Mae sudd sudd Afal yn llawer mwy defnyddiol ac yn fwy blasus na phrynwyd. Mewn cyferbyniad â diod a wneir gyda suddwr, mae'r sudd yma'n lanach, heb waddod, ac nid oes angen trydan ar y ddyfais ac mae'n gweithio'n dawel. A gallwch chi goginio jam blasus o'r gweddill ffrwythau sy'n weddill. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio sudd afal trwy ffwrn sudd.
Y rysáit am sudd afal mewn popty sudd
Cynhwysion:
- siwgr - 150 g;
- Afalau - 1 kg.
Paratoi
Mae fy afalau, yn cael eu torri'n gyntaf i mewn i ddarnau bach 15 mm o drwch, ac yna mae pob darn o rwyllwr yn dal i fod ar draws yr haner. Os byddwch yn cwympo'r afalau yn fwy, byddant yn gwresogi yn y sokovarke yn araf a bydd y broses o baratoi'r sudd yn para am amser hir. Arllwyswch y dŵr i waelod y sovochark a'i wresogi i ferwi.
Yna, rydym yn gosod ail sosban ynddo gyda thwll bach yn y canol i gasglu'r sudd a chreu gofod stêm. Yn y pot hwn, rydyn ni'n rhoi colander lle'r ydym yn arllwys ffrwythau afalau wedi'u malu. Mae'r steam a gynhyrchir wrth goginio yn y badell isaf, yn cynhesu ein ffrwythau ac yn eu meddal. Yn yr achos hwn, mae'r ffrwythau'n dechrau rhoi'r sudd i ffwrdd, sy'n llifo i lawr y tiwb i mewn i'r sosban a osodwyd ymlaen llaw.
Os nad yw'r afalau yn gwresogi'n ddigonol, mae'r sudd yn dianc yn araf ac yn oeri yn gyflym. Felly, gwnewch yn siŵr bod y dŵr yn gwlygu'n dda. Ar ôl i'r afalau gael eu meddalu'n llwyr, mae'r sudd yn cael ei ddatgymalu, caiff y sudd yn yr ail sosban ei ddraenio i mewn i sosban a'i dywallt i mewn i jariau poeth a sterilwyd ymlaen llaw.
Os yw sudd afal eisoes wedi'i oeri, yna ei wresogi gyntaf i 85 gradd, ychwanegu siwgr ac arllwys. Nesaf, rhowch y caniau gyda chaeadau a'u gosod yn ôl i lawr ar wyneb fflat. Rydym yn lapio, yn oeri ac yn storio mewn lle tywyll oer.
Sudd afal-grawn mewn popty sudd
Cynhwysion:
- grawnwin - 500 g;
- afalau - 1 kg;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer paratoi sudd afal yn y popty sudd, brwsio'r grawnwin yn dda, rydym yn tynnu'r aeron fflach a difetha. Golchwn y clystyrau'n ofalus ac, heb dorri'r grawnwin, eu rhoi yn y cynhwysydd sudd. Fy afalau, torri i mewn i giwbiau a'u lledaenu i grawnwin. Ychwanegwch siwgr i flasu, gosodwch y bowlen gyda grawnwin ac afalau ar y sokovarku, gorchuddiwch gyda chwyth ac ysgafnwch y tân. Ar ôl tua awr, agorwch y ceiliog a draeniwch y sudd afal- grawn i mewn i sosban enamel wedi'i osod ymlaen llaw. Yna arllwyswch y diod poeth yn jar glân, rhowch gudd tun iddo a'i dynnu ar gyfer y gaeaf.
Sudd afal-bwmpen mewn popty sudd
Cynhwysion:
- afalau - 500 g;
- pwmpen - 500 g;
- siwgr - 150 g.
Paratoi
Gourd fy bwmpen a thorri'r cudden yn gyfan gwbl gyda chyllell sydyn. Tynnwch yr holl hadau a ffibrau, yna torri'r mwydion ac ychwanegu siwgr. Caiff yr afalau eu golchi, eu torri'n giwbiau a'u cymysgu â màs pwmpen. Nawr rydym yn rhoi popeth yn y sokovarku ac yn coginio sudd afal am tua 45 munud. Yna caiff y diod poeth parod ei dywallt dros jariau glân, wedi'u pasteureiddio am 15 munud ar dymheredd o 85
Sudd moron Afal mewn popty sudd
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- moron - 1 kg;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Afalau a moron yn golchi, eu glanhau'n drylwyr, wedi'u dousio â dŵr berw ac wedi'u malu. Yna ychwanegwch siwgr i flasu, cymysgwch a chwythwch y màs i mewn i gynhyrchydd pwysedd. Coginiwch am oddeutu 50 munud, ac yna mae'r sudd poeth yn cael ei dywallt i mewn i jar sych glân, wedi'i lenwi â chaead a'i roi i mewn i stor tywyll. Dyna i gyd, mae sudd moron afal ar gyfer y gaeaf yn barod!