Borsch gyda phorc

Dylai unrhyw feistres fod yn gallu coginio borsch blasus. Ac os nad ydych wedi ei goginio eto neu nad ydych yn gwbl hapus â'r canlyniad terfynol, yna defnyddiwch y rysáit isod. Yn dilyn argymhellion syml, byddwch yn sicr yn cael borsch bregus, gyfoethog ac anhygoel i bob cartref am lawenydd.

Sut i goginio borsch clasurol blasus gyda beets a porc - rysáit

Cynhwysion:

• asennau porc neu gig arall ar yr asgwrn - 495 g;
• bresych gwyn - 495 g;
• betys - 75 g;
• past tomato - 40 g;
• tomatos ffres - 220 g;
• tatws - 390 g;
• moron - 75 g;
• chili pupur (dewisol) - 0,5-1 pod;
• bylbiau nionyn - 125 g;
• dŵr puro - 2.6 litr;
• olew blodyn yr haul wedi'i ffinio - 45 ml;
• pys o bupur melys - 3 pcs.;
• dail lawen - 2 ddarnau;
• halen fawr iodedig;
• siwgr;
• ewin garlleg - 2 pcs.;
• persli a dill (perlysiau) - 0.5 brenc bach.

Paratoi

Mae'r borsch mwyaf blasus ar gael gydag asennau porc, ond, os nad oes dim, gallwch gymryd rhan arall o garcas y mochyn, ond gyda cherrig. Cig cyn coginio'r dysgl, rinsiwch, torri i mewn i ddarnau o ddarnau a'u rhoi mewn padell gyda dŵr puro. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd ar y tân, gadewch i'r cynnwys berwi, o dro i dro, i gael gwared â'r ewyn, ac yna'n lleihau'r tân o leiaf, cwmpaswch y sosban gyda chaead a choginio'r porc am awr.

Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi llysiau'n iawn. Mae moron a beets yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i fachau bach, nid bresych wedi'i dorri'n fawr, ac mae'r tatws yn cael eu rhyddhau o'r cylchdaith a'u torri'n giwbiau neu flociau bach. Rydyn ni hefyd yn mireinio'r bylbiau canolig a, os dymunir, chili heb hadau. Ar unwaith, paratowch tomatos ffres iawn. Rydym yn eu golchi, rydym yn gwneud ar waelod pob incision ffrwythau ar draws croes ac yn eu rhoi am funud mewn dŵr berw. Nawr, rhyddwch y tomatos o'r croen a melenko yn torri neu gratio ar grater.

Yn ôl parodrwydd cig, rydym yn gwneud llenwi llysiau ar gyfer borsch . I wneud hyn, gwreswch y sosban mewn padell ffrio heb olew, lledaenwch y winwnsyn ynddi, ac ar ôl munud, ychwanegwch moron a beets. Rydyn ni'n gadael y llysiau at ei gilydd am dri munud, ac yna byddwn ni'n ychwanegu tomatos, past chili a tomato, arllwyswch y brwyn o'r sosban a thorrwch y cymysgedd llysiau am dri munud arall.

Yn y broth berw, rydym yn taflu'r tatws, ac ar ôl pum munud rydym yn rhoi cynnwys y padell yno. Ar ôl ychydig funudau, rydym yn ychwanegu bresych i'r sosban, yn taflu dail law, pupur a halen a choginio cynnwys y sosban i'r lefel breswyl a ddymunir sydd ar gael. Nawr rydyn ni'n rhoi dannedd y garlleg wedi'i gratio yn y borsch a melenko wedi eu torri'n fras, munud yn ddiweddarach trowch oddi ar y tân, rhowch y ddysgl i sefyll o dan y caead am ddeg munud, ac ar ôl hynny gallwn ni wasanaethu, gan ychwanegu pob plât gyda llwyaid o hufen sur a sicrhau ei fod yn cael asen porc neu slice o gig.

Gellir paratoi borsch gyda phorc mewn multivark. I wneud hyn, rydym yn paratoi ffres o lysiau a tomato yn y modd "Frying" neu "Baking", ac ar ôl hynny rydym yn ei roi mewn powlen, ac rydym yn rhoi'r cig yn y multicastry, ei lenwi â dŵr a pharhau i goginio'r bwyd yn ôl y rysáit uchod yn y "Cawl" neu " Coginio ».