Proteinau (proteinau, asidau amino) yw'r elfennau pwysicaf o faeth, heb lawer ohonynt na all y corff dynol weithio'n llawn. Mae gwybodaeth am fwydydd sy'n cynnwys llawer o brotein yn bwysig iawn i bobl sy'n dilyn diet carbohydrad , sy'n ymwneud â gwaith corfforol trwm, yn ogystal ag ar gyfer athletwyr sy'n "sych" y corff. Gall bwydydd sy'n llawn protein fod yn anifeiliaid a llysiau.
Beth yw proteinau?
Protein yw'r prif elfen o fywyd ar y ddaear. Mae proteinau'n cynnwys asidau amino, y mae eu rhywogaethau'n eithaf llawer. Yn organeddau creaduriaid byw, mae asidau amino o fwyd yn cael eu hail-greu ac mae proteinau unigryw yn cael eu creu sy'n arbennig o rywogaethau biolegol yn unig. Dyna pam mae angen i berson fwyta bwydydd lle mae llawer o brotein.
Cynhyrchion anifeiliaid sy'n cynnwys y protein mwyaf
Cynhyrchion anifeiliaid sy'n gyfoethog â proteinau yw: cig, pysgod, wyau, sgil-gynhyrchion (iau, arennau, calon, tafod) a chynhyrchion llaeth. O'r bwydydd hyn, lle mae llawer o brotein, mae'r corff yn fwy hawdd ei amsugno gan y pysgod. Mae'r rhan fwyaf o'r proteinau yn bresennol mewn sturwn, eog pinc, macrell. Yn gyfoethog mewn asidau amino a mathau o'r fath fel hake, cod, mullet, flounder a pike. Mae yna hefyd broteinau mewn bwyd môr - sgwid, berdys, cregyn gleision, ac ati.
Os oes gennych ddiddordeb mewn mathau o gig, lle mae llawer o brotein, mae'n: fwydol, cig eidion, cig oen, cwningen. Mewn wyau a chig dofednod, mae'r protein ychydig yn llai, ond caiff ei amsugno'n llawnach.
Mae protein a chynhyrchion llaeth yn caws cyfoethog, yn arbennig o galed ac wedi'u prosesu, brynza, caws bwthyn.
Cynhyrchion llysieuol, lle mae llawer o brotein
Mae llawer o brotein yn cynnwys rhai cynhyrchion llysiau. Mae'n bwysig iawn cynnwys y bobl hynny sy'n cadw at ddeiet llysieuol yn y diet.
Mewn symiau mawr, mae protein llysiau yn bresennol mewn codlysiau: ffa coch a gwyn, soi, ffonbys. Mae llawer o brotein wedi'i chynnwys mewn madarch - gwyn, olewog, chanterellau, ffwng mêl.
Cyfoethog mewn protein a gwahanol hadau a chnau. Dyna pam ei bod hi'n bwysig iawn i fwyta uwd (yn enwedig gwenith yr hydd, sy'n cynnwys y protein mwyaf o grawnfwydydd), cnau Ffrengig , Cnau Cnau, Almonau a Chaeadau. Mae'r cynhyrchion hyn nid yn unig yn cyfoethogi'r corff gyda'r asidau amino angenrheidiol, ond hefyd yn codi tâl am ynni am sawl awr.
Mae'r rhan fwyaf o'r protein yn cael ei ddarganfod mewn llysiau gwyrdd a llysiau gwyrdd, ysgeidiau a brwiau, seleri, brocoli, sbigoglys, tomatos, yn ogystal ag mewn hadau pwmpen, llin. Er mwyn gwella treuliad, maethegwyr yn argymell ychwanegu'r cynhyrchion hyn i gocsiliau yn seiliedig ar gynhyrchion llaeth wedi'i eplesu.