Mae pob cariad yn gwybod ac yn caru "Grilyage", sy'n anodd ac yn ysgafn, a gall fod yn feddal ac yn gludiog. Os ydych chi am wneud y pwdin hwn gartref, rydym yn cynnig dewis o ryseitiau ar gyfer "Grilyage" meddal a chaled.
Melysion "Grilio meddal"
Cynhwysion:
- cnau Ffrengig wedi'i gludo - 300 g;
- mêl - 160-200 g;
- siwgr - 200 g;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 100 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siocled chwerw - 200 g.
Paratoi
Mae cnau Ffrengig yn cwympo ychydig â phol dreigl. Yn y sosban, ychwanegwch siwgr, mêl, coco a'i roi ar dân araf. Ar ôl i'r siwgr gael ei ddiddymu, ychwanegwch y cnau i'r sosban, a dwyn y màs i ferwi, gan droi'n gyson, ac wedyn gostwng y gwres a choginio am tua 10-15 munud, gan ymyrryd drwy'r amser.
Tynnwch y sosban o'r gwres, ychwanegwch sudd lemon, menyn meddal a'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r màs yn deillio o ychydig, ac wedyn yn ei anfon i'r oergell am sawl awr.
Cymerwch y màs allan o'r oergell, ffurfiwch gagi melys bach a'u rhoi yn yr oer unwaith eto am o leiaf awr. Ar yr adeg hon, toddiwch y siocled du. Cymerwch y melysion, trowch pob un mewn siocled a rhowch ffoil. Yna rhowch nhw yn yr oergell eto, fel bod y siocled yn stiffens, ac yn trin eich hun.
"Cedar Grilling" - rysáit
Cynhwysion:
- cnau pinwydd - 200 g;
- dŵr 40 ml;
- siwgr - 200 g;
- menyn - 40 g;
- mêl - 70 g;
- halen - 1 llwy de;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Siwgr, dŵr a menyn mewn sosban a rhowch dân araf. Pan fydd yr olew yn dechrau toddi, ychwanegwch y mêl a'r cogydd, gan droi drwy'r amser, gan y bydd eich caramel yn ewyn yn gryf. Ar ôl i'r ewyn leihau, ychwanegwch y sudd lemwn iddo a'i goginio nes bod y pwysau'n troi'n euraidd.
Cnau sychu mewn padell ffrio a'u llenwi â charamel. Cywiwch yn dda ac arllwyswch y màs hwn ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur croen, wedi'i olew. Gadewch y gril i rewi, a phan mae'n barod, ei dorri'n ddarnau. Bydd y candies "Cedar Grilling" a fydd yn deillio o hyn yn anodd ac yn crisp iawn.