Yn yr oeaf yn y gaeaf, gall cwpan o de poeth ddim ategu'n well na danteithion pinc bregus anhygoel. Ac ers hynny yn yr iard ar hyn o bryd dyma adeg y flwyddyn pan fydd y blagur o roses, os gwelwch yn dda, ein llygaid, gadewch i ni wneud yr jam mwyaf gwych oddi wrthynt, a byddwn yn dweud wrthych sut i'w goginio'n iawn.
Sut i fagu jam o betalau rhosyn te - rysáit
Cynhwysion:
- petalau o rhosyn te - 250 g;
- dŵr yfed - 1 l;
- siwgr cain - 1,800 kg;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rhoddodd petalau o de yn gywir ein bod yn cael gwared o blagur ac fe'u gosodwn mewn colander, ac yna rydym yn golchi popeth o dan ddŵr rhedeg. Rydym yn eu trosglwyddo i mewn i gynhwysydd gyda dŵr yn berwi ar y stôf a gadael i'r petalau fynd i ben am 4-6 munud. Ar ôl i ni daflu popeth yn ôl i'r colander.
Mewn dŵr yfed, rydym yn diddymu'r siwgr sydd ei angen arnom a choginio'r surop melys am tua 6 munud. Nawr rydym yn symud y petalau o'r coed gyda chymysgedd, gan eu cymysgu â'r surop, lle y byddwn yn arllwys wedyn llwy o sudd wedi'i wasgu allan o lemwn. Mae'r jam sy'n deillio wedi'i goginio am o leiaf 15 munud a'i neilltuo am 7 awr, ac yna'n coginio eto am yr un pryd.
Yn gyntaf, mae rasiau o 0,5 neu 0 litr yn golchi'n dda gyda soda pobi, ac ar ôl eu rhostio yn y ffwrn. Rydyn ni'n ymosod arnynt yn anhygoel o liw poeth lliw hardd a rholio pob jar gyda chwyth di-haint.
Sut i dorri jam rhag petalau rhosyn - rysáit
Cynhwysion:
- petalau o briar blodeuo - 150 g;
- siwgr powdr - 150 g;
- siwgr gronnog - 750 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- dŵr yfed - 300 ml.
Paratoi
Gyda'r blagur o doriadau rhosyn blodeuo wedi torri i lawr, gan gychwyn o'r tu allan, mewn cylch rydym yn gwahanu'r holl betalau, sy'n cael eu golchi a'u sychu ychydig, ac fe'u trosglwyddir i morter o borslen. Iddynt
Ar sail y rysáit cyntaf, coginio surop siwgr. Yn y siwgr berwi parod, ond yn dal i berwi arllwyswch becyn o siwgr fanila ac yma rydyn ni'n symud y gruel o'r petalau crumbled. Coginiwch jam gyda arogl mwdfwd-vanilla hyd at hanner awr a'i ledaenu'n syth dros y jariau sydd eisoes wedi'u paratoi erbyn hyn. Rydyn ni'n rhedeg i fyny ac yn anfon popeth i'r seler neu i'r lle gorauaf sydd gennych.
Gan wybod sut i berwi blas jam o un mathau o wahanol fathau o rosod, mae'n dal i synnu ei westeion â blas!