Yn ystod gwres yr haf, nid ydych am droi eich cegin i mewn i sawna, er mwyn coginio cacen gwyliau mor angenrheidiol. Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer cacen gyda gelatin a ffrwythau, sydd wedi'i baratoi heb pobi , ond er gwaethaf hyn, mae ganddo flas gwreiddiol a blasus a fydd yn apelio at oedolion a phlant.
Cacen hufen sur gyda gelatin a ffrwythau
Cynhwysion:
- hufen sur - 650 ml;
- cymysgedd o unrhyw ffrwythau ac aeron - 650 g;
- vanilla siwgr - 15 g;
- gelatin - 25 g;
- siwgr gronogedig - 350 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 230 ml.
Paratoi
Caiff gelatin ei dywallt i mewn i ladell, wedi'i lenwi â dŵr wedi'i hidlo a'i adael ar gyfer chwyddo am awr. Yna rhowch hi ar y stôf a'i gynhesu i ddiddymu, ond peidiwch â'i ferwi. Rydym yn gadael y gelatin diddymedig yn neilltuol i oeri i dymheredd ystafell. Yn y cyfamser, caiff hufen sur ei dywallt gyda siwgr a siwgr vanilla a'i guro â chymysgydd i'r ysblander. Rydym yn cyfuno'r màs sur a gelatin ac yn cymysgu'n dda nes bod yn llyfn.
Ffurf ddwfn neu bowlen wedi'i ffinio â ffilm bwyd, wedi'i ledaenu arno wedi'i golchi, ei sychu ac, os oes angen, ffrwythau wedi'i arogli ac aeron, arllwyswch gymysgedd wedi'i baratoi o hufen a gelatin sur a gosodwch y prydau yn yr oergell am bedair awr. Mae'r cacen wedi'i rewi yn cael ei droi ar ddysgl, rydym yn ei gymryd allan o'r mowld, rydym yn tynnu'r ffilm bwyd a'i weini i'r bwrdd.
Ar gyfer ymddangosiad esthetig gwell a blas cain, mae'n ddymunol cymryd am aeron a ffrwythau lliwgar gyda chopi o ddwysedd cymedrol.
Cacen oer gyda ffrwythau a chracen ffres mewn gelatin
Cynhwysion:
- hufen sur â chynnwys braster o ddim llai na 20% - 700 ml;
- craciwr gyda phibi (ysgubfa) neu unrhyw un arall - 300 g;
- rhesins - 100 g;
- siocled llaeth - 200 g;
- gelatin ar unwaith - 25 g;
- jeli ffrwythau mewn pecynnau - 1 pc.;
- ffrwythau neu aeron - 300 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
- dŵr poeth - 450 ml;
- Siwgr Vanilla - 1 sachet.
Paratoi
Wrth baratoi cacen ar gyfer y rysáit hwn, rydym yn dewis jeli ffrwythau mewn pecynnau yn dibynnu ar ba ffrwythau neu aeron y byddwn yn eu defnyddio. Er enghraifft, os defnyddir ceirios fel addurn ar gyfer cacen, yna dylai'r jeli fod yn ceirios, neu o leiaf coch, gellir llenwi grawnwin gwyrdd gyda jeli gyda blas o giwi.
Diddymwch gelatin mewn 150 mililitr o ddŵr poeth, a jeli ffrwythau mewn 300 mililitr neu yn ôl cyfarwyddiadau ar y pecyn. Rydyn ni'n gosod y ddwy bryd ar gyfer oeri. Mae raisins yn arllwys dŵr poeth i stêm.
Mae cywennydd yn torri yn ei hanner, ac os yw'n fawr, yna mewn sawl rhan, i gael darnau o tua maint un i un a hanner canmedr. Siocled wedi'i rwbio ar grater mawr neu wedi'i dorri'n fân gyda chyllell.
Mae hufen sur wedi'i ledaenu mewn cynhwysydd addas, wedi'i chwistrellu â siwgr a siwgr vanilla hyd nes yn ffyrnig, arllwyswch y gelatin oeri a chwistrellwch ychydig mwy. Arllwyswch y darnau o gracenni, rhesins a'u cymysgu'n dda.
Mae trydydd rhan y sylfaen hufen sur ar gyfer y gacen yn cael ei osod mewn ffurf ar wahân ac rydym yn rhwbio hanner y sglodion siocled. Yna lledaenwch ran arall o'r cymysgedd sur ac eto'r siocled. O'r uchod, dosbarthwch y cymysgedd sy'n weddill a'i osod
Yna gosodwch ddarnau o ffrwythau neu aeron ar ben a llenwi â jeli ffrwythau.
Rydyn ni'n gadael y gacen yn yr oergell nes ei fod yn rhewi, tua thair awr.
Nawr rydym yn cael gwared ar y sgertiau, rhowch y cacen yn ofalus ar y dysgl a'i weini i'r bwrdd.
Gallwch hefyd ddefnyddio ar gyfer y gacen yn llenwi'r ochrau'r ffurflen rannu yn unig, y mae'n rhaid eu gosod yn uniongyrchol ar y ddysgl, ac o dan ymylon y ffurflen, rhowch y papur darnau i mewn i betrylau. Pan fydd y gacen wedi ei gadarnhau, caiff yr ochr eu tynnu, ac mae'r papur yn cael ei dynnu.