Cutlets from pollock - dysgl eithaf blasus a syml, ar gyfer paratoi'r rhain y mae arnoch chi angen cynhyrchion rhad. Maent yn maethlon, yn sensitif ac yn berffaith addas i unrhyw addurn. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio torchau o bocs a bwydo'r teulu cyfan.
Rysáit ar gyfer badiau cig gan mince pollock
Cynhwysion:
- pollock - 700 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- bara gwyn - 3 sleisen;
- llaeth - 100 m;
- wy - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r pysgod, yn ei olchi ac yn gadael iddo fynd drwy'r grinder cig. Mae tatws yn cael eu glanhau o'r cylchdaith a hefyd yn malu ynghyd â'r winwnsyn. Mae'r holl bwll yn gymysg ac wedi'i halltu'n drylwyr i flasu. Bara wedi'i gymysgu mewn llaeth cynnes nes mwsog homogenaidd, cymysgu â chymysgedd pysgod, tymor gyda sbeisys a ffurfio torlled bach. Rydyn ni'n eu rhoi mewn padell bara a'u ffrio ar olew llysiau nes eu bod yn barod.
Cutlets o bocs yn y multivark
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 1 kg;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- wy - 2 ddarn;
- llaeth;
- sbeisys;
- menyn.
Paratoi
Mae ffiled pysgod yn cael ei basio trwy grinder cig ynghyd â winwns, wedi'i garlleg a bara gwenyn gwyn. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch yr wy a'r tymor gyda sbeisys glân. Wel, rydym yn cymysgu'r màs a'i ffurf ohono o dorri pysgod bach tyfu. Yn y bowlen y multivarka, rydyn ni'n rhoi darn bach o fenyn hufen ac, gan osod y modd "Baking", ffrio'r cutlets am 10 munud ar bob ochr nes bod crwst crwst yn ymddangos. Yna rydyn ni'n gosod yr holl ffrwythau pysgod o'r ffiledi moch mewn haenau, yn ychwanegu llaeth ychydig, yn ychwanegu halen i flasu, dewiswch y rhaglen "Bake" a gosodwch yr amserydd am 20 munud.
Cutlets o goginio gyda chaws
Cynhwysion:
- ffiledau potel - 1 darn;
- caws caled - 100 g;
- garlleg - 3 ewin;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- blawd;
- bara stondin;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn golchi'r ffiled, ei lanhau o'r ffilm, ei guro'n ysgafn gyda morthwyl, ei dorri'n stribedi tenau, rholio mewn halen a sbeisys. Caws a garlleg wedi'u malu mewn cymysgydd, ychwanegu mayonnaise a chymysgedd cartref. Yna lledaenwch y stribedi ffiled gyda chymysgedd caws, a'i lapio mewn rholiau. Gyda bara yn torri'r crib, rhwbiwch ef ar grater, gwisgwch wyau gyda dŵr. Rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r darnau pysgod mewn blawd, yn eu gwlychu yn y batter, yn cwympo mewn blawd, eto'n sychu i'r wy ac yna i mewn i fraster. Rydyn ni'n ffrio'r cutlets rhag plygu â mayonnaise ar olew llysiau nes eu paratoi ar y ddwy ochr.
Torrynnau o bocs yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Cig poeth - 600 g;
- winwnsyn - 0,5 tunnell;
- llaeth - 100 ml;
- dill - 1 criw;
- paff - 3 sleisen;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys.
Paratoi
Gwnewch y bwlch ymlaen llaw i amddifadu ymlaen llaw, tynnwch y carcas o'r carcas yn ofalus a'i wahanu'n ofalus o'r ffiled o'r grib. Dylech olchi'n dda a'i dorri'n fân. Ar ddwy sleisen o daf, rydym yn tynnu mochyn, rydym yn tyfu mewn llaeth. Rydym ni'n defnyddio briwsion bara fel briwsion bara ar gyfer torchau yn y dyfodol. I wneud hyn, fe'u sychir ychydig yn y ffwrn, wedi'i lapio mewn napcyn glân a'i falu gyda pin dreigl mewn mân bach.
Ffiled pysgod wedi'i dorri'n fân gyda chyllell i gael stwffio mawr. Caiff bylbiau eu glanhau, eu golchi a'u malu mewn ciwbiau. Yna, cymerwch fowlen ddwfn, gosodwch y pysgodyn pysgodyn, dail, winwnsyn, pysgod bara wedi'i wasgu. Chwistrellwch yr holl halen i flasu, torri'r wyau a chwistrellu ychydig o lwyau o flawd.
Nesaf, gliniwch stwff gludiog, a'i guro'n fras oddi ar y bwrdd
Ar ôl hynny, rydym yn cymryd hambwrdd pobi bach gyda chaead, yn ei saim gydag olew llysiau, yn lledaenu'r torrwyr pellter byr ar wahân, gorchuddiwch nhw a'u hanfon i ffwrn poeth, wedi'i gynhesu i tua 200 gradd. Gwisgwch batties pysgod am oddeutu hanner awr, yna tynnwch y clwt a'u gadael yn ysgafn brown am 10 munud arall.