Nid oes neb yn dadlau gyda'r ffaith y gall y cwmni gorau o ŷd fod yn fenyn a phinsiad da o halen, ond rydym yn bwriadu mynd y tu hwnt i'r dewisiadau coginio arferol a choginio'r corn ar dân agored, yn ôl ryseitiau nad ydych wedi dal i geisio.
Corn ar y gril - rysáit
Cynhwysion:
- pennau corn - 6 pcs.;
- menyn - 45 g;
- mayonnaise - 235 ml;
- llond llaw o bersli gwyrdd;
- Garlleg sych, paprika - 1 llwy de;
- Parmesan wedi'i gratio - 45 g;
- bacwn - 6 stribed;
- rhannau calch ar gyfer ffeilio.
Paratoi
Fag mochyn hyd nes y bydd yn cael ei gasglu ac yn torri i lawr. Mae pennau corn yn cael eu glanhau o'r dail ac yn saim gyda menyn. Coginiwch yr ŷd dros y glolau am 4-6 munud, gan droi'r pen i'r ochr arall bob dau funud. Cyfunwch y mayonnaise gyda sbeisys a pherlysiau, saifwch yr ŷd sy'n deillio o ŷd wedi'i goginio, ei rolio mewn parmesan wedi'i gratio a bacwn wedi'i ffrio, a'i weini â chorsen calch.
Corn ar y gril mewn ffoil
Cynhwysion:
- corn-head - 10 pcs.;
- tsili poeth i flasu
- garlleg - 1 dant;
- llond llaw o bersli gwyrdd;
- cwen daear - 1/2 cwp;
- hufen sur - 55 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- haenau calch sudd;
- caws wedi'i gratio - 35 g.
Paratoi
Cyn ffrio'r corn ar y gril, rhowch y pennau gyda'r dail mewn dŵr oer am o leiaf awr. Yn y dyfodol, bydd hyn yn arbed ŷd o hylosgiad cyflym o dan ddylanwad gwres dwys, a gellir cysylltu'r dail gyda'i gilydd a'i ddefnyddio fel math o drin sy'n hwyluso bwyta.
Mae'r holl gynhwysion, heblaw'r ŷd ei hun, yn rhoi bowlen o gymysgydd cyflymder uchel ac yn chwistrellu mewn saws homogenaidd a drwchus.
Rhowch y pennau'n syth gyda'r dail ar y gril ac, gan eu troi bob munud, aros am ymddangosiad arogl popcorn (gall yr amser ffrio amrywio yn dibynnu ar wres y glo). Tynnwch y dail, olew y saws â saws a'i lapio â ffoil, yna dal y tân am ychydig funudau.
Sut i goginio corn mewn cwrw ar gril?
Cynhwysion:
- cwrw ysgafn - 680 ml;
- pennau corn - 6 pcs.;
- menyn - 45 g.
Paratoi
Ar ôl tynnu'r dail o'r pennau, rhowch nhw mewn cynhwysydd gyda chwrw a gadael am awr. Ar ôl cyfnod o amser rhowch yr ŷd yn y microdon am funud neu 3-4 munud, fel bod y lleithder gormodol yn diflannu'n gyflym, ac wedyn rhowch y pen ar y gril a'i goginio am 3-5 munud arall. Arllwyswch yr ŷd gyda menyn wedi'i doddi cyn ei weini, a chwistrellwch â phinsiad halen o halen môr.