Ni all cwcis biscotti Eidalaidd cartref fod yn fwy addas i gwpan o goffi. Ac er gwaethaf y ffaith bod y cwci yn cynnwys almonau yn unig, yn ôl y rysáit clasurol, byddwn yn dilyn llwybr yr arbrawfwyr ac yn paratoi'r deliciad hwn gyda siocled ac amrywiol ychwanegion.
Rysáit ar gyfer biscotti siocled gyda chnau cyll
Cynhwysion:
- cnydau cnau rhost - 1 eitem;
- blawd - 1 1/2 eitem;
- powdwr coco - 1/2 st;
- soda - 1/2 llwy de;
- halen - pinsiad;
- powdr ar gyfer pobi - 3/4 llwy fwrdd.
- wyau - 4 darn;
- siwgr - 1 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn sychu'r blawd ynghyd â coco , soda a phowdr ar gyfer pobi. Cymysgwch yr holl gynhwysion sych gyda chorolla a halen yn drylwyr. Mae wyau ychydig yn chwistrellu ar wahân, a dywalltwyd 2 lwy fwrdd o gymysgedd wy ar wahân, tra bod y gweddill yn cael ei chwipio gyda siwgr hyd yn wyn. Rydym yn arllwys wyau i mewn i gymysgedd o gynhwysion sych ac yn clymu toes homogenaidd. Rhannwch y toes yn 2 hanner, pob un ohonynt yn cael ei glinio â chnau cyll ac wedi'i rolio i mewn i hyd "selsig" o 30-35 cm.
Mae pob un o'r "selsig" yn cael ei osod ar daflen o barain ac yn ymledu gyda'r wyau sy'n weddill. Gwisgwch y bisgedi am 15 munud, ac yna rydym yn torri ac mae pob un o'r cwcis unigol yn cael ei goginio am 20 munud arall. Cyn ei weini, dylai'r biscotti gael ei oeri yn llwyr.
Biscotti siocled sbeislyd gyda sinamon a chnau
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- sinamon daear - 1/3 cwp;
- Sinsir y ddaear - 1/4 llwy fwrdd.
- powdwr coco - 1/3 uned;
- halen - pinsiad;
- wyau - 2 ddarnau;
- gwyn wy - 2 pcs.;
- darn fanila - 3/4 llwy fwrdd.
- almonau - 2/3 o ganrif;
- sglodion siocled - 1/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff y blawd ei suddio a'i gymysgu â powdwr coco, siwgr, powdwr pobi, soda a sbeisys. Mae wyau yn curo â phroteinau crisp ac yn ychwanegu at y cymysgedd o gynhwysion sych. Yna, rydym ni'n ychwanegu almonau a sglodion siocled. Gosodwch toes serth a'i rannu'n ddwy hanner.
Fel yn y rysáit flaenorol, caiff pob un o'r hanerau ei rolio i mewn i'r "selsig" a'i bobi yn y ffwrn am y tro cyntaf am 30 munud ar 180 gradd, ac wedyn torri'n ddarnau am 15 munud arall. Cyn rhoi gwasanaeth bisgotti siocled gyda sinsir a sinamon i oeri.
Gall Sweetheads gwmpasu'r cwci gyda haen arall o siocled. Ar gyfer hyn, mae teils o laeth neu siocled tywyll yn ddigonol i doddi mewn baddon dwr gyda llwy fwrdd o fenyn. Ar ôl dipio hanner y cwcis i'r siocled, ei roi ar ddarn o bapur pobi a'i weini i fwrdd gyda chwpan o de neu goffi.