Eginau o eirin melysaidd melys - mae'r rysáit yn syml ac yn fforddiadwy i goginio gartref. Ac mae blas y saws Caucasaidd hwn yn rhagorol, mae'n cyd-fynd â phob math o brydau cig. Gallwch ei goginio yn union fel hynny neu ei baratoi yn y gaeaf.
Sut i goginio tkemali o brwm ceirios ar gyfer y gaeaf?
Mae'r saws tkemali mwyaf blasus o gyfenyn melyn yn boblogaidd gyda phawb o'r prawf cyntaf. Mae'r dechneg o'i baratoi yn syml iawn: mae'r ffrwythau'n cael eu coginio i feddalwedd ac mae'r mwydion sy'n deillio o hyn yn ddaear mewn pure. Bydd yr argymhellion canlynol yn helpu hyd yn oed dechreuwyr i ymdopi â'r dasg yn berffaith.
- Ni ellir paratoi'r saws hwn heb roi hwyl, ac felly mae sbeisys ar gyfer tkemali o eirin ceirios yn chwarae rhan bwysig. Mae garlleg, mintys, pupur a llysiau gwyrdd yn gynhwysion, heb ba goginio sy'n anhepgor.
- Gellir stemio Alycha mewn boeler dwbl neu eu berwi i wneud yr aeron yn fwy meddal.
- Os yw'r esgyrn mewn ffrwythau yn cael eu gwahanu yn hawdd cyn coginio, mae'n ddymunol eu dynnu'n syth.
Rysáit syml tkemali o plum ceirios
Gellir priodoli Tkemali o gyfrwymyn melyn, rysáit syml ohoni isod, i'r fersiwn clasurol o baratoi'r saws hwn. O'r gwyrdd, y dail, y coriander a'r mintyn yn cael eu defnyddio. Os nad oes pupur llosgi ar eich bysedd, gallwch chi gymryd cymysgedd o bupur ac addasu dyluniad y saws i'w flasu.
Cynhwysion:
- plwm melyn - 1.5 kg;
- dŵr 50 ml;
- siwgr tywod - 150 g;
- garlleg - 5 dentig;
- greens - 50 g;
- Pupur yn llosgi gyda ffrwythau - 1 llwy de;
- halen - 30 g;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Dilëwch y plwm ceirios wedi'i feddalu trwy gyfarpar, halen, siwgr.
- Ar wres isel, coginio am 15 munud, gan droi.
- Melinwch werin, garlleg a gyda phupur yn ychwanegu tatws mwnsh.
- Coginiwch am 15 munud.
- Gosodwch tkemali o gyfenyn ceirios melyn i'r banciau, arllwyswch olew ar y brig a'r gofrestr.
Tkemali o plwm ceirios - rysáit Sioraidd ar gyfer y gaeaf
Bydd ryseitiau tkemali o brwm melys melys yn y Sioeaidd yn helpu gartref i baratoi saws Caucasia gwych. Mae'n cyffyrddu'n berffaith nid yn unig â chig, ond hefyd â phrydau pysgod. Mae'n bwysig bod y plwm yn aeddfed, yna mae blas ardderchog y dysgl wedi'i warantu. Gall sbeis cyn ychwanegu at y saws gyn-malu mewn morter.
Cynhwysion:
- melyn ceirwm melyn - 1 kg;
- garlleg - 1 pen;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- hadau coriander - 1 llwy de;
- pupur poeth - 1 pc.;
- halen - 20 g;
- dill, coriander, mint - hanner dywallt;
- Saffrwm Imeretiaidd - 1 llwy de.
Paratoi
- Boil plwm ceirios 15 munud a'i uno.
- Ychwanegwch garlleg, coriander, halen, perlysiau wedi'u malu, siwgr, saffrwm a phupur i'r màs sy'n deillio o hynny.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i sosban, gwanwch yr hylif oddi wrth y plwm arycha. Dylech gael cysondeb fel hufen sur.
- Coginiwch y saws tkemali o'r plwm ceirios melyn am 20 munud yn y gaeaf, dosbarthwch i'r caniau a'u corc.
Tkemali o plwm ceirios melyn gyda ajika parod
Mae ryseitiau tkemali o pluen ceirios melyn ar gyfer y gaeaf gydag ychwanegu Adzhika yn barod yn eich galluogi i baratoi saws ysgafnus a sbeislyd iawn. Yn ogystal, nid oes angen defnyddio perlysiau a sbeisys yma, mae'n ddigon ei fod wedi'i gynnwys yn adzhika. Os caiff y saws ei gynaeafu yn y gaeaf, yna bydd yr amser coginio yn cynyddu i 20 munud.
Cynhwysion:
- melyn ceirwm melyn - 2 kg;
- dŵr - 150 ml;
- adzhika yn barod - 250 g;
- pennau'r garlleg - 2 pcs.
Paratoi
- Mae Alycha wedi'i goginio nes ei feddalu, ac yna caiff ei sgrapio.
- Ychwanegwch adzhika, garlleg a choginiwch am 10 munud.
Tkemali o plwm ceirios gyda phast tomato
Paratowyd Tkemali o plwm ceirios melyn, y rysáit a gyflwynir isod, gyda phast tomato wedi'i baratoi. Nid yw hwn yn opsiwn coginio traddodiadol yn union, ond mae'n werth ceisio, gan fod y saws yn hynod o flasus. O'r swm hwn o gydrannau, mae tua 3.5 litr o tkemali ar gael.
Cynhwysion:
- plwm melyn - 4 kg;
- seleri - 1 criw;
- dŵr 250 ml;
- persli - 1 criw;
- garlleg - 1 pen;
- pupur coch poeth - 1 pc.;
- past tomato - 500 g;
- Basil sych, hops-haul - 10 gram yr un;
- siwgr - 500 g;
- halen - 80 g.
Paratoi
- Mae pwdur, perlysiau a garlleg yn daear mewn cymysgydd.
- Mae Alycha wedi'i goginio nes ei feddalu a'i rwbio trwy gribiwr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill yn y tatws cuddiedig a'u troi.
- Rhowch y màs i ferwi a berwi am 20 munud, gan droi.
- Mae saws tkemali poeth o plwm ceirios melyn yn cael ei dywallt dros gynwysyddion a'i selio.
Tkemali o plwm ceirios gyda tomatos - rysáit
Tkemali o pluen ceirios melyn gyda thomatos , rysáit sy'n gwreiddio ym mhob un o'r gwragedd tŷ, a oedd o leiaf unwaith wedi ceisio hynny. Bydd y saws hwn yn ddewis amgen ardderchog i wahanol fysc prynu, gan ei bod yn cael ei baratoi yn unig gan gynhwysion naturiol, nid yw'n cynnwys cadwolion niweidiol, ac felly mae'n ymddangos yn fwy blasus ac yn fwy defnyddiol.
Cynhwysion:
- plwm melyn - 2 kg;
- tomatos - 500 g;
- garlleg - 6 deintig;
- mint, dill - am 30 g;
- Pili pupryn - 1 pc.
- coriander - 30 g;
- vinegar afal 6% - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr tywod - 120 g;
- halen - 50 g.
Paratoi
- Mae Alycha wedi'i wahanu o'r garreg, mae dŵr yn cael ei dywallt, wedi'i ferwi am 10 munud a'i rwbio trwy gribiwr.
- Melin garlleg, pupur, tomatos a glaswellt mewn cymysgydd.
- Ychwanegwch fêl, siwgr, finegr, halen ac mae hyn oll wedi'i ledaenu mewn pure.
- Coginiwch tkemali o plwm ceirios melyn am 10 munud yn y gaeaf, ac wedyn ei ddosbarthu i'r banciau a'r corc.
Tkemali o plwm ceirios gyda sgwrs-haul
Mae gan Tkemali o eirin ceirws melyn, y rysáit a ddisgrifir isod, flas Sioraidd go iawn, gan ei fod yn cynnwys y set gyfan o berlysiau a sbeisys - coriander, mintys, garlleg, pupur a hops-haul. Mae'r ail elfen yn rhoi blas arbennig i'r saws. Yn dibynnu ar eich dewisiadau personol, gellir defnyddio sbeisys yn fwy neu lai.
Cynhwysion:
- plwm melyn - 3 kg;
- coriander ffres - 200 g;
- siwgr - 150 g;
- halen;
- hops-haul, mint sych - 1 des. llwy;
- garlleg - 12 deintig;
- Pili pupryn - 1 pod.
Paratoi
- Mae'r plwm ceirios wedi'i goginio'n ddaear i gyflwr pure, ychwanegir sbeisys, llysiau, pupur, garlleg, siwgr a halen.
- Boilwch y saws tkemali o'r plwm ceirios gyda sgwmpio haulel am 10 munud ac arllwyswch dros y jariau.
Tkemali o plwm ceirios yn y multivark
Nid yw'r rysáit ar gyfer gwneud tkemali o plwm ceirios melyn mewn multivariate yn wahanol i'r un traddodiadol. Mae angen i bob un ohonynt feddalu'r ffrwythau, ac yna defnyddio cribiwr neu gymysgydd i dorri mân a berwi â sbeisys. Os yw'r biled wedi'i fwriadu ar gyfer storio hirdymor, yna er mwyn cadw'n well yn y màs ar y diwedd, gallwch ychwanegu 20 ml o finegr.
Cynhwysion:
- melyn ceirwm melyn - 1 kg;
- sbeislyd pupur - 1 pod;
- garlleg - 1 pen;
- basil a choriander - 1 trawst;
- dail mintys - 30 g;
- halen a choriander - 1 llwy de.
Paratoi
- Gosodir Alycha mewn powlen, wedi'i lenwi â dŵr ac yn y modd "Cawl", caiff ei goginio am 5 munud.
- Mae clwythau'n cael eu tynnu, ac mae'r cnawd gyda llysiau, pupur a garlleg yn ddaear gyda chymysgydd ac yn y modd "Clymu", caiff 25 munud eu coginio.
- Mae tkemali wedi'i gwblhau o eirin melys melys mewn aml-farc wedi'i osod ar gannoedd ac wedi'i rolio.