Os ydych chi am roi cynnig ar gacennau awyr go iawn, yna coginio'r bwniau ar laeth. Dyma'r criwiau hyn sy'n cael eu hamlygu gan fwynglod anadl, ond elastig, arogl gwych ac, wrth gwrs, blas diddorol.
Rholiau bara cartref ar laeth
Cynhwysion:
- blawd - 4 1/2 eitem;
- llaeth - 1 eitem;
- menyn - 1/2 llwy fwrdd;
- siwgr - 1/3 o ganrif;
- burum sych - 7 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - 1/2 cwp;
- rhesins - 3/4 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- siwgr brown - 1 1/4;
- menyn - 2/3 yr eitem;
- surop corn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon daear - 1 1/2 cwp.
Paratoi
Cymysgwch 2 chwpan o flawd wedi'i saethu â llaeth cynnes, 1/2 o gwpan, wedi'i doddi menyn, siwgr, burum, wyau a halen. Rhowch y cymysgedd nes yn esmwyth, ychwanegwch y rhesins a'r blawd sy'n weddill. Rydym yn trosglwyddo'r toes i'r wyneb gweithredol ac yn ei glinio am 3-5 munud, nes ei fod yn dod yn esmwyth ac yn elastig. Mae'r toes ar gyfer bwniau mewn llaeth yn barod, rhowch hi mewn powlen, wedi'i ymroi â menyn, gorchuddio â ffilm a gadael am 1-1 1/2 awr.
Mae'r holl gynhwysion ar gyfer y llenwad, ac eithrio sinamon, yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd. Dosbarthir hanner y cymysgedd ar waelod yr hambwrdd pobi, ac yn yr ail hanner rydym yn ychwanegu sinamon. Mae darnau o toes o faint cyfartal yn cael eu rholio i mewn petryal, wedi'u hamseru â chymysgedd o lenwi a'u rholio i mewn i gofrestr. Rholiwch y rholiau gyda chriben a'u rhoi ar hambwrdd pobi, yn agos at ei gilydd. Gadewch y toes i fynd am awr arall. Cyn pobi, saif y topiau o byns gyda llaeth.
Rydym yn pobi bwynau melys ar laeth mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 20-25 munud.
Ryseitiau mwdin ar laeth llaeth
Cynhwysion:
- llaeth sur - 300 ml;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- blawd - 370 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- siwgr - 3-4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae llaeth wedi'i gynhesu ychydig yn gymysg ag olew llysiau. Rydym yn sychu'r blawd ynghyd â'r powdr pobi ac yn ychwanegu'r cymysgedd sych gyda siwgr a phinsiad o halen. Nawr, yn tywallt llaeth yn raddol i'r cymysgedd sych, rydym yn cymysgu toes nad yw'n cadw at y dwylo. Rhannwch y toes yn 10 dogn cyfartal a'u rholio i mewn i beli. Mae bwynau'n cael eu lledaenu ar hambwrdd pobi wedi'u hoelio a'u pobi ar 200 gradd 20-25 munud.
Bywiau bregus ar laeth llaeth heb burum, gallwch chwistrellu siwgr neu arllwys caramel, tra maent yn dal yn boeth, fel y gallant gynhesu a dod yn hyd yn oed yn fwy blasus.
Rholiau wedi'u halltu ar laeth sych
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- powdr llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/2 cwp;
- wy - 1 darn;
- burum - 1 llwy fwrdd;
- dŵr 120 ml;
- menyn - 30 g;
- cennin - 1 darn;
- hadau pabi;
- Chili sych - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Cymysgwch y blawd wedi'i saethu gyda siwgr, halen, powdr llaeth a burum. Ychwanegu at gynhwysion sych
Unwaith eto, gliniwch y toes, gadewch iddo ddod am awr a'i rannu'n 10 dogn cyfartal o tua 100-105 gram. Rydyn ni'n gosod y bwniau ar yr hambwrdd pobi, yn agos at ei gilydd. Ar gyfer wyneb sgleiniog, gellir eu goresgyn gydag wy wedi'i chwipio â llaeth. Chwistrellwch bolion gyda hadau pabi a'u rhoi mewn ffwrn 180 gradd cynheated am 20 munud.
Paratowch bumiau a gall fod yn y fersiwn melys, gan ddisodli chili a chegiog gyda sinamon, aeron wedi'u sychu neu siocled . Cyn gwasanaethu, gadewch i'r brychau ddod i ben yn llwyr.