Mae cig gyda prwnau yn dod yn anarferol o flasus a bregus. Yn yr erthygl hon rydych chi'n aros am ryseitiau ar gyfer coginio cig eidion gyda prwnau.
Rysáit ar gyfer cig eidion wedi'i stiwio gyda prwnau
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- piwri tomato - 200 g;
- gwin sych gwyn - 200 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- Sinamon y ddaear - 0,5 cwyp.
- persli sych - 1 llwy de;
- olew llysiau - 50 ml;
- prwnau - 400 g;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau bach a ffrio hyd nes bydd crwst gwrthrychaidd. Ar ôl hynny, rydym yn ei symud yn y kozanok ac yn ychwanegu'r sbeisys. Yn y sosban, lle'r oedd y cig wedi'i rostio, arllwyswch y gwin a'i roi ychydig i'w ferwi. Wedi hynny, rydym yn ei arllwys i mewn i geiâr gyda chig. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch a ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn dryloyw. Rydym yn lledaenu purwn tomato i winwns, cymysgu a sychu am 2-3 munud arall. Symudwn y winwns gyda'r tomato i'r cig a chaiff hyn i gyd ei stiwio ar dân bach dan y caead am oddeutu 1 awr.
Os bydd y hylif yn boil, yna yn ystod y coginio gallwch ychwanegu ychydig o ddŵr berw. Ar ddiwedd yr amser hwn, rydyn ni'n gosod y prwnau heb gerrig yn y blodfresych a'u cymysgu. Diddymwch am 30 munud arall. Os oes angen, yna dosalwch. Mae cig eidion wedi'i stiwio â phrwnau yn cael ei gyflwyno i fwrdd gyda datws a salad o lysiau.
Rysáit ar gyfer cig eidion wedi'u pobi gyda prwnau
Cynhwysion:
- cig eidion - 900 g;
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 deintig;
- mwstard - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- prwnau heb pipiau - 250 g;
- halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Torri pri yn hanner. Garlleg rydym yn mynd drwy'r wasg, rydym yn ei gymysgu â mayonnaise, mwstard, halen a phupur. Cig eidion a'i sychu. Rydym yn gwneud incisions mewn cig. Lledaenwch hi ar ffoil a saif y saws parod. Ym mhob cyhuddiad rydym yn gosod prwnau prwnau. Rydym yn brig y cig eidion gyda gweddill y saws ac yn gosod y prwnau sy'n aros. Rydym yn lapio'r cig mewn ffoil a'i roi yn yr oergell. Gadewch y cloc am 5 i farinate. Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 200 gradd. Rydyn ni'n rhoi'r cig mewn ffoil ar yr hambwrdd pobi ac yn pobi am tua 1 awr. Yna trowch y ffoil a'i deifio am 20 munud arall nes bod crwst yn cael ei ffurfio.
Rysáit cig eidion gyda prwnau
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dail bae - 3 pcs.;
- winwnsyn - 300 g;
- prwnau - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- dŵr - 300 ml;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Torrwch y cig yn ddarnau. Yn y blawd (2 lwy fwrdd) arllwyswch y pupur a'r halen, cymerwch. Rydyn ni'n tynnu'r darnau o gig yn y gymysgedd hwn ac yn eu ffrio mewn padell ffrio. Rydyn ni'n symud y cig i mewn i ddysgl pobi, o'r uchod rydym yn gosod y dail a'r prwnau lawen. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch, gadewch y garlleg drwy'r wasg a throsglwyddo'r llysiau ar yr olew llysiau nes ei fod yn euraid. Yna, ychwanegu llwy fwrdd o flawd a chymysgedd. Rydym yn gosod winwns ar gyfer cig gyda prwnau, arllwyswch mewn dŵr, ychwanegu halen i flasu, gorchuddiwch y ffurflen gyda chaead a'i anfon i'r ffwrn. Ar dymheredd o 180 gradd, coginio tua 2 awr.
Rysáit o roliau gyda chig eidion a prwnau
Cynhwysion:
- cig eidion - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- prwnau heb pipiau - 200 g;
- garlleg - 3 ewin;
- gwin coch - 400 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- menyn - 50 g;
- dŵr - 200 ml;
- rhosmari, halen a phupur.
Paratoi
Rhowch fy nwy ac arllwys dŵr cynnes, gadewch am awr, fel ei fod yn dod yn feddal. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch a ffrio'n ysgafn mewn menyn. Slices torri cig eidion ar gyfer chops, halen, pupur, ac yna cwympo. Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg a'i gymysgu â mayonnaise. Ar ymyl pob torri, rhowch 2 darn o rwcyn a 1 llwy de o mayonnaise garlleg. Gwahardd y gofrestr a'i glymu gydag edau. Rydyn ni'n gosod y rholiau mewn sosban, rhowch y nionyn ar ei ben ac arllwyswch mewn dŵr a gwin. Cyn gynted ag y bydd y hylif yn curo, ychwanegu halen, pupur a rhosmari i flasu. Rholiau cig eidion stew gyda prwnau ar wres isel tan barod am tua awr a hanner. Pan fo'r cig yn feddal, gadewch i'r rholiau oeri i lawr a dileu'r edau.