Mae'r wythnos waith yn dod i ben, gan aros am y penwythnos ddisgwyliedig hir gyda theulu a ffrindiau o'n blaenau. Felly, rwyf am eu rhoi â physgl anarferol, ond peidiwch â threulio llawer o amser yn y gegin a pheidiwch â threulio llawer o egni. Yna mae yna ateb perffaith - hwyaid ffrio! Mae cig cyw iâr eisoes yn fach bach, a bydd y blas gwreiddiol o hwyaden wedi'i ffrio'n rhaid ichi gystal â phosib.
Helyg, wedi'i ffrio gyda orennau
Cynhwysion:
- hwyaden - 1,5 kg;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- orennau - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 1 llwy de;
- persli;
- sbeisys.
Paratoi
Rydyn ni'n rwbio'r hwyaden gyda phersli a halen wedi'u torri'n fân. Yna ffrio nes yn barod yn y ffwrn gwresogi. Pan fydd yr aderyn yn barod, rhowch gylchoedd oren wedi'i gludo a'i goginio am 10-15 munud arall. Rydym yn gwasanaethu'r hwyaden parod ar fwrdd gyda mwgiau o bersli oren a pân wedi'i dorri'n fân.
Anach wedi'i fridio yn y multivark
Cynhwysion:
- hwyaden - 2 kg;
- olew llysiau;
- lemwn - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud hwyaid ffrio. Mae'r carcas wedi'i golchi'n dda a'i dorri'n ddarnau mawr iawn. Yn y tanc multivarka tywallt olew, rhowch y modd "pobi" gosod cig hwyaden, cau'r clawr a choginio am tua 1 awr. Ar ôl hanner yr amser, caiff y pryd ei halltu a'i gymysgu'n drwyadl. Rydym yn paratoi eisoes cyn y signal sain o barodrwydd ac rydym yn ei gyflwyno ar fwrdd gydag unrhyw addurn a sleisen o lemwn.
Duck wedi'i rostio yn y llewys
Cynhwysion:
- hwyaden domestig - 1 kg;
- garlleg - 3 ewin;
- prwnau - 200 g;
- afalau melys a sour - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
I goginio'r hwyaid ffrio gyda orennau , rydym yn prosesu carcas, torri i mewn i ddarnau a marinate mewn cymysgedd o mayonnaise gyda garlleg. Yna chwistrellwch y cig gyda halen a phupur a gadawch i drechu am y noson gyfan. Pan fydd yr hwyaden promarinuetsya, yn lledaenu hanner y cig mewn llewys, ar y brig, gosodwch y prwnau sydd wedi'u tyfu'n barod, yna haen o sleisen afal tenau ac yn gorchuddio hanner uchaf yr hwyaden. Clymwch llewys yn dynn ac anfonwch y dysgl i'r ffwrn am 2 awr, gan roi'r tymheredd yn 200 gradd.
Anesen wedi'i fridio â thatws
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- tatws - 8 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 0,5 darn;
- prwnau - 3 darn;
- dail lawen;
- cyri cytbwys - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, rydym yn tynnu carcas y hwyaden o'r plu, ei olchi a'i dorri'n ddogn. Yna rhwbio'r cig gyda halen, mêl a'i wasgu trwy'r wasg garlleg. Chwistrellwch â phupur daear du, cyrri tymhorol a gadael yr hwyaden i farinate am sawl awr. Y tro hwn rydym yn clirio'r tatws, yn eu torri'n ddarnau bach. Caiff y bwlb ei dorri gan lithwiadau. Mae tatws yn pysgota ychydig, pupur, yn cyfuno â winwns a sbeisys. Yn yr ewyllys am flas melysog rydym yn ychwanegu'r lemwn a'r prwnau wedi'u torri.
Nawr, ychwanegwch y cynhwysion a baratowyd i'r llewys pobi, arllwyswch olew llysiau bach, rhowch y dail lawen a phennu pennau'r llewys yn dynn. Mae rhan uchaf y pecyn yn cael ei dracio mewn sawl man gyda dannedd, rydym yn gosod yr hwyaden ar daflen pobi ac yn pobi am oddeutu 1.5 awr.
Anadl ffres gydag afalau
Cynhwysion:
- Carcasen hwyaid - 1 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- rhesins - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- afalau sur - 10 darn;
- sbeisys;
- dŵr;
- persli gwyrdd - 1 criw.
Paratoi
Rydyn ni'n cario'r hwyaden gyda halen. Caiff yr afalau eu plygu, eu torri i mewn i chwarteri, gan ddileu'r môr. Mae corsins yn arllwys dŵr poeth, ac yna'n sychu. Cymysgwch afalau gyda rhesins, ychwanegu siwgr. Rydym yn llenwi carcas yr hwyaden gyda'r màs a dderbynnir, ei roi ar daflen pobi, yn ôl yn ôl, arllwyswch ychydig o ddŵr a'i roi mewn ffwrn gwresog i 220 gradd. Ffrwythau'r aderyn nes ei fod yn torri, yna cwtogwch y tymheredd, trowch yr hwyaden a choginiwch 2-2.5 awr arall.