Pan nad oes amser i baratoi pwdinau cymhleth, ac rydych chi eisiau melys, gallwch chi fynd allan o'r sefyllfa trwy wneud cacen o gwcis. Mae ychydig o ryseitiau syml ar gyfer danteithion o'r fath yn cael eu cynnig isod.
Sut i wneud cacen o gwcis a hufen sur heb frei - rysáit
Cynhwysion:
- cwci bach brith - 580 g;
- Mae hufen sur yn drwchus - 895 g;
- siwgr-210 g neu flasu;
- cnau - 2 handful mawr;
- ffrwythau sych (dewisol) - i flasu.
Paratoi
- I ddechrau, paratowch hufen sur ar gyfer cacen. I wneud hyn, rhowch yr hufen sur wedi'i oeri'n dda mewn powlen addas a'i guro â chymysgydd i'r ysblander, gan ychwanegu siwgr yn y dysgl yn ystod gwaith y ddyfais.
- Ar ôl caffael màs sur o wastraff brwd, rydym yn ymyrryd â chnau wedi'i falu.
- Mae ffit bwyd wedi'i ffinio â ffit addas ac yn dechrau addurno'r gacen. Lliwiwch waelod y cynhwysydd gydag hufen bach a lledaenwch haen o gwcis, yr ydym hefyd yn sour ag hufen sur.
- Ailadroddwch yr haenau o gwcis a hufen sur ychydig o weithiau, gan orffen â hufen sur.
- Os dymunir, gellir ychwanegu ffrwythau sych wedi'u torri i'r cacen. Ond mae angen eu glanhau'n drylwyr ymlaen llaw a'u stemio mewn dŵr poeth.
Cacen gacen gyda bisgedi heb ei bobi
Cynhwysion:
- cwcis sgwâr neu betryal - 800-900 g;
- caws bwthyn cynnwys braster cyfartalog - 495 g;
- hufen sur - 90 g;
- Menyn - 60 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- vanilla siwgr - 20 g;
- coffi melys heb fod yn gryf - 220 ml;
- llaeth cywasgedig - 60 g;
- unrhyw ffrwythau neu aeron - 2 llond llaw;
- gwydredd siocled - 220 ml.
Paratoi
- Wrth baratoi'r gacen, fe wnawn ni goffi gwan gyda siwgr yn gyntaf, ychwanegwch y llaeth cywasgedig iddo a'i gadael i oeri.
- Nawr rydym yn cyfuno menyn meddal a siwgr powlen, arllwyswch siwgr vanilla a rhwbio'r cynhwysion yn dda.
- Ychwanegwch y caws bwthyn a'r hufen sur i'r cymysgedd olew melys a thorrwch y cyfan gyda chymysgydd hyd nes y caiff hufen homogenaidd ei gael.
- Nawr leininwch y ffurflen briodol gyda phapur neu ffilm a bwrw ymlaen â dyluniad y gacen.
- Mae coffi gyda llaeth cywasgedig yn cael ei dywallt i mewn i bowlen neu gynhwysydd ac rydyn ni'n rhoi swp o gwcis ynddo. Tynnwch gynhyrchion gwlyb ychydig yn syth a'u rhoi mewn haen sengl.
- Gorchuddiwch yr haen o gwcis yn hael gyda hufen o gaws bwthyn ac unwaith eto, rydym yn cwympo'r cwcis a'u lledaenu ar ben yr hufen.
- Ailadroddwch yr haenau nes bod yr hufen neu'r bisgedi wedi'u gorffen.
- Rydyn ni'n trefnu'r cacen ffurfiedig yn yr adran oergell i'w dreiddio am sawl awr.
- Gellir gwydro siocled o bowdwr coco a llaeth cyflawn ei hun neu dim ond toddi y bar siocled.
- Ychwanegwch ddarnau o unrhyw ffrwythau neu aeron i'r gwydredd cynnes hylif, cymysgwch a lledaenu o'r uchod ar y gacen. Rydym yn anfon y driniaeth am ychydig oriau arall i'r oergell ac ar ôl hynny, gallwn ni gymryd y sampl.
Sut i goginio pecyn cwci gyda llaeth cywasgedig?
Cynhwysion:
- cwcis unrhyw - 620 g;
- cnau wedi'i falu - 180 g;
- cyddwysydd llaeth cywasgedig - 360 g;
- menyn - 1 pecyn safonol
- Cynnwys braster hufen o 33-35% - 240 ml.
Paratoi
- Y fersiwn hon o'r gacen heb ei bobi am wir dant melys. Byddwn yn ei goginio gydag hufen o laeth wedi'i gywasgu, a byddwn yn ychwanegu pecyn o fenyn meddal a hufen i feddalu'r braidd yn braidd a'i wneud yn llai clog.
- Rydym yn cysylltu mewn powlen o laeth, menyn ac hufen cywasgedig wedi'i berwi a chwistrellu'n drylwyr gyda chymysgydd.
- Ychwanegwch y cnau wedi'u malu i mewn i'r hufen a'u cymysgu eto.
- Gall yr afu gymryd unrhyw ferch byr a'i dorri'n ddarnau o faint canolig.
- Ychwanegwch y mochyn o gwcis i'r hufen, cymysgwch a lledaenwch y gymysgedd i fowlen sydd wedi'i ffinio â ffilm bwyd.
- Rydym yn trethu'r màs, yn cwmpasu ymylon y ffilm ac yn ei dynnu am sawl awr yn yr oergell.
- Nawr trowch y cynnyrch i mewn i ddysgl, tynnwch y ffilm a'i addurno'r pwdin i'ch hoff chi.