Mae pysgod wedi'i stewi â llysiau yn ginio defnyddiol a llawn, sy'n cynnwys yr holl fitaminau a'r asidau amino y mae eu hangen ar y corff dynol. Mae pa mor flasus y bydd y dysgl yn troi allan yn dibynnu nid yn unig ar y sgiliau coginio, ond hefyd ar y tymhorau a chynhwysion ychwanegol.
Sut i roi pysgod allan?
Mae llawer o amrywiadau ar y rysáit ar gyfer pysgod wedi'i lywio â llysiau, ond gydag unrhyw ddull o goginio, rhaid i un gydymffurfio â'r rheolau cyffredinol:
- Golchwch bysgod, gwlyb a lân. Torrwch yn ddarnau, rhowch mewn padell ffrio, lle cafodd yr olew ei gynhesu.
- Ar gyfer diddymu, gellir defnyddio potiau ceramig neu ffoil, y mae pysgod yn cael eu lapio'n llwyr neu'n porthol. Rhaid dewis y prydau dwfn a dân, er enghraifft, stewpot, utyatnitsu neu kazan.
- Yn gyntaf, ffrio pysgod ar bob ochr am 3 munud, ac yna ychwanegu llysiau ato.
- Y prif reol o ddiffodd pysgod yw clawdd wedi'i dynnu'n agos a thân lleiaf. Gallwch hefyd ddefnyddio'r ffwrn am goginio, gan nad yw ei ddysgl yn llai blasus.
Pysgod wedi'i stewi gyda llysiau mewn hufen sur
Pysgod wedi'i stewi mewn hufen sur yw ffordd syml o synnu ar westeion a pherthnasau gyda rhywbeth defnyddiol a blasus. Gellir ei gyfuno â llysiau, wedi'u dewis yn ôl eich blas: gall fod yn winwns, moron, tatws, tomatos. Bydd addurno i'r dysgl yn addas i unrhyw un, nid yw'n effeithio ar y blas a'i absenoldeb, ac hebddo bydd y pysgod yn cael ei fwyta heb olrhain.
Cynhwysion:
- pysgod - 800 g;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 200 g;
- Fennel - 0.5 cwyp.
Paratoi
- Torrwch bysgod, ffrio'n ysgafn ar bob ochr am 3 munud. Ychwanegu hadau ffenel.
- Torrwch y winwnsyn a chrafwch y moron.
- Ar y pysgod rhowch haen o winwns, yna moron, halen. Mae'r haen olaf yn hufen sur, yna gorchuddiwch y sosban gyda chaead.
- Mae pysgod wedi'i stiwio gyda llysiau mewn padell ffrio wedi'i goginio 50 munud ar dân bach.
Pysgod wedi'i stewi mewn tomato gyda llysiau
Fel mewn ffurf poeth, felly yn yr oer, mae pysgod wedi'i stewi'n dda iawn mewn tomato . Felly, gellir ei goginio cyn cyrraedd gwesteion, a gallwch baratoi cinio defnyddiol ymlaen llaw am yr wythnos gyfan. Yr unig wahaniaeth yw nifer y cydrannau. Bydd y sudd tomato a ddefnyddir yn goresgyn y pysgod gyda blas anhyblyg.
Cynhwysion:
- pysgod - 4-5 darnau;
- moron - 3 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- blawd - 100 g;
- pupur coch.
Paratoi
- Torrwch bysgod yn ddogn.
- O flawd, halen a phupur coch, coginio'r briwsion bara, gan gymysgu'r cynhwysion. Yma, rhowch bob darn a'i roi mewn padell ffrio.
- Frychiwch, rhowch y plât.
- Mae moron yn cael ei dorri'n sleisys, ffrio ynghyd â nionyn, wedi'i sleisio â modrwyau. Arllwyswch sudd tomato, dewch â berw.
- Cyfuno gwisgo pysgod a llysiau tomato, ychwanegu dŵr, a dod â berw eto. Yna paratoir y pysgod wedi'i stewi â llysiau am 40 munud.
Moch pysgod wedi'i stewi gyda moron a winwns
Mae storfa o fitaminau a maetholion yn rysáit ar gyfer pysgod wedi'i stiwio gyda moron a winwns. Bydd y dysgl maethlon a hynod o flasus yn opsiwn delfrydol ar gyfer cinio teuluol. Ar gyfer hyn, dylai'r pysgod gael ei hamseru gydag amrywiaeth o sbeisys, gan nad oes gan y pêl ei hun flas amlwg.
Cynhwysion:
- pollock - 2 garcas;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- sbeisys.
Paratoi
- Torrwch y carcas yn lledaenu mewn padell ffrio lle ychwanegir ychydig o ddŵr.
- Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner modrwyau, a rhotir moron. Mae llysiau yn lledaenu haenau ar y pysgod.
- Gadewch i chwalu am 10 munud. Yna caiff y bwyd ei halltu, ychwanegir tymheredd.
- Trowch y darnau i wneud y pysgod yn diffodd yn gyfartal. Ar ôl 10 munud, tynnwch.
Tatws wedi'u brais gyda physgod
Mae'r cyfuniad blas delfrydol yn bysgod wedi'i stewi mewn pot gyda thatws. Mae gan y dysgl blas blasus ac arogl blasus. Yn hawdd i'w baratoi, mae'n addas ar gyfer cinio neu ginio. Bydd y peiriant golchi llestri yn gallu dechrau ar ddechreuwyr mewn celf coginio, ni waeth pa fath o bysgod sy'n cael ei brynu, gall fod yn gors, pychwant pic neu halibut, mewn unrhyw achos bydd yn ymddangos yn hynod o flasus.
Cynhwysion:
- pysgod - 4 carcas;
- tatws - 8 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 150 g.
Paratoi
- Tatws, winwnsyn wedi'u torri i mewn i gylchoedd, moron - gwellt. Pob tymor a halen.
- Ar waelod y kazan rhowch y pysgodyn torri, yna un haen o winwns, ac yna moron a thatws. Y lle olaf yw mayonnaise.
- Arllwys hanner cwpan o ddŵr berw a stew yr awr ar dân fechan.
Pysgod wedi'i blygu gyda blodfresych
Pysgod wedi'i stiwio yw pryd ysgafn ac iach, y mae ei rysáit yn cynnwys ychwanegu blodfresych. Ar yr un pryd, mae unrhyw fath o bysgod yn addas ar gyfer coginio. Nid oes angen prynu mathau drud i goginio pryd dwys. Bydd arogl llyfn ychydig annymunol o blodfresych yn helpu'r pupur Bwlgareg.
Cynhwysion:
- pysgod - 2 garcas;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- blodfresych - 0.5 pen.
Paratoi
- Moron wedi torri i ddarnau mawr, a chylchoedd winwns.
- Mae blodfresych wedi'i rannu'n inflorescences.
- Ffrio'r winwns, ychwanegu moron a bresych.
- Yna lledaenwch y darnau o bysgod. Halen a phupur.
- Gan ychwanegu un rhan o dair o wydr o ddŵr oer, paratoir y pysgod wedi'i stewi gyda llysiau wedi'u ffrio tua 50 munud.
Pysgod wedi'u stiwio gyda courgettes
Mae dysgl dda, y mae pob aelod o'r teulu yn ei hoffi, yn ffiled pysgod wedi'i stiwio, y mae zucchini yn cael ei ychwanegu ato. Mae hyn yn arbennig o wir yn ystod tymor yr haf, mae'n ddeniadol ac argaeledd courgettes. Mae llysiau'n cydweddu'n berffaith i'r pysgod, gan ddatgelu ei flas. Gellir bwyta'r pryd gyda garnish neu fel dysgl annibynnol.
Cynhwysion:
- pysgod - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- zucchini - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Golchwch y ffiledau a'u torri'n ddarnau canolig. Rhowch saws soi am 30 munud.
- Torrwch winwnsyn a ffrio mewn padell. Ychwanegu'r pupur Bwlgareg, torri i mewn i hanner cylch.
- Mae Zucchini wedi torri i mewn i giwbiau a'i atodi i lysiau eraill.
- Mae tomatos yn ddaear mewn cymysgydd ac yn anfon masau i lysiau.
- Mae pysgod wedi'i stewi â llysiau wedi'u ffrio wedi'i goginio am tua 30 munud.
Pysgod afon stwff gyda moron a winwns
I goginio, gallwch ddefnyddio nid yn unig rhywogaethau pysgod mawr, ond hefyd yn paratoi pysgod afon bach wedi'u stwio, er enghraifft, gall fod yn rhwydo. Mae llawer o wragedd tŷ yn poeni am y ffaith bod gan bysgod bach edrychiad annheg, ond gyda'r coginio cywir ac mae'n gallu synnu gyda blas wych.
Cynhwysion:
- pysgod - 800 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- sbeisys.
Paratoi
- Rhowch y pysgod allan gyda dŵr bach.
- Torrwch y llysiau a'u gosod ar y pysgod.
- Mae pysgod wedi'i stewi â llysiau yn barod am hanner awr.
Pysgod wedi'u stiwio â llysiau yn y ffwrn
Gallwch baratoi pysgod blasus nid yn unig mewn padell ffrio, ond hefyd yn defnyddio ffwrn. Felly, blas blasus yw pysgod wedi'i stewi â thomatos. Fe'i paratowyd mewn dwy ffordd - gallwch ei ffrio ymlaen llaw neu ei hanfon yn uniongyrchol mewn ffurf amrwd. Gall llysiau fod yn unrhyw - tatws, tomatos neu zucchini, gan fod y pysgod wedi'i stiwio yn y ffwrn yn berffaith yn cyfuno ag unrhyw un ohonynt.
Cynhwysion:
- pysgod - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.
Paratoi
- Torrwch bysgod a llysiau. Halen, pupur, haen ar ffoil a lapio.
- Rhowch i mewn i'r ffwrn a'i bobi am tua 30 munud.
Pysgod wedi'i stewi gyda llysiau mewn aml-farc
Y ffordd hawsaf yw paratoi pysgod wedi'i stiwio mewn aml-farc, gan ddefnyddio dull "Clymu" arbennig. Yn yr achos hwn, yn gyntaf mewn olew llysiau, mae llysiau wedi'u ffrio, a dim ond wedyn ychwanegir pysgod. Mae hefyd yn gwasanaethu amrywiaeth o sawsiau, sy'n syml ac yn fach iawn yn y cynhwysion. Pa bynnag rysáit sy'n cael ei ddewis, bydd y teulu yn aros am swper blasus a phwys, sy'n addas i oedolion a phlant bach.
Cynhwysion:
- pysgod - 800 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u sleisio gydag olew blodyn yr haul yn cael eu rhoi yn y ddyfais, troi ar y dull "Baking" am 20 munud.
- Rhowch y pysgodyn yn y peiriant, brynwch y llysiau, ychwanegwch y pasta a'r hufen sur. Arllwyswch ddwr a throi ar y dull "Cywasgu" am awr.