Os nad yw'ch perthynas â chaws bwthyn wedi datblygu, yna gall ei roi i mewn i'r diet fod yn eithaf diddorol a blasus - paratoi curls cyrd mewn hufen sur. Mae'r math hwn o bobi yn ddelfrydol ar gyfer cwpan o goffi a blasus hyd yn oed y diwrnod canlynol.
Y cyrniau coch mwyaf cain yn hufen sur
Diolch i haen denau o hufen sur, sydd ddim wedi ei felysu'n fyr, yn bendant yn dendr. Yr unig berygl o lenwi hufen sur yw ei fod yn hawdd iawn cael ei gaetho, ac felly mae'n debyg y byddwch yn dechrau dwrio'r hufen sur gyda'r holl nwyddau wedi'u pobi.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 530 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 340 g;
- burum - 5 g;
- siwgr - 160 g;
- menyn - 55 g;
- llaeth - 90 g;
- hufen sur - 80 g.
Paratoi
Nid yw paratoi toes ar gyfer cyrff o'r fath yn wahanol i gymysgu unrhyw toes burum arall. Ychydig o wres y llaeth a'i gyfuno â 60 gram o siwgr. I'r llaeth wedi'i melysu, ychwanegwch y burum a'i adael i gael ei actifadu, hynny yw, i gadw ato nes bod y cap gwenyn yn ymddangos ar yr wyneb. Yng nghanol y blawd bryn, gwnewch fath o arllwys yn dda â menyn wedi'i doddi gyda datrysiad burum. Nawr, ewch ymlaen i glynio'r toes. Yn yr achos hwn, dylai gymryd o leiaf 10 munud, gan fod y cyfnod yn penderfynu yn uniongyrchol pa mor feddal a thrallod y toes. Ffurfiwch y toes wedi'i glustnodi i mewn i bowlen, gorchuddio â ffilm a gadael am awr. Ar ôl ychydig, ail-dorri'r gân a'i adael ar y prawf atal eilaidd am 40 munud arall.
Mae 2/3 o'r siwgr sy'n weddill yn rhwbio gyda chaws wy a bwthyn. Rholiwch y toes a'i orchuddio â llenwad coch. Rholiwch y gofrestr toes a'i dorri. Lledaenwch bolion mewn sosban a gadael am hanner awr arall cyn eu gosod yn y ffwrn. Ar ôl, rhowch y bôc am 25 munud yn 180. Mae pwll poeth arall yn cael ei dywallt gyda chymysgedd o hufen sur a'r siwgr sy'n weddill, yna gadewch o dan y ffoil nes eu bod yn oeri.
Curls Curd Salad mewn Hufen Sur - Rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- burum - 7 g;
- dŵr 235 ml;
- wyau - 3 darn;
- olew llysiau - 85 ml;
- siwgr gronnog - 30 g;
- blawd - 715 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 980 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwns werdd - 3 plu;
- llond llaw o wydr melyn.
Ar gyfer llenwi hufen sur:
- winwnsyn - 35 g;
- llond llaw o dill ffres;
- menyn - 15 g;
- hufen sur - 175 ml.
Paratoi
Cyn gwneud curls cyrd mewn hufen sur, fe'i gwasthewch â dŵr cynnes, melys ac adael ewyn. Ychwanegwch yr wy, y menyn a'r blawd. Gadewch i'r toes gorffenedig godi ddwywaith.
Cysylltwch bob elfen o'r llenwad. Rholiwch y toes, dosbarthwch y cwt llenwi arno a'i rolio i mewn i gofrestr, ei dorri i mewn i gylfiniau a'i osod mewn mowld. Gadewch i ddyblu'r maint eto.
Ar gyfer arllwys, arbedwch y winwnsyn gyda menyn wedi'i doddi a'i gymysgu gyda'r gwyrdden. Ychwanegwch y rhost i'r hufen sur. Gadewch i bobi ar 160 gradd am 25 munud. Mae curls poeth yn llenwi hufen sur ac yn gadael i oeri i gynhesu.
Cudd yn curls ag hufen sur
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- melyn wy - 4 darn;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 45 g;
- menyn - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- blawd - 460 g;
- burum - 7 g.
Ar gyfer llenwad:
- Llusgenni wedi'u sychu - 85 g;
- siwgr - 115 g;
- caws bwthyn - 280 g.
I lenwi:
- hufen sur - 280 g;
- siwgr - 25 g.
Paratoi
Menyn sy'n toddi ymlaen llaw, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y toes gyda'i gilydd a'i adael i godi am 2 awr. Mrylau sych yn torri'n hap. Mae siwgr yn rhwbio â chaws bwthyn ac yn ychwanegu aeron. Rholiwch y toes, cwblhewch y llenwad, torrwch y rhol yn ddogn. Gadewch y byns i fyny ddwywaith, ac yna pobi yn y ffwrn am hanner awr yn 190. Mae bwniau poeth yn arllwys yr hufen chwipio gyda siwgr.