I'r rhai sy'n gwrthod mayonnaise mewn saladau o blaid dyliadau ysgafnach a mwy defnyddiol, rydym yn cynnig ryseitiau amgen ar gyfer prydau bwyd ar y bwrdd Nadolig heb ei gyfranogiad.
Salad Groeg
Salad Groeg yw un o'r cynrychiolwyr mwyaf disglair ymhlith y rhestr o salad llysiau blasus a ffres ar y bwrdd Nadolig heb mayonnaise. Mae llysiau sydd ar gael a syml ar y cyd â chaws feta a gwisgo gwreiddiol yn troi'n gampwaith go iawn o goginio.
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 220 g;
- tomato ffres - 220 g;
- pupur bwlgareg melys - 220 g;
- salad winwnsyn coch - 75 g;
- olifau - 10 darnau;
- Caws Feta - 90 g;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - i flasu;
- gwyrdd persli ffres - i flasu;
- olew olewydd - 30 ml;
- finegr gwin gwyn - 10 ml;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae tomatos, ciwcymbr a phupur melys yn cael eu golchi, eu sychu'n sych, eu gwared o'r pedicels a'u torri'n giwbiau mawr neu sleisen. Mae winwnsod coch yn cael eu glanhau a'u torri gyda chylchoedd tenau. Gall yr olewydd gael ei adael yn gyfan gwbl neu ei dorri fel y dymunir gan mugiau. Rydyn ni hefyd yn cwympo'r caws feta gyda chiwbiau, ac yn torri'r llusgiau plisli wedi eu glanhau a'u plicio'n fanwl.
Am olew olewydd cymysgedd gwisgo, finegr gwin gwyn, halen a chymysgedd o berlysiau Eidalaidd. Mae llysiau a glasnau wedi'u gosod mewn powlen ddwfn, ychwanegwch y rhan fwyaf o'r dresin a'r cymysgedd. Yna, rydym yn ei roi mewn powlen salad, rydym yn lledaenu'r caws feta ar ei ben ac yn arllwys gweddillion y dresin.
Salad Bwyd Môr
Mae byrbryd blasus a golau arall heb mayonnaise i fwrdd yr ŵyl yn salad bwyd môr. Yn ogystal, gellir dosbarthu'r pryd hwn fel y mwyaf defnyddiol a diet.
Cynhwysion:
- Coctel y môr - 700 g;
- pupur bwlgareg melys - 200 g;
- olewydd heb bwll - 10-12 pcs.;
- gwyrdd basil a parseli ffres - i flasu;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew olewydd - 75 ml;
- sudd un lemwn;
- pupur du daear;
- halen.
Paratoi
Mae coctel y môr yn cael ei berwi mewn dŵr hallt am dri i bum munud, wedi'i daflu yn ôl i colander a'i gadael i ddraenio ac oeri. Yn y cyfamser, rydym yn golchi, rydym yn tynnu'r pupur melys Bwlgareg o'r peduncle a'r craidd gydag hadau, ei dorri'n stribedi a'i ffrio mewn olew olewydd. Os dymunwch, gallwch chi ffugio'r llysiau yn y ffwrn, ac yna ei falu.
I lenwi, cymysgwch yn y powlen o olew olewydd, sudd un lemwn, garlleg wedi'i wasgu'n flaenorol ac wedi'i wasgu, persli wedi'i dorri'n melenko, ychwanegu halen a phupur du daear i flasu.
Mewn powlen, gosodwch fwyd môr, pupur, olewydd heb bwll, tymor gyda gwisgo, cymysgu a gadewch i ni bridio am ugain a thri deg munud.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn symud y salad i mewn i fowlen salad, yn dannedd â basil ac yn gallu gwasanaethu.
Salad Cesar
Mae gan salad blasus a golau hwyr "Cesar" heb mayonnaise lawer o edmygwyr oherwydd ei flas gwreiddiol a blasus a choginio syml.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 350 g;
- wyau - 4 darn;
- cracers - 90 g;
- caws caled - 190 g;
- tomatos ceirios - 190 g;
- dail letys - 190 g;
- olew llysiau.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 90 ml;
- sudd hanner lemwn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mwstard - 40 g;
- halen - i flasu.
Paratoi
Caiff wyau eu coginio nes eu bod yn barod, yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i mugiau neu sleisys. Gall ffiled cyw iâr gael ei berwi am ugain munud mewn dŵr hallt, neu ffrio mewn olew llysiau nes ei rouge,
Ar waelod y dysgl rydym yn gosod dail y letys, a'u tynnu'n ddarnau, ac rydym yn blasu ychydig o wisgo. Ar gyfer ei baratoi, cymysgwch yr holl gynhwysion sy'n angenrheidiol ar gyfer hyn o'r rhestr, gwasgwch y garlleg drwy'r wasg a'r cymysgedd.
Ar ben y letys gosod y cyw iâr a'r wyau, arllwyswch y saws a gorffen gyda chaws, cracwyr a tomatos ceirios a ychydig mwy o saws o'r uchod.