Mae'r rysáit ar gyfer rassolnik clasurol yn darparu haidd perlog yn unig. Fel arfer mae reis wedi'i goginio gan y rhai nad ydynt yn rhy hoff o haidd perlog. Fodd bynnag, mae rassolnik, fel solyanka , yn caniatáu rhyddid mawr wrth goginio. Gall cynhwysion gael eu newid i'ch hoff chi, y prif beth yw bod ciwcymbrau wedi'u halltu a phicl.
Sut i goginio rassolnik gyda reis mewn multivariate?
Cynhwysion:
- asennau cig eidion - 300 g;
- tatws - 4 pcs.;
- reis - 120 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- gwreiddiau seleri - 3 cm;
- gwreiddyn persli - 3 cm;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 pcs.;
- ciwcymbr piclo - 0,5 st.;
- dŵr - 2 l;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff winwnsyn wedi'u torri'n fân eu ffrio nes eu bod yn euraidd yn y modd "Poeth". Rydyn ni'n ychwanegu moron i'w dorri'n stribedi, gwreiddiau seleri a phersli. Ac rydym yn pasio pob munud at ei gilydd. 5. Mewn ciwbymerau bach a stew mewn ciwbiau bach am sawl munud gyda llysiau eraill.
Ar ôl gosod y padell ffrio ar y plât, rydym yn anfon yr asennau parod i'r aml-farc. Llenwch nhw gyda dŵr a mynd i'r modd "Cawl", am awr a hanner. Pan fydd y bowl cawl, tynnwch yr ewyn. Ar ôl 40 munud, ychwanegwch reis wedi'i olchi'n dda, a chau'r cwt eto. Ar ôl 10 munud rydym yn llwytho i mewn i'r ciwbiau multivarquet o datws, ac ar ôl 10 mwy - ffrio. Swnim, pupur a chau eto. Mae Rassolnik gyda reis yn yr aml-fargen yn troi allan yn flasus ac yn gyfoethog iawn, ac mae ef yn ffynnu, fel yn stôf y nain. Ar ddiwedd y rhaglen, rydym yn sefyll am 15 munud arall ar y "Gwresogi" - a gallwch chi arllwys ar blatiau, gydag hufen sur a pherlysiau ffres.
Sut i goginio rassolnik gyda reis a chyw iâr?
Cynhwysion:
Ar gyfer broth:
- cyw iâr - 0,5 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- gwreiddyn persli - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dail lawen - 2 pcs.;
- pupur persawr (pys) - 5 pcs.;
- ewin - 1 pc.;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Ar gyfer rassolnika:
- tatws - 5 pcs.;
- reis - 100 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 5 pcs.;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- persli - 1 criw;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae carcas cyw iâr yn cael ei olchi'n dda a'i goesau obsmalivayem. Rydym yn ei anfon i sosban gyda dŵr oer. Rydyn ni hefyd yn ychwanegu'r gwreiddyn moron a persli i mewn i gylchoedd, y winwns, y dail, y pupur a'r ewin cyfan wedi'u plicio. Rydyn ni'n gosod y sosban ar y stôf, ei ddwyn i ferwi a'i glymu. Rydym yn coginio tua awr a hanner, gan droi yr ewyn yn achlysurol.
Yn y cyfamser, paratowch y rhost. Gadewch i ni basio'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân gyda'r syrban wedi'i rwbio ar grater mawr. Ar wahân i ffrio mewn menyn, ciwcymbr wedi'i dicio.
Rydym yn cymryd y cyw iâr wedi'i baratoi o'r pot, yn gwahanu'r cig o'r croen a'r esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Torrwch y broth, a'i ddychwelyd gyda'i gilydd yn y cyw iâr yn y sosban. Os oes angen, ychwanegu dŵr. Dewch â berwi, ychwanegu tatws wedi'u malu a reis golchi, ac ar ôl 20 munud, rhost a chiwcymbrau. Mae rassolnik barod wedi'i orchuddio â chaead ac yn gadael sefyll am 15-20 munud.
Sut i goginio cawl gyda reis a madarch?
Cynhwysion:
- reis - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Madarch sych - 1 eitem;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- gwreiddyn persli - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- past tomato - 1 llwy de;
- ciwcymbr piclo - 1 eitem;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae madarch yn tyfu mewn dŵr oer am awr, ar ôl draenio, rinsio a choginio broth gydag ychwanegu gwreiddiau moron a phersli
Boilwch yn unigol tan reis parod a thatws wedi'u toddi. Gyda ciwcymbr torri'r croen a'i dorri'n fân. Cysylltwn yr holl gynhwysion mewn sosban ac arllwyswch y broth madarch. Dychwelwch y moron a'r persli wedi'u coginio. Ychwanegwch y past tomato a'r swynwellt sydd â straen. Rydyn ni'n dod â'r cawl i ferwi, gorchuddiwch â chaead a'i dynnu o'r tân. Cyn gwasanaethu dylai rassolnik gadw ychydig.