Mae asennau mwg yn ddiddorol ysbrydol, sy'n gwbl briodol ar unrhyw fwrdd. Gellir paratoi blas o'r fath yn annibynnol yn y cartref. Ac nid yw diffyg mwg yn rhwystr i hyn. Gellir eu gwneud yn y ffwrn, ond yn yr achos hwn, mae angen cymryd rhan mewn mwg hylifol.
Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer coginio asennau mwg mewn tŷ mwg ac yn y ffwrn. A bydd yr un a'r opsiwn arall yn eich galluogi i gael byrbryd ysbrydol blasus.
Asennau mwg - rysáit yn y ty ysmygu
Cynhwysion:
- asennau porc - 1,8 kg;
- halen graig - 110 g;
- siwgr gronnog - 20 g;
- tir pupur du;
- garlleg;
- fodca - 55 ml;
- dŵr - 1 l;
- Dail laurel y ddaear - 1 pinci.
Paratoi
Mae asennau porc yn cael eu gwared o'r ffilm a'u golchi dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Nawr rydym yn paratoi'r saeth. I wneud hyn, tywalltwch ddwr i mewn i ladell neu sosban, arllwyswch mewn halen a siwgr a gwres, gan droi, i ferwi. Gadewch i'r hylif oeri a'i lenwi â asennau porc parod. Mae gennym gynhwysydd gyda gweithle mewn lle oer ar gyfer prosolki am dri diwrnod, gan droi yr asennau bob dydd mewn salwch.
Ar ôl ychydig, rydym yn cymryd yr asennau o'r swyn ac yn ei hongian am ychydig oriau mewn man awyru neu yn ddelfrydol yn yr awyr i sychu. Nawr cymysgwch y fodca gyda garlleg wedi'i dorri, pupur daear a dail bae a rhwbio'r gymysgedd "meddw" o asennau sych. Rydyn ni'n rhoi'r cynnyrch mewn bag neu ei lapio â ffilm bwyd a'i roi ar silff yr oergell am ychydig ddyddiau.
Ar gyfer asennau porc mwg bydd angen ysmygu ysmygu arnom, oherwydd yn y ddyfais "oer" ni fydd yn bosibl cael blas y byrbryd. Bydd y cig yn sychu ynddi yn ystod arosiad hir yn y mwg a bydd yn dod yn derw ac nid yw'n flasus.
Rydyn ni'n gosod asenau promarinovannye ar y grw p ysmygu, yn tyfu ar waelod dyfais y llif llif gwlyb yn flaenorol ac yn gosod hambwrdd i gasglu braster, ac yn ysmygu ar dymheredd isel am dair i bedair awr.
Asennau porc mwg yn y ffwrn
Cynhwysion:
- asennau porc - 1,8 kg;
- halen graig - 120 g;
- Sbeisys a sbeisys i'w dewis;
- tir pupur du;
- garlleg;
- mwg hylif - 120 ml.
Paratoi
Rydym yn paratoi asennau porc yn ogystal ag yn y rysáit flaenorol, gan eu rinsio â dŵr oer a chael gwared ar y bilen (ffilm). Nawr rydym yn sipio'r cynnyrch gyda mwg hylif, yna rhwbio'r peth gyda halen, ei wasgu gyda garlleg, sbeisys a sbeisys i'ch blas. Rydyn ni'n rhoi'r asennau mewn bag ac yn ei roi ar silff yr oergell am ddiwrnod. Ar ôl ychydig, rydyn ni'n gosod y cynnyrch ar daflen pobi a'i goginio mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd nes ei fod yn barod am tua awr.