Mae metaboledd cyflym, cylchrediad gwaed da, esgyrn cryf, dannedd, gwallt ac imiwnedd pwerus - mae'n ymddangos bod hyn oll yn bosibl, dim ond angen ychwanegu ychydig o haearn i'ch diet. Mae'n haearn sy'n gyfrifol am gylchrediad gwaed a synthesis celloedd gwaed coch, hefyd mae Fe yn gyfrifol am imiwnedd a leukocytes, ac wrth gwrs, os yw hyn i gyd yn orfodol, bydd y corff yn tynnu allan a dyrannu ychydig o haearn a dannedd gyda gwallt.
Yn waeth, y cynhyrchion mwyaf cyfoethog mewn haearn yw cig coch ac anhwylderau. Drwy gyd-ddigwyddiad, y maent yn gwrthod deiet oddi wrthynt. O ganlyniad, mae cefnogwyr o systemau colli pwysau gwahanol yn dioddef o un anhwylder - anemia diffyg haearn.
Swyddogaethau haearn yn y corff
Er mwyn mynd i'r afael â'r cwestiwn am yr angen i fwydydd haearn sy'n gyfoethog yn ein diet, rydym yn dechrau â swyddogaethau hanfodol Fe yn y corff.
Yn gyntaf oll, mae'n waed. Mae 70% o'r holl haearn sy'n dod i mewn yn cael ei gyfeirio at gynhyrchu gwaed, neu fwy yn union, celloedd gwaed coch - celloedd coch y gwaed. Gan fod erythrocytes yn darparu pob cell o'n corff gyda bwyd, mae haearn yn dod yn ffactor pendant yng ngweithgaredd hanfodol y corff. At hynny, mae erythrocytes yn gludwyr ocsigen. Os yw'r bylchau yn fach - celloedd gwaed bach a choch, yn y pen draw, rydym yn dioddef o newyn ocsigen.
Ymhellach, mae myoglobin. Mae'n brotein sy'n storio ocsigen rhag ofn anawsterau anadlu, fel y'i gelwir yn balast ocsigen. Yn ogystal, mae haearn yn cymryd rhan mewn prosesau ocsideiddiol, sy'n golygu y bydd ei ddiffyg yn arwain at ostyngiad yn y gallu i drosi bwyd yn ynni. A leukocytes - addewid imiwnedd. Eu gwaith yw iysu perocsid i ymladd micro-organebau pathogenig. Yn wen, gall perocsid wenwyno ein hunain, ac i niwtraleiddio, mae angen haearn eto.
Cynhyrchion sy'n cynnwys haearn
Yn gyntaf oll, rhaid pwysleisio bod haearn yn llawer mwy mewn cynhyrchion anifeiliaid nag mewn cynhyrchion llysiau, ac mae'n cael ei gymathu o gig a physgod yn llawer gwell na phlanhigion.
Mewn cynhyrchion anifeiliaid:
- cig eidion, porc, cig oen a llysiau;
- hwyaid, gwyddau;
- sgil-gynhyrchion, yn enwedig yr afu;
- twrci a chwningen;
- bwyd môr - wystrys, pysgod cregyn, cregyn gleision;
- melyn o wyau;
- eog pinc, macrell.
Problem y rhan fwyaf o lysieuwyr yw anemia diffyg haearn. Os yw cig yn sylfaenol amhosibl, mae angen i chi ganolbwyntio ar fwydydd planhigion sy'n gyfoethog mewn haearn a chymhleth sy'n cynnwys haearn:
- ceirch (grawnfwydydd, nid grawnfwydydd);
- gwenith yr hydd, corbys;
- ffa;
- cnau Ffrengig;
- beets;
- ffrwythau sych;
- garnet, grawnwin, bricyll, melysys.
Cymathu haearn
I gymhlethu'r elfen bwysig hon o fwrdd Mendeleyev, nid yw'n ddigon gwybod pa fwydydd sy'n gyfoethog o haearn. Mae'n bwysig iawn cyfuno haearn â sylweddau eraill yn iawn.
Felly, hyrwyddo ei gymathu o fitamin C ac asid ffolig. Yn atal calsiwm.
Mae hyn yn golygu y dylid cyfuno'r defnydd o fwydydd sy'n llawn haearn, yn enwedig mewn anemia, â llysiau sitrws, gwyrdd, ciwi, aeron, yn ogystal â ffa, ffonbys, ac asbaragws. Ond i osgoi'r cyfuniad arferol - "gwenith yr hydd gyda llaeth". Y ffaith yw bod calsiwm yn ymyrryd â chymathu haearn, ac nid yw haearn yn caniatáu cymathu calsiwm.
Wel, a'r ffaith bwysig olaf, mae angen i ferched fwyta llawer mwy o fwydydd sy'n gyfoethog mewn haearn ac asid ffolig nag unrhyw un arall, oherwydd yn rhannol rydym yn colli cronfeydd wrth gefn yn ystod menstru.
Y norm haearn ddyddiol ar gyfer menyw yw 18 mg, ond gyda hyfforddiant dwys, dylid cynyddu'r swm hwn i 25 mg. Rhowch sylw i'ch iechyd, ac os oes amheuaeth o ddiffyg haearn, bydd dadansoddiad biocemegol gwaed yn helpu i atal yr amheuon.