Nid yw'r rhubarb yn ddiffygiol mwyaf enwog, ond yn y rhanbarthau hynny lle gellir ei gael, mae'n mwynhau poblogrwydd sylweddol. Mae hwn yn blanhigyn lluosflwydd cynnar gyda choesyn bwytadwy, sy'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau. Mae'n anhygoel hefyd bod dail a gwreiddiau rhubob yn cael eu hystyried yn wenwynig ac nad ydynt yn cael eu bwyta mewn bwyd. Fel rheol, mae coesau'r planhigyn yn cael eu hychwanegu at gyfansoddion, jamiau, jamiau a phwdinau eraill.
Pa mor ddefnyddiol yw'r compote rhubarb?
Mae mathau o rwbob yn gyfoethog mewn asidau defnyddiol (yn enwedig lemon ac afal), caroten, haearn, ffosfforws, magnesiwm, calsiwm a fitaminau A , B, C, yn ogystal ag fitamin prin K. Yn ogystal, gellir galw'n ddeietegol, am bob 100 g o gynnyrch cyfrif am 16 kcal yn unig. Mae'n cyd-fynd â hi, yn dibynnu ar faint o siwgr yn y cyfansoddiad, sydd â chynnwys calorïau o 30 i 60 o galorïau ar gyfartaledd.
Mae defnyddio compote o rwbob yn gysylltiedig â'i elfennau cyfoethog sy'n bwysig i'r corff dynol, oherwydd mae ganddi effaith feddal ond pwerus ar rai systemau corff. Er enghraifft:
- mae compote o rwbob yn gallu normaleiddio'r tymheredd uchel;
- Mae'n hysbys bod y rhubob yn helpu i ymdopi â rhwymedd a normaleiddio gweithgarwch y coluddyn oherwydd gweithrediad llaeth naturiol;
- mae defnyddio compote o rwbob yn caniatáu addasu gwaith y llwybr gastroberfeddol yn ei chyfanrwydd;
- Mae'n hysbys bod diodydd gyda'r planhigyn hwn hefyd yn rhoi effaith gwrthficrobaidd ac gwrthlidiol, fel bod pan fydd yn cael ei ddefnyddio, bydd yn gyflymach i drechu'r oer tymhorol;
- gall pobl sydd â phroblemau gyda'r afu a'r bledren gwn, rhubbob gael eu defnyddio fel cholagogue;
- Mae defnyddio compote o rwbob yn rheolaidd yn cryfhau'r imiwnedd naturiol.
Mae cymhelliant rhubarb yn cael effaith iachau aml iawn. Mae'r eiddo hyn wedi cael ei brofi yn wyddonol, ac erbyn hyn mae amryw fferyllfeydd ar sail y planhigyn hwn yn cael eu gwerthu mewn fferyllfeydd. Dylid cofio y dylid bwyta rhubarb yn ystod y beichiogrwydd mewn ffordd gyfyngedig, yn ogystal â diabetes, gout, peritonitis, prosesau llid ac unrhyw fath o waedu.
Sut i wneud compote o rwbob?
Mae paratoi compote rhubob, sy'n llawn eiddo defnyddiol, yn syml iawn, a bydd yn cymryd cryn dipyn o amser. Gan ddefnyddio diod o'r fath yn lle suddiau a brynwyd, gallwch chi gryfhau'ch iechyd yn sylweddol.
Compote o rwbob
Cynhwysion:
- rhubarb - 800 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd;
- siwgr - 150 g;
- dŵr - 1.5 litr.
Paratoi
Rhwbob cyn-wedi'i rinsio wedi'i dorri'n ddarnau bach ac ewch mewn dŵr oer am 15 - 20 munud. Ar yr adeg hon, paratowch y surop, gan gymysgu'r dŵr gyda'r siwgr a'i ddod â berw. Draeniwch y dŵr rhubarb, a rhowch y rhubob i mewn i surop berw a choginiwch am 7-8 munud nes ei fod yn feddal. Yn y compote sydd eisoes wedi'i oeri, ychwanegwch fêl (os dymunir).