Wrth siarad am y perygl o halogi cynhyrchion bwyd â nitradau, mae'n rhaid i ni ddweud yn gyntaf am y nifer o wrteithiau a gymhwysir ac am yr amodau y tyfodd y planhigion o dan ba bridd y maent yn tyfu. Pe bai yn ystod y twf yn aml iawn roedd diffyg golau haul a gwres, nid oes gan nitradau y gallu i gael eu trawsnewid yn broteinau , ac o ganlyniad mae eu casgliad gormodol yn y planhigyn yn cael ei arsylwi. Wrth sôn am gynnwys nitradau mewn bwyd, dylid dweud mai'r rhai mwyaf niweidiol yw'r rhai sy'n cael eu tyfu mewn cyflwr gwartheg. Ond dyma'r prif reswm dros wenwyno pobl o'r enw gormod o wrtaith mewn planhigion a all achosi canlyniadau negyddol i'r corff.
Nitradau mewn bwyd
Wrth sôn am nitradau mewn bwydydd, dylid dangos bod y ffrwythau sydd wedi tyfu ar wrtaith artiffisial a'u nodweddu gan bresenoldeb nifer fawr o nitradau yn fwy amlwg gan eu maint annaturiol, rhywfaint o loeseness a chynnwys dŵr uchel. Yn yr achos hwn, gall y dail eu hunain gael lliw anarferol llachar. Weithiau, bydd cynhyrchion sy'n cynnwys nitradau yn tyfu mor gyflym eu bod yn dechrau "pop ar y gwythiennau".
Mae'n hynod ddefnyddiol edrych ar y ffetws mewn adran. Os yw'n cynnwys llawer iawn o nitradau, yna mae'n bosibl y bydd ei doriad yn wahanol mewn strwythur anffafriol a lliw anwastad, a hefyd yn dywyllu, ei goginio, sy'n dangos presenoldeb nifer fawr o nitradau yn y ffrwythau. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch sy'n eu cynnwys mewn symiau mawr yn wahanol i flas arall. Felly, er enghraifft, os oes gennych fwy o nitradau, mae eu blas yn llawer gwaeth - mae blas annaturiol ar gyfer y ffrwythau, mae'n annymunol i lyncu a chwythu, er gwaethaf y ffaith y gall cynnyrch o'r fath fod yn awyddus iawn.