Rydym yn cynnig ryseitiau syml ar gyfer gwneud bwnion gydag afalau a fydd yn eich helpu chi i drefnu pwdin blasus gan ddefnyddio set syml iawn o gynhyrchion sydd ar gael bob amser.
Bunnau o bwrsen puff gydag afalau a sinamon
Cynhwysion:
- pastry puff - 480 g;
- afalau - 410 g;
- sudd lemon - 10 ml;
- siwgr gronnog - i flasu;
- menyn - 65 g;
- starts tatws - 35 g;
- powdwr sinamon - i flasu;
- rhesins (dewisol) - i flasu;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- blawd.
Paratoi
Y cam cyntaf yw paratoi'r stwffio afal ar gyfer bwniau. Rydym yn golchi'r ffrwythau'n dda, yn ei sychu'n sych, cael gwared â chroen a chraidd mewnol gydag hadau. Yna gwanwch y ffrwythau gyda chiwbiau bach a'u gosod mewn badell saeté wedi'i gynhesu neu sosban gydag olew llysiau. Rydym yn eu cyfaddef dan y caead, yn troi, gan ychwanegu i flasu siwgr, sinamon, sudd lemwn ac, os dymunir, resins golchi. Pan fydd yr afalau yn feddal, tynnwch y cynhwysydd o'r tân, gadewch iddo oeri ychydig, ychwanegu'r starts a chymysgu'n drylwyr.
Mae pastry puff parod yn cael ei daflu ymlaen llaw ar dymheredd yr ystafell a'i rolio ychydig â phol dreigl, yn chwistrellu'r wyneb â blawd. Nesaf, torrwch y ffurfiad yn siapiau o'r siâp a'r maint a ddymunir. Gall fod fel petryal a sgwariau, a thorri cylchoedd yn siâp plat neu gwmpas. Mae popeth yn dibynnu ar ba fath o byns yr ydych am eu cael.
Rydyn ni'n gosod ar bob "ffigur" y llenwad a baratowyd yn gynharach, ac rydym yn ffurfio rhol, ar ôl troi a chael help gyda ffor neu ymylon bysedd. O ran y cynhyrchion, rydym yn gwneud nifer o bwyntiau neu doriadau ar y brig ar gyfer gadael stêm ac yn ei roi ar daflen pobi, wedi'i linio â phapur darnau.
Rydyn ni'n lledaenu y bwniau o'r uchod gyda melyn yn gymysg â rhan fach o'r dŵr a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 220 gradd nes bod y brown yn dymuno. Ar gyfartaledd, bydd hyn yn cymryd ugain a thri deg munud.
Gall llenwi ar gyfer y bolli hyn hefyd fod yn afalau ffres. I wneud hyn, rydym yn sgipio'r cam o'u triniaeth wres.
Bwniau gydag afalau o fws burum
Cynhwysion:
- llaeth - 280 ml;
- burum wedi'i wasgu - 25-30 g;
- menyn - 70 g;
- siwgr gronnog - 120 g;
- Siwgr Vanilla - i flasu;
- blawd gwenith - faint y bydd y toes yn ei gymryd;
- halen - pinsiad;
- melyn wy - 1 darn;
Ar gyfer y llenwad:
- afalau - 500 g;
- siwgr gronnog - i flasu;
- starts gyda 45 g;
- powdwr sinamon (dewisol) - i flasu.
Paratoi
Mewn llaeth cynnes, diddymu'r siwgr a diddymu'r burum, arllwys ychydig o flawd, cymysgu a gadael yn y cynhesrwydd am bum munud ar hugain.
Yn ystod yr amser hwn caiff y burum ei weithredu a bydd yn dechrau ei waith. Nawr, ychwanegwch y siwgr vanilla, menyn wedi'i doddi, halen, chwistrellwch y blawd gwenith coch a chychwyn y toes. Drwy gysondeb, dylai droi allan i fod yn feddal, ond yn gwau'n dda ac yn cadw allan o'r dwylo. Fe'i gosodwn mewn powlen ddwfn, ei orchuddio â thywel a'i gadael yn codi'n dda. I wneud hyn, rhowch y prydau mewn lle cynnes am oddeutu awr.
Ar ôl i'r prawf fod yn barod, rydym yn ei rannu'n ddarniau cyfartal ac yn ffurfio buniau. Ar gyfer pob cacen sy'n cael ei ffurfio gan ddwylo, rydym yn gosod afalau wedi'u glanhau a'u malu, ychydig o siwgr, starts a, os dymunir, sinamon a chwistrellu'r ymylon. Rhowch y cynhyrchion ar daflen pobi o olew a gadael am brawf am ugain munud. Yna, ewch i ben y rholiau gyda'r melyn yn gymysg â dŵr a phenderfynu mewn ffwrn wedi'i gynhesu am hyd at 190 gradd am oddeutu ugain munud neu hyd yn frown.
Bwniau "Rosettes" gydag afalau
Cynhwysion:
- toes fflachog - 240 g;
- Afalau o faint canolig (orau coch) - 2 pcs.;
- siwgr gronnog - 85 g;
- siwgr powdr - i flasu.
Paratoi
Mae'r afalau wedi'u golchi a'u sychu yn cael eu tynnu'n ofalus o'r sleisiau craidd a chraenio oddeutu
Mae toes puff yn cael ei ddymchwel, wedi'i rolio i drwch oddeutu un a hanner centimedr a'i dorri'n stribedi hir o dair i bedair centimedr o led. Ar bob un ohonom, rydyn ni'n gosod lobiwlau'r lap mewn modd sy'n ymwthio rhan rownd uwchben wyneb y toes. Ffurfiwch gofrestr yn ofalus, plygu stribed, a chlygu ymyl isaf y toes, gan ffurfio rhosyn. Rydyn ni'n eu gosod ar hambwrdd pobi cyn eu hoelio a phenderfynu mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 225 gradd am ddeugdeg i ddeugain munud. Ar barodrwydd, rydyn ni'n gadael i'r bwniau ddod i ben, ac rydyn ni'n ildio gyda siwgr powdr.