Mae ein cyndeidiau'n ymdopi'n berffaith â syched, yn gwbl niweidio eich corff. Morse , cyfansoddion amrywiol ac, wrth gwrs, kvass - dyma'r diodydd a fydd yn eich hwylio mewn unrhyw wres a gwres. Nid Kvas yn unig yfed blasus blasus, ond hefyd y sail ar gyfer llawer o brydau gwreiddiol o fwyd Rwsia. Rydym yn cyflwyno i'ch sylw nifer o ryseitiau diddorol ar gyfer coginio kvass yn y cartref.
Y rysáit ar gyfer kvass bara cartref
Cynhwysion:
- bara rhyg - 500 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 11 litr;
- siwgr - 4 eitem;
- rhesins - 0,5 o eitemau;
- burum sych - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, cymerwch danc metel mawr, arllwyswch y swm cywir o ddŵr oer wedi'i hidlo'n lân a'i roi ar y stôf. Rydym yn dod â hi i ferwi ar wres uchel. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, torri ciwbiau bach o bara rhygyn a'i ffrio mewn padell ffrio sych heb olew i ddudu. Pan fydd y dŵr yn gwlychu, tynnwch y caniau yn ofalus o'r tân, taflu dyrnaid o resins heb eu gwasgu a'r holl fara. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i adael drwy'r nos i fynnu.
Y bore wedyn tynnwch y caead, tynnwch y bara a'i daflu i ffwrdd. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch siwgr gyda burum ac arllwyswch y cymysgedd sych i'r dŵr. Rydym yn cymysgu popeth yn dda, cwmpaswch y ffatri gyda lapio plastig a gadewch i ei chwythu am 6 awr arall, gan droi'r hylif bob 2 awr. Ar ôl hynny, tynnwch yr holl resins o'r tanc yn ofalus.
Nesaf, cymerwch sosban fawr arall, rhowch y golwg a'i rwystro'r kvas bara sawl gwaith i dryloywder. Caiff y diod gorffenedig ei dywallt i mewn i boteli plastig, wedi'i gau â chaeadau a'i lanhau yn yr oergell am 3 diwrnod. Ar ôl yr amser, mae kvass yn barod i'w ddefnyddio!
Kvas Bakery o saws bedw
Cynhwysion:
- burum sych - 1 g;
- sawd bedw - 3 litr;
- siwgr - 30 g;
- cracers rhyg - 300 g.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i wneud kvas blasus yn y cartref. Sudd Birch arllwys i mewn i sosban, arllwyswch siwgr a thaflu ychydig o burum. Pob cymysgedd yn ofalus. Gyda llaw, os nad ydych chi'n hoffi diod ynys, ni ellir ychwanegu burum: mewn bara maent hefyd yn bresennol, felly os ydych chi'n mynnu diod yn hirach, bydd ganddo flas meddalach. Yna, ychwanegwch y rwsiau, ac os nad ydynt, yna bara rhyg rhost mewn padell ffrio sych, neu eu pobi yn y ffwrn tan dywyll.
Gadewch i'r diod fynnu a throi ar dymheredd yr ystafell am ddiwrnod yn union. Ar ôl hynny, mae kvass o fraster bara yn cael ei hidlo trwy gaws coch, wedi'i dywallt i mewn i jar ac wedi'i orchuddio â chaead. Rydym yn storio'r ddiod yn yr oergell. Mae'n berffaith yn sychu ac yn troi ychydig yn melys gyda quas nodweddiadol.
Rysáit am bara kvass heb burum
Cynhwysion:
- bara rhyg - 400 g;
- rhesins - 50 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 2.5 litr.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried un opsiwn arall, sut i wneud bara kvass gartref. Mae bara Rye yn cael ei dorri'n ddarnau bach a'i sychu hyd nes caledu yn yr awyr. Yna, mae'r cracers sy'n deillio o hyn yn cael eu sychu mewn ffwrn poeth nes bydd crwst tywyll yn ymddangos. Wedi hynny, byddwn yn eu troi'n jar glân 3 litr a'i llenwi â dŵr oer wedi'i ferwi.
Nawr tywalltwch y siwgr a'r rhesins. Rydyn ni'n ei roi mewn lle cynnes, heb orchuddio'r jar gyda chwyth, ond ar ôl lapio'r gwddf, dylem ni fesur yn iawn i ddiogelu ein kvas o lwch.
Ar ôl nifer o ddiwrnodau, caiff y diod gorffenedig ei hidlo trwy cheesecloth, byddwn yn arllwys hylif i mewn i boteli plastig, tynhau'r capiau a'i lân yn yr oergell. Nid yw'r gweddill sy'n weddill yn cael ei daflu i ffwrdd, gan ei bod yn wort leavened a gall fod yn ddechreuwr! Wrth baratoi cyfran newydd o kvass, rhowch ychydig o rwsiau rhyg ffres iddo a'i ail-lenwi â dŵr.