Gall syniad gwych am benwythnos cinio, cyflym a heb fod yn banal fod yn pasta gyda berdys mewn saws hufen garlleg.
Pasta gyda shrimps mewn saws hufenog - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer pasta:
- past fetuchini - 240 g;
- menyn - 45 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blawd - 15 g;
- llaeth - 295 ml;
- Tym sych, oregano - 1/2 llwy de bob un;
- hufen - 65 ml;
- llond llaw o parmesan wedi'i gratio;
- gwyrdd persli am weini.
Ar gyfer shrimp:
- Cynffonau berdys pelen - 490 g;
- olew olewydd - 25 ml;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
Yn gyntaf oll, ffrio'r coeswisg shrimp yn gyflym ar olew olewydd wedi'i gynhesu â dannedd garlleg. Cyn gynted ag y bydd cig y crustaceans yn dod yn binc, mae'n barod.
Rhowch y pasta i goginio, a chymerwch eich hun i'r saws. I baratoi'r saws, gwasgarwch yr olew mewn padell ffrio a'i gyfuno â cholyn blawd a cherrig. Ar ôl munud, arllwys y perlysiau sych, arllwyswch yr hufen a gadewch i'r saws aeddfedu am funud arall. Ychwanegwch lond llaw dda o saws Parmesan, aros nes ei fod yn toddi'n llwyr ac yn cymysgu'r saws gyda'r pasta. Gosodwch y dysgl ar blât, a'i ategu â chimychiaid a phersli.
Pasta wedi'i bobi mewn saws hufen gyda berdys
Cynhwysion:
- berdys - 480 g;
- olew olewydd - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 310 g;
- dyrnaid o parmesan a mozzarella wedi'i gratio;
- menyn - 35 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- blawd - 10 g;
- llaeth - 180 ml;
- caws hufen - 30 g.
Paratoi
Er bod y pasta'n cael ei falu, ffrio'r coesau berdys mewn olew olewydd a gwneud saws. Ar gyfer yr olaf, rhowch y blawd mewn menyn, gwanwch â llaeth, ychwanegwch garlleg a chaws hufen. Cyn gynted ag y bydd y saws yn ei drwch, yn ychwanegu ato sleisys o domatos, hanner y caws ac yn arllwys pasta wedi'i ferwi. Cymysgwch y pasta gyda berdys, ei roi mewn mowld a chwistrellwch y caws sy'n weddill. Paratowch y dysgl mewn ffwrn 175 gradd cynheated am 7-10 munud.
Pasta gyda shrimps mewn saws garlleg
Cynhwysion:
- past - 240 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- menyn - 55 g;
- broth cyw iâr - 390 ml;
- hufen - 95 ml;
- hanner lemwn;
- dail basil - 10-15 pcs.;
- llond llaw o parmesan wedi'i gratio;
- berdys wedi'u berwi - 10-15 pcs.
Paratoi
I wneud saws ar gyfer pasta gyda berdys, rhowch y garlleg mewn menyn, ei chwistrellu â blawd ac arllwys cymysgedd o hufen a chawl. Ychwanegwch y sudd lemwn, caws wedi'i gratio a basil i'r saws, cyn gynted ag y bydd y saws yn ei drwch, ei gyfuno â'r pasta wedi'i berwi a'i berdys.