A yw'n werth atgoffa pa mor feddal, melys a sudd yw'r ffrwythau melon? Mae blas anymwthiol ond blasus y llysiau hwn (ie, mae'r melon yn lysiau o'r teulu pwmpen) yn mynd yn dda gyda llawer o fyrbrydau a pwdinau, a phryd y gallwch chi goginio prydau melon, fel yn yr hydref, pan fydd y ffrwythau'n llawn sudd bregus.
Gadewch i ni ystyried gyda chi ryseitiau diddorol o brydau melon.
Salad gyda melon, tsili a mintys
Mae salad adfywiol gyda mintys a melonau yn dda ynddo'i hun, ond mae'n ymddangos fel peidiwch â bod yn gydnaws â'r chili yma, fel pinsiad o halen mewn siocled - dim ond yn gwella ac yn cyfoethogi'r blas.
Cynhwysion:
- melon - ½ pcs.;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- pupur chili - ½ pcs.;
- sudd calch - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- dail mintys - 10 pcs.
Paratoi
Mae melon wedi'i dorri'n ddarnau mawr a'i roi mewn powlen ddwfn, yn chwistrellu halen, ei droi. I'r ffrwythau wedi'u halltu, ychwanegwch sudd calch, neu lemwn a chili bach heb hadau.
Chwistrellwch y salad gyda mintys wedi'i dorri cyn ei weini.
Gwenithfaen o watermelon a melon
Mae gwenithfaen yn bwdin Eidaleg traddodiadol, sy'n atgoffa sorbet , neu iâ ffrwythau . Dysgl Sicilian prydferth wedi'i wneud o sudd watermelon a melon, sy'n addas i'w ddefnyddio yn yr haf.
Cynhwysion:
- sudd watermelon - 200 ml;
- sudd melon - 200 ml;
- surop siwgr - 2 llwy fwrdd;
- mintys - ar gyfer addurno.
Paratoi
Dysgl syml elfennol: dau fath o sudd wedi'i gymysg â siwgr, wedi'i dywallt ar daflen pobi a'i roi yn y rhewgell. Rydym yn rhoi'r gwenithfaen wedi'i rewi gyda llwy ar gyfer hufen iâ i mewn i wydr martini gyda dail mintys.
Gellir cyflwyno pwdin hefyd ar ffurf iâ lled-doddi, gyda gwellt mewn gwydr uchel.
Berlys gyda melwn
Nid yw paratoi prydau o melon yn anodd, ac mae'r rysáit hwn yn brawf hanfodol o hynny.
Cynhwysion:
- melwn - 1 darn;
- tomatos - 4 darn;
- ciwcymbr - 1 darn;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- oren - 1 darn;
- Berlys - 225 g;
- almonau - 90 g;
- halen, pupur - i flasu;
- lemon, olew olewydd - ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Mae melon melon yn cael ei dynnu â llwy, gan adael 0.5 cm ar y croen. Torrwch y darnau o melwn i mewn i giwbiau 1 cm. Rydym yn tynnu'r tomatos o'r hadau a'u torri'n stribedi, a'r ciwcymbrau yn giwbiau. Rydym yn torri'r oren o'r croen.
Mae'r holl gynhwysion wedi'u torri'n gymysg â berdys wedi'u berwi a'u tymor gyda chymysgedd o lemon, olew olewydd (1: 2) ac hufen sur. Chwistrellwch â halen a phupur.
Rydyn ni'n lledaenu'r salad mewn cwpanau o gysgod melon ac yn gadael i oeri.
Melon gyda ham
Beth y gall cinio blasus ei wneud heb fyrbrydau, ac os yw'n fyrbryd o melon a prosciutto ham bregus, yna does dim dewis arall.
Cynhwysion:
- melwn - 1 darn;
- prosciutto - 150 g;
- sudd calch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- pupur coch - ½ llwy fwrdd;
- mintys wedi'i sleisio - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn tynnu'r melon o'r hadau a'i dorri'n giwbiau 2.5 cm. Rhedwch bob ciwb yn lapio ½ stribedi tenau o ham. Darniau llinynnol i mewn i ysgerbydau.
Chwisgwch y sudd, y menyn a'r pupur yn chwistrellu ac arllwyswch y gwisgo gyda chobabau shish. Rydym yn addurno'r pryd wedi'i baratoi gyda mintys wedi'i sleisio.
Ar gyfer y math hwn o fyrbryd, mae'n well cymryd ychydig o wahanol fathau o melon.
Melon ffres
Cynhwysion:
- melon - 500 g;
- winwns werdd - 1 plu;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - i flasu;
- olew - 4 llwy fwrdd.
Ar gyfer batter:
- blawd - ½ mun.
- starts - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - ¼ o ganrif;
- wy - 1 darn;
- halen - pinch.
Paratoi
Rydym yn tynnu'r melon o'r croen a'r hadau, a'i dorri'n stribedi 5 cm o hyd a 2.5 cm o drwch.
O blawd, starts, menyn, wyau a dŵr, gwnewch saws, halenwch a blaswch y winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân. Rydyn ni'n dipio mewn stribedi o fwn melyn, wedi'u chwistrellu â blawd yn flaenorol. Ffrwythau'r melon yn cadw i liw aur ar yr olew poeth.
Rydym yn gweini dysgl, wedi'i addurno â pherlysiau a'i weini gyda chymysgedd o halen a phupur.