Gwisgi (mae wisgi neu wisgi Saesneg yn wahanol fathau) yw enw cyffredinol diodydd alcoholig aromatig cryf a geir trwy ddileu gwrtaith ffynhonnell wedi'i eplesu a baratowyd o ddŵr a gwahanol fathau o grawn, weithiau'n defnyddio'r prosesau ychwanegol. Daw traddodiadau paratoi whisgi o'r Alban ac Iwerddon. Cynhyrchir chwisgod o ansawdd da hefyd yn UDA, Canada, Japan, Awstralia, Seland Newydd a rhai gwledydd eraill.
Rhaid i wisgi fod mewn casgenau derw (weithiau'n cael eu llosgi o'r tu mewn mewn ffordd arbennig) am amser hir, ac yna caiff ei hidlo'n drylwyr. Wrth baratoi gwisgi gellir defnyddio haidd, gwenith, rhyg neu ŷd (yn unigol neu gyda'i gilydd). Yn Llydaw gwnewch wisgi o wenith yr hydd. Mae'r cynnwys alcohol mewn swisgod gwahanol o 32 i 50% (rhai mathau - hyd at 60%). Gall lliw y whisgi amrywio o felen melyn gwellt i frown gwyn, mae cynnwys siwgr yn ymarferol yn sero neu'n eithriadol iawn.
Byddwn yn dweud wrthych pa mor bosibl ydyw, gyda'r hyn sy'n well, pa mor flasus a iawn yw yfed y whiski, pa fyrbryd sy'n addas ar gyfer yr amrywiaeth hon neu'r math hwnnw. Wrth gwrs, mae'r argymhellion hyn yn fwy nag amodol, mae pawb yn ei hoffi oherwydd dewisiadau blas unigol a dymuniadau eu hunain.
Nid oes unrhyw reolau cyffredinol arbennig, ond dylid nodi bod wisgi arbennig o ddrud, yn barhaol fel arfer yn feddw heb unrhyw beth, heb fwyta na yfed. Yn y gweddill - mae pob math o wisgi yn feddw yn ei ffordd ei hun. Weithiau mae rhew, dŵr, soda, cola a rhai diodydd eraill yn cael eu hychwanegu at wisgi.
Pa bynnag wisgi y byddwch chi'n ei yfed, defnyddiwch sbectol cwmpasus gyda gwaelod trwchus (nid staciau). Llenwch y gwydr dim mwy na rhan 1 / 3-1 / 4. Yn gyntaf, rydym yn asesu'r arogl a'r lliw, yna rydym yn yfed yn araf mewn ychydig o sipiau, os oes angen, yn torri'r broses, asesu'r blas a'r aftertaste.
Opsiynau Albanaidd
Mae whisgi Scotch yn feddw mewn unrhyw dywydd. Gwisgi sengl-braidd Mae Scotch yn yfed o wydrau mawr gydag agweddau a gwaelod trwchus, gwydr o ddŵr neu botel o ddŵr yn cael ei weini i'r wisgi. Gwisgir swisg braich sengl gyda dŵr bach.
Mae whisgi wedi'i gymysgu yn feddw mewn ffurf pur neu gyda rhew, mewn cymysgeddau coctel amrywiol.
Opsiynau Gwyddelig
Gan fod chwistrellod Gwyddelig yn cael blas meddalach, maent fel arfer yn feddw (weithiau gyda dŵr neu iâ neu mewn coctels). Y fersiwn enwog Gwyddelig - coffi Iwerddon (coffi poeth cryf gyda whisgi) - yfed gwych am dywydd gwlyb oer.
Ar gyfer yr UDA, mae chwisgod y corn yn fwy nodweddiadol a phoblogaidd (bourbon a rhai eraill). Yn America, maent yn yfed whisky yn eu ffurf pur, ond yn amlach - gyda dwr, rhew a / neu cola ychwanegol. Weithiau mae whiski wedi'i feddwi gyda sudd afal neu gyda suddiau eraill.
Yng Nghanada, mae'n cynhyrchu amrywiaethau gweddus o wisgi rhyg, er mwyn blasu'r diodydd hyn ychydig yn feddalach na bourbon, fel arfer maent yn feddw mewn ffurf pur.
Fel rheol mae Jack Daniels - math unigryw o bourbon parhaol gyda blas cyfoethog, nobl, ysgafn. Os ydych chi eisiau gwanhau, gallwch ddefnyddio afal neu sudd lemon, gallwch ychwanegu ciwb a rhew arall.
Rheolau cyffredinol ar gyfer dewis byrbrydau whiski
Mae'n amlwg, pan fyddwn yn yfed amryw fathau o wisgi mewn symiau o fwy na 2 wasanaeth, yr ydych am gael byrbryd, mae hyn yn normal a naturiol. Wrth ddewis byrbrydau, dylai'r amrywiaeth a'r cydweddoldeb traddodiadol gael eu harwain
I amrywiaethau Americanaidd, mae prydau o dwrci, porc, cig eidion, polenta, tortilla o flawd corn yn fwy addas. Mae hefyd yn briodol i gyflwyno pwmpen neu fwyd ffrwyth arall, reis, ffrwythau, sudd ffrwythau. O dan raddau da, bydd siocled, cnau, byrbrydau.
I wisgi Siapan, wrth gwrs, bydd prydau bwyd Siapaneaidd yn addas.