Ystyrir bod Rice yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd yn y byd. Fe'i bwyta ym mhobman: ychwanegu at y cawl, gwnewch dysgl ochr, pasteiod, pwdinau a hyd yn oed diodydd alcoholig ohono. Mae cynigwyr maeth priodol yn sicr yn cynnwys reis yn eu diet, ac mae mamau ifanc yn dechrau ei roi i fabanod yn ystod blwyddyn gyntaf eu bywyd. Y cyfan oherwydd bod reis yn dod â manteision enfawr i'n corff.
Yn gyntaf oll, mae hyn oherwydd bod y grawniau reis yn cynnwys carbohydradau starts a chymhleth. O ganlyniad i hyn, mae'r teimlad o ewyllys yn dod yn gyflym ac yn para am amser hir, gan roi egni i'r corff. Mewn reis, mae llawer o ffibr , sy'n effeithio'n ffafriol ar waith y stumog ac yn normalio'r stôl. Mae potasiwm, a gynhwysir mewn reis, yn helpu i gael gwared ar sylweddau gwenwynig y corff sy'n gysylltiedig â normaleiddio'r system gardiofasgwlaidd a phwysedd gwaed. Hefyd, caiff reis ei gyfoethogi â fitaminau Grŵp B ac amrywiol elfennau olrhain: calsiwm, magnesiwm, seleniwm, fflworin, copr ac eraill. Gall defnydd reis cymedrol wella gweithrediad y system nerfol.
Mae'n hysbys bod eiddo defnyddiol reis ar stumog gwag yn cael ei dyblu. Felly, os oes angen i chi wella eich iechyd, dylech fwyta uwd reis yn y bore. Felly, gwnewch drigolion Asia, nad ydynt yn bwyta dim heb plât o reis. Efallai dyna pam mae'r disgwyliad oes yn y gwledydd dwyreiniol yn llawer uwch nag yn y rhanbarthau gorllewinol.
Beth yw'r reis mwyaf defnyddiol?
Nid yw pob math o reis yr un mor ddefnyddiol. Mae hyn, yn arbennig, yn dibynnu ar faint o brosesu, mewn geiriau eraill - malu reis. Fel yn y rhan fwyaf o gnydau grawn, mewn reis, mae'r mwyaf defnyddiol yn cynnwys gragen o grawn. Felly, ystyrir y mathau canlynol yn fwyaf defnyddiol:
- reis brown;
- reis du neu "gwyllt";
- reis coch;
- basmati reis.
Mae'r mathau hyn yn cael eu paratoi yn hwy na'r arfer, ond maent yn cadw ynddynt eu hunain yr holl sylweddau pwysig ar gyfer y corff y mae natur wedi'i gosod ynddynt. Yn arbennig o boblogaidd yn ddiweddar, mae ganddi reis gwyllt oherwydd ei nodweddion defnyddiol. Fe'i gwerthfawrogwyd gan faethegwyr a chogyddion rhyngwladol. Y cyfan oherwydd bod reis gwyllt yn cynnwys cymaint â 18 aminoidid, ac mae swm yr asid ffolig pum gwaith yn uwch na mathau eraill. Yn ogystal, mewn hadau reis du mae llawer o brotein ac nid oes braster yn gwbl, sy'n ei gwneud yn gynnyrch delfrydol ar gyfer ymladd yn ormodol.
Yn seiliedig ar yr eiddo buddiol hyn o reis, datblygodd ddeiet cyfan. Mae ei hanfod yn gorwedd yn y ffaith bod angen bwyta reis gwyllt am bythefnos, gan ychwanegu llysiau ffres ac olewau llysiau iddo. Ar y diwrnod dylai fod o leiaf tri phryd, a bydd pob un ohonynt yn cynnwys reis ac amrywiaeth o lysiau. Coginiwch â hyn, fe'ch argymhellir ar gyfer cwpl neu mewn amlgyfeiriant ar gyfer cadw fitaminau a mwynau yn llawn. Mae eiddo defnyddiol reis â cholli pwysau yn anymarferol. Am bythefnos o faeth o'r fath, ni allwch chi gael gwared â 2-3 kg yn unig, ond hefyd yn gwella eich corff yn sylweddol. Mae diet reis yn arbennig o ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o golesterol uchel, a chleifion gwaed, gan fod reis du yn hanner y cynnwys sodiwm, nag mewn unrhyw un arall.
Sut i ddewis y reis cywir?
Yn fwyaf aml mewn siopau ceir reis gwyn daear. Mae'r math hwn yn rhatach na'r lleill, ond mae'n cynnwys starts a charbohydradau yn bennaf, nad yw'n ffafriol iawn i'r corff. Wrth ddewis reis, gwnewch yn siŵr nad yw'r pecyn yn cynnwys unrhyw lympiau a gwrthrychau tramor, yn ogystal â phryfed bach. Dylai'r hadau fod yn gyfan, o'r un maint a'r cysgod, ac nid oes ganddynt arogl. Weithiau, ar silffoedd y siop adrannol, gallwch ddod o hyd i gymysgedd o wahanol fathau o reis. Mae hon yn ffordd wych o goginio pryd anarferol newydd a chael y budd mwyaf o fwyd.