Gellir gwneud caffael ffrwythau drainog drain ar gyfer y gaeaf mewn nifer fawr o ffyrdd: gellir sychu neu rewi aeron, a gellir eu cadw hefyd ar ffurf jamiau a chyfansawdd.
Cynaeafu drain gwenith ar gyfer y gaeaf - ryseitiau
Isod, byddwn yn sôn am y ffyrdd o hunan-gynaeafu aeron defnyddiol o ddraenen ddraenen, y gellir eu defnyddio yn y dyfodol ar gyfer unrhyw ryseitiau.
Yn gyntaf, gwnewch yn siŵr bod y planhigyn yn gyfan gwbl yn iach, ac mae'r ffrwythau eu hunain yn aeddfed ac wedi cael lliw coch neu oren. Ynghyd â'r ffrwythau gallwch chi gynaeafu blodau a hyd yn oed dail, nid yw'r olaf, fodd bynnag, yn gwahaniaethu mor amlwg â budd amlwg.
Cyn sychu'r draenenen ar gyfer y gaeaf, caiff y ffrwythau sych eu golchi a'u sychu, a'u dosbarthu mewn haen sengl ar barch neu rwyll. Rhoddir gwenithen yn yr haul a'i adael i sychu am 3-4 diwrnod, gan gymysgu o bryd i'w gilydd. Gallwch hefyd ddefnyddio sychwyr neu ffwrn arbennig gyda thymheredd o tua + 30-40 gradd.
Os nad ydych chi'n gwybod a allwch chi rewi drain gwyn ar gyfer y gaeaf, yna mae'r ateb yn ddeniadol - gallwch! Mae'n wir am hyn, mae'n ddymunol cael siambr wedi'i rewi'n ddwfn gyda thymheredd o tua -18 gradd. Gall yr aeron gael eu rhewi'n gyfan gwbl neu'n cael eu puro ymlaen llaw, mae'r tatws wedi'u maethu'n cael eu pecynnu mewn darnau bach a'u cludo i'w rhewi.
Compote o ddraenenen gwen ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- drain gwyn - 230 g;
- siwgr - 340 g;
- dŵr - 2.8 litr.
Paratoi
Mae aeron ysgafn wedi'u golchi'n dda a'u dosbarthu mewn jariau sgaldio. Coginio'r surop o gymysgedd o siwgr a dŵr i ddiddymu'r crisialau siwgr. Yna arllwys cynnwys surop berwi o ganiau, rhowch gylchdroi di-haint yn gyflym a'i lapio nes i chi gael ei oeri yn llwyr.
Jam o ddraenenenen ar gyfer y gaeaf
Jamiau a jamiau o ddraenenenen ar gyfer y gaeaf - ffordd wych o baratoi nid yn unig yn flasus blasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, sy'n gallu ategu'r tost bore gyda menyn yn berffaith .
Cynhwysion:
- drain gwenith - 200 g;
- siwgr - 100 g;
Paratoi
Cynaeafu'r haenau gwenithfaen, tynnwch yr esgyrn a thywallt y ffrwythau â thywod. Gadewch nes bod y siwgr wedi'i wlychu, a'i roi ar wres canolig ac aros tan y boils sudd. Paratowch sylfaen y jam am 5 munud, yna tynnwch o'r gwres a gadael i oeri dros nos. Y diwrnod wedyn, ailadroddwch y drefn y diwrnod canlynol, ac yna coginio'r jam ar yr un cynllun eto. Lledaenwch y traeth ar gynwysyddion anffafriol a rhowch gychwyn yn gyflym.