Mae rholiau yn ddysgl o fwyd Japan. Dyma un o'r mathau o sushi, wedi'u troi i mewn i selsig o reis a dail nai (algae dan bwysau). Mae rolliau yn cael eu paratoi gyda chymorth mat bambŵ - makisu. Fel rheol mae rholiau'n cael eu troi mewn ffordd fel bod y nori y tu allan ac mae'r reis tu mewn. Ond weithiau maent yn cael eu ffurfio fel bod y dalen algâu y tu mewn, ac mae'r reis y tu allan.
Sut i baratoi rholiau "Philadelphia"?
Bydd yr ail ddull gwreiddiol yn cael ei thrafod yma. Yn wir - am y rholiau o "Philadelphia". Roedd cariadon bwytai sushi, ar ôl archebu'r dysgl hon, yn sicr, yn ei werthfawrogi i'w wir werth. Ac, wrth fwydo bwyd cain, gofynnodd y cwestiwn eu hunain: sut i baratoi "Philadelphia" gyda'u dwylo eu hunain?
Cynhwysion:
- reis sushi arbennig - 120 g;
- algae dan bwysau (Nori) - 1 daflen;
- ciwcymbr, wedi'i dorri'n stribedi - 1 darn;
- afocado, wedi'i sleisio - 1 darn;
- eog - 60 g;
- Caws Philadelphia - 35 g;
- wasabi;
- lemwn (dewisol);
- calorïau (dewisol).
Paratoi
Mae'r math hwn o gofrestr yn boblogaidd iawn oherwydd y cyfuniad ysgafn o eog a caws hufen Philadelphia, sydd mor llwyddiannus â'i gilydd. Er mwyn rhoi rholio i flas wedi'i ddiffinio, taenellwch â cheiwiar Tobiko. Hefyd, mae'r rysáit yn caniatáu defnyddio avocado . Mae'r cnau hwn gyda'i chysondeb olewog ac ysgafn yn arllwys yn rhyfeddol â blas y gofrestr.
Hefyd, yn y fwydlen o fariau Siapan, gallwch chi weld yn y ciwcymbr rysáit. Ychwanegwch ef er mwyn arbed, gan ei fod yn rhad ac yn fforddiadwy. Mae defnyddio ciwcymbr yn lleihau cost poblogaidd.
A gwybodaeth ddefnyddiol i'r rhai sy'n monitro eu hiechyd. Faint o galorïau sydd mewn rholiau "Philadelphia"? Ar gyfartaledd, mae 142 o galorïau fesul 100 gram o ddysgl.
Felly, sut i baratoi rholiau "Philadelphia"?
- Rydyn ni'n lledaenu'r ffilm bwyd ar fat bambŵ (makis) ac yn rhoi hanner taflen o algae niws wedi'i wasgu arno. Gwlybwch eich dwylo mewn dwr gyda lemwn a lledaenwch y reis yn gyfartal dros wyneb cyfan y dail. Rydyn ni'n gadael ar ymyl yr algâu stribed tua 1 cm heb ei rewi â reis. Yna, graddwch yn ysgafn.
- Rydyn ni'n troi y daflen nori gyda reis, tra dylai'r olaf ymddangos ar y mat wedi'i orchuddio â ffoil. Nawr rydym yn defnyddio haen denau o wasabi i'r algâu. Caws ar gyfer rholiau "Philadelphia" yn ymledu ar ganol y daflen. Rydym yn ffurfio stribed o tua 2 cm o led.
- Torrwch y ciwcymbr yn stribedi tenau a'i ledaenu ar y caws, gan ymledu yn gyfartal dros y cyfan.
- Cymerwch yr afocado, ei dorri'n ei hanner, ei guddio a'i dorri'n sleisen. Rydym yn eu lledaenu ar gaws gyda chiwcymbr.
- Nawr mae angen ichi wneud yn siŵr bod llenwi cyfan y gofrestr yr un hyd a'r trwch. Ar ôl i ni lenwi'r gofrestr, rydym yn dechrau ei droi'n ysgafn. Gwasgwch ychydig ar y makis, gwasgwch hi yn y canol a cheisiwch wneud gwialen o'r gofrestr. Ehangu'r makis a dileu'r ffilm.
- Rydym yn cymryd eogiaid ac yn torri i mewn i sleisenau tenau. Rydyn ni'n eu rhoi ar draws y bar ac yn ei bwyso'n ysgafn yn ei erbyn.
- Cyffwrdd coginio pwysig - ychwanegu disgleirdeb i rolio. A'n helpu ni yn hyn yw pysgod hedfan roe tobiko. Mae ganddo olwg gwyn oren, blas mwgiog a gwead crunchy. Ble mae Tobiko yn cymryd gwahanol liwiau? Y ffaith ei fod wedi'i beintio. Er enghraifft, roedd wasabi yn rhoi lliw gwyrdd i'r ceiâr. Sinsir - oren ysgafn, ac inc sgwâr - du. Felly, chwistrellwch y rholiau gyda cheiâr aml-liw a rhowch olwg gwreiddiol a blas i'r dysgl.
- Nawr torrwch y rholiau i sawl rhan gyfartal a gosodwch ar ddysgl gydag argraffiad Siapaneaidd. Rydym yn addurno gyda sinsir, wasabi a sesame. Rydym yn defnyddio ein creadigrwydd yn ddidwyll yn ddylunio! Rydym yn gwasanaethu ein bwyd i'r bwrdd gyda saws soi.
Wel, nawr rydych chi'n gwybod sut i wneud rholiau gwych o "Philadelphia" gartref. Mwynhewch fwyd Japan yn ogystal â bwyty sushi, ond hefyd mewn waliau brodorol. Dywedwch wrth eich ffrindiau pa mor wych yw'r rholiau o "Philadelphia", y rysáit rydym ni wedi agor ar eich cyfer chi! Cael awydd braf i chi a'ch teulu cyfan!