Mae gwlith glas pysgod yn westai eithaf aml mewn siopau groser ac ar fyrddau. Gellir ei ganfod bob amser mewn gwerthiant am ddim, mae'n fforddiadwy, a gallwch chi baratoi llawer o brydau blasus ohono. Mae'r pysgod hwn yn dda mewn coginio, wedi'i ffrio, a'i stiwio, nid yw'n disgyn ar y gril, sy'n addas ar gyfer stêm. Mae'r dull paratoi yn pennu'r gwerth calorifol terfynol o gwynyn glas, ond yn gyffredinol mae'n perthyn i'r categori cynhyrchion dietegol. Ei berthynas agosaf yw cod , y mae llawer ohonynt yn gwybod y manteision. Ond nid yw gwerth maethol gwenyn glas yn llawer is. Wedi'r cyfan, dim ond stordy yw ei gig o bob math o elfennau defnyddiol.
Cynnwys calorig a manteision gwynod glas
Mae cynnwys braster yn y pysgod hwn yn hynod o fach, ac mae hyn yn esbonio ei werth ynni isel. Mewn canran mae dim ond 10% o fraster, ac mae'r gweddill yn brotein werthfawr. Felly, dim ond 82 kcal yw'r gwerth calorifig fesul 100 gram o gwynyn glas. Ar yr un pryd mae gwerth maeth pysgod yn uchel iawn - mae'n flasus ar unrhyw ffurf ac yn addas ar gyfer coginio hyd yn oed y prydau mwyaf blasus. Oherwydd ei gynnwys isel mewn calorïau, mae'n elfen anhepgor o lawer o ddeietau. Ac mae presenoldeb fitaminau A a D, grŵp B, potasiwm, ïodin, sodiwm, cobalt, manganîs a microelements eraill yn ei chig yn gwneud cymysgedd yn elfen ddymunol o ddeiet bob dydd unrhyw berson. Mae ei ddefnydd rheolaidd yn gwella golwg, yn cryfhau imiwnedd, yn gwella tôn cyffredinol y corff, heb ddod â niwed i'r ffigwr.
Cynnwys calorïau o bysgod gwynod glas ar ôl coginio
Wrth gwrs, mae'r pysgod hwn yn y crai - naturiol - ni fydd neb. Wedi'r cyfan, mewn siopau Rwsia, fe'i mewnforir yn unig mewn ffurf wedi'i rewi, a chyn hynny, mae peth amser yn cael ei storio yn y warws. Felly, mae o reidrwydd yn gofyn am brosesu coginio am resymau diogelwch, heb sôn am ochr blas yr achos. Coginio
Fel arfer nid yw cynnwys calorig gwynod glas wedi'i ferwi yn llawer uwch na physgod ffres. Yn ychwanegol, gyda'r dull hwn o brosesu, mae ei siopau cig yn fwy o faetholion a fitaminau. Gellir eu berwi'n syml mewn dŵr sydd wedi'i halltu'n ysgafn, ac fe allwch chi ychwanegu llysiau i'r cawl a pharatoi cawl pysgod syml a blasus. Bydd y pryd hwn hefyd yn ddeietegol, isel-calorïau ac yn ddefnyddiol iawn. Ond bydd cynnwys calorïau gwynod glas ffrio yn llawer uwch. Gall gyrraedd 140-150 kcal. Ni argymhellir y pryd hwn i fwyta pobl sydd dros bwysau a phobl sydd â phroblemau gyda threulio.