Mae Couscous yn cael ei gyfieithu o'r Arabeg fel "bwyd" a bwyd y tlawd oedd yn bennaf. Gwnewch hynny, fel semolina o gwenith caled. Hyd nes y gwnaed couscws y chwedegau o'r ugeinfed ganrif gyda llaw, yn treigl o beli bach semolina, o 1-1.5 mm o ran maint. Ar ôl 1963, cynhyrchir y grawnfwyd hwn mewn mentrau diwydiannol.
Mae Couscous yn cael ei baratoi yn gyflym iawn ac yn syml. Mae'n ddigon i arllwys gweini o rawnfwyd gyda dŵr berw am 10 munud neu i gadw'r un pryd ar gyfer cwpl. Mae crwp wedi'i suddio'n dda yn amsugno sudd a blasau cynhyrchion, sy'n cael eu cyfuno wrth baratoi prydau o gouscws .
Defnyddir couscous yn aml mewn diet ar gyfer colli pwysau, gan ei fod wedi ei newid yn y diet, mae lefel glwcos gwaed person yn codi'n llawer arafach nag wrth fwyta bwydydd eraill.
Mae defnydd rheolaidd o goscws ar gyfer bwyd yn helpu i leddfu symptomau iselder isel, yn gwella cysgu, yn lleihau blinder y corff. Edrychwn ar ychydig o ryseitiau salad gyda cwscws.
Salad pysgod gyda cwscws
Cynhwysion:
- cwscws - 1 gwydr;
- anifail ysmygu - 100 g;
- wedi'i gadw mewn olew pysgod - 1 pot;
- bwlb - 1 pc.
- wyau wedi'u berwi'n galed - 4 pcs.;
- mayonnaise - 250 g;
- halen.
Paratoi
Llenwch cwscws gyda dŵr berw, gan ychwanegu olew llysiau a halen ychydig. Gadewch am 5-10 munud i sefyll.
Torrwch i ddarnau bach o winwnsod ac wyau. Cig eidion a physgod tun gyda fforc. Mae holl gynhwysion y salad yn cael eu cymysgu â mayonnaise. Swniwch eich blas.
Salad couscous gyda tomatos
Cynhwysion:
- cwscws wedi'i goginio - 1 gwydr;
- tomatos melys mawr - 2 pcs.;
- mintys a phersli - 1 trawst;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd;
- sudd lemwn - un a hanner llwy fwrdd;
- pupur du daear a halen i'w flasu.
Paratoi
Mireu'r greens. Mae tomatos am ddwy eiliad yn cael eu rhoi mewn dŵr berw, felly roedd yn haws i ffwrdd â'u croen, ei dorri'n sleisen. Cymysgu couscous gyda mintys, persli a tomatos. Chwistrellwch gyda chymysgedd o olew llysiau, sudd lemwn, pupur a halen.