Dim ond hufen ffrwythau yw llenwi anarferol ar gyfer y gacen, oherwydd gall gyfuno ffrwythau ac aeron eithaf gwahanol. Nawr fe wnawn ni ychydig o ryseitiau i chi am wneud y llenwad neu bwdin yma'n wych.
Hufen ffrwythau ar gyfer cacen bisgedi
Cynhwysion:
- Mefus - 200 g;
- hufen o 30% o gynnwys braster - 150 g;
- siwgr - 90 g;
- llaeth - 100 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- gelatin - 10 g.
Paratoi
Mae ieir a rhan o'r siwgr yn rhwbio'n drylwyr, ac yna'n arllwys mewn llaeth cynnes. Gwresogi yn gyson yn troi'n drwchus. Mae gelatin yn cael ei fridio mewn dŵr neu laeth a'i dywallt yn ein cymysgedd a'i oeri. Gwisgwch hufen gyda'r siwgr sy'n weddill, ychwanegwch y gymysgedd llaeth wyau, ac wedyn chwistrellwch fefus newydd. Gyda'r hufen mefus sy'n deillio ohonom, rydym yn goleuo'r cacennau bisgedi .
Rysáit ar gyfer hufen ffrwythau
Cynhwysion:
- gooseberry neu mafon - 500 g;
- siwgr - 200 g;
- braster hufen - 350 ml;
- vanilla siwgr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Cymerwch 150 ml o ddŵr, arllwyswch 125 gram o siwgr ynddi ac ychwanegwch aeron iddo, dewch â berw. Aeron yn cael eu stew tan feddal ar wres isel am 15 munud. Yna rydyn ni'n rhwbio trwy griw a'i gadael yn oer. Gwisgwch hufen ar hanner, ychwanegwch 60 g o siwgr a vanillin a chwisgwch nes bod y siwgr wedi mynd. Cymysgedd hufen wedi'i gymysgu â phiwri aeron, chwisgio tri munud arall. Ac anfonwch ein hufen ffrwythau i'r oergell am ddwy awr. Gellir ei ddefnyddio fel hufen i gacen neu fel pwdin ffrwythau annibynnol.
Caws bach a hufen ffrwythau
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 1.5 cwpan;
- gelatin - 15 g;
- pinafal - 100 g;
- Peachog - 2 ddarnau;
- kiwi - 1 darn;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn malu trwy garthran, yn ychwanegu siwgr a chwisg gyda chymysgydd. Iau ar wahân o broteinau. Chwisgwch y whisgi nes bod màs protein yn drwchus. Cymysgwch caws bwthyn gyda phrotein ac ychwanegu fanillin. Mae gelatin yn cael ei wanhau mewn ychydig bach o ddŵr a'i gynhesu nes ei ddiddymu'n llwyr. Ychwanegwch y màs protein curd i gelatin a'i ddwyn i ferwi yn troi yn gyson. Glanheir pîn-afal, mochyn a chiwi gyda chiwbiau bach. Ychwanegwch y ffrwythau wedi'u sleisio i'r màs a chymysgedd protein cyrd. Os defnyddir yr hufen ar gyfer cacen, yna rhowch ef ar y cacennau ar unwaith. Ac os fel pwdin, yna byddwn yn arllwys ar y kremanki a'i hanfon i'r oergell i oeri.