Yn y gaeaf, pan fydd llawer o bobl yn agored i annwyd a chlefydau heintus, mae garlleg yn dod i'r cymorth, sydd â phwer gwrth-bacteriaethol. Fe'i bwyta'n ffres ac yn bicl. Felly, mae'r cwestiwn yn codi o ran sut mae garlleg picl yn ddefnyddiol. Y ffaith yw nad yw'r diwylliant llysiau hwn yn colli ei eiddo unigryw gyda'r driniaeth wres. Y defnydd o garlleg piclyd yw bod ganddo flas meddalach, ac nid yw'r crynodiad o ffytonau yn ynddo yn llai nag yn ffres. Y maent (phytoncids) y mae eu garlleg yn sydyn ac yn arogl penodol. Hefyd mae gan y sylweddau hyn effaith gwrthffacterol, sy'n ddefnyddiol o garlleg wedi'i biclo ynghyd â ffres.
Priodweddau defnyddiol o garlleg wedi'i biclo
Yn ychwanegol at eiddo gwrth-bacteriol, argymhellir arlleg i bobl sydd â cholesterol uchel yn eu gwaed. Gan ostwng ei lefel, mae garlleg yn atal ymddangosiad placiau colesterol.
Garlleg wedi'i biclo'n ddefnyddiol ac yn sâl, sy'n dioddef o anhwylderau bwyta a achosir gan ddiffyg archwaeth. Mae ychydig o garlleg yn ysgogi secretion sudd gastrig, sy'n achosi archwaeth.
Mae'r diwylliant llysiau hwn hefyd yn dda ar gyfer atal clefydau cardiofasgwlaidd. Mae gan garlleg marinog gynnwys calorïau isel, dim ond 46 o galorïau fesul can o gramau, sy'n golygu ei fod yn cael ei argymell i bobl sydd ar ddeiet. Ond mae'n werth cofio pa niwed a all ddod â gormod o greadur gyda garlleg o'r fath. Gall sylweddau gweithredol sy'n lladd bacteria pathogenig effeithio'n negyddol ar gelloedd y corff dynol. Maent yn llidro'r pilenni mwcws, a all arwain at losgi hyd yn oed.
Mewn symiau mawr, gall y sylweddau hyn, sy'n effeithio ar gelloedd yr ymennydd, achosi ataliad o weithgarwch yr ymennydd. Dylid trin garlleg fel meddyginiaeth ataliol, ac felly, peidiwch â bod yn fwy na'r dos.