Mae'r rysáit am puree afal "Nezhenka" ar gyfer y gaeaf wedi dod mor fyd-eang oherwydd ei debygrwydd â bwyd babi o ansawdd uchel.
Y rysáit ar gyfer puree afal "Nezhenka" gyda llaeth cywasgedig
Yn dibynnu ar melysrwydd terfynol yr afalau, gallwch eu hychwanegu gyda llaeth cywasgedig a'i gyfuniad â siwgr. Os penderfynwch ddefnyddio afalau ar gyfer bwydydd cyflenwol plant , yna eu cyflwyno yn y diet gyda rhybudd, gan y gall llaeth cywasgedig achosi adweithiau alergaidd.
Cynhwysion:
- afalau - 1,8 kg;
- llaeth anweddedig - 340 g;
- dŵr 210 ml.
Paratoi
Cyn i chi goginio tatws afal "Nezhenka" ar gyfer y gaeaf, rhaid i chi gael gwared â'r craidd o'r afalau eu hunain, ac yna rhannwch y ffrwythau yn chwarteri. Mae darnau Apple yn cael eu rhoi mewn sosban, sblannu dwr bach a'u gadael i wanhau ar wres canolig nes eu meddalu. Gellir cymysgu'r afalau meddal gyda chymysgydd neu sychu trwy gylif, yna ychwanegwch y pure gyda chan o laeth llaeth. Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei ddychwelyd i'r plât a'i goginio am 5-7 munud arall, yna ei orchuddio dros jariau glân, wedi'u gorchuddio a'u gadael ar gyfer sterileiddio. Ar ôl cwblhau'r sterileiddio, caiff jariau â phiwri afal eu rholio.
Apple pure "Nezhenka" yn y cartref
Cynhwysion:
- afalau - 4.8 kg;
- siwgr - 145 g;
- llaeth anweddedig - 280 ml;
- dŵr - 160 ml.
Paratoi
Ar ôl pwyso afalau, eu rhannu'n ddarnau o faint mwy neu lai cyfartal a'u hanfon i sosban gyda gwaelod trwchus er mwyn osgoi llosgi. Nesaf, rhowch y dŵr yn ei flaen a gadael yr afalau dros wres canolig nes ei feddalu. Ar ôl tua hanner awr, guro'r afalau gyda cymysgydd mewn llyfnen ac ychwanegu'r melysyddion. Gall rôl yr olaf weithredu fel siwgr gyda llaeth cywasgedig, a'u cymysgedd. Ar ôl aros am ail ferwi, coginio'r puré afal am 5-7 munud, yna lledaenu dros jariau glân a'i hanfon i sterileiddio cyn ei dreiglo.
Apple pure "Nezhenka" ar gyfer y gaeaf i blant
Os ydych chi'n penderfynu gwneud tatws maeth, yna mae'n well defnyddio afalau melys er mwyn osgoi ychwanegu mwy o felysyddion. Yn yr achos hwn, mae'r dechnoleg goginio yn dod yn hyd yn oed yn symlach: rhowch y darnau afal yn y basged stêm a'i berwi nes ei fod yn feddal. Pan fo'r afalau wedi'u meddalu, chwipiwch nhw gyda cymysgydd mewn mash a cheisiwch hi: os oes tatws wedi'u tywallt, yna gallwch chi arllwys ychydig o siwgr. Ar ôl coginio, mae'r pure afal yn cael ei berwi yn ychwanegol, mae'r jariau wedi'u sterileiddio, ac yna fe'u gosodir a'u rholio ar gyfer y gaeaf.
Paratoi pure afal gyda hufen "Nezhenka"
Mae pure afal o'r fath yn addas ar gyfer ei ddefnyddio ar sail hufenau ar gyfer cacennau a phwdinau eraill. Y hufen sy'n fwy braster y byddwch chi'n ei gymryd, y mwyaf egnïol yn dod allan a'r saws afal. Mae'n werth ystyried nad yw pure o'r fath yn addas ar gyfer canning, ond mae'n syml ac yn gyflym iawn i baratoi.
Mae sleisys Apple yn cael eu gosod yn y mowld coginio microdon, sblannu peth dŵr a gadael yr afalau ar y pŵer uchaf i goginio nes eu meddalu. Pan fydd afalau yn dod yn feddal, cŵnwch nhw, arllwyswch hufen ychydig, ac yna chwisgwch bopeth nes yn llyfn ac yn anadl. Os oes angen, gellir melysio'r pwdin gorffenedig ymhellach.
Mae pure afal o'r fath yn ganolfan ddelfrydol ar gyfer gwneud pwdinau eraill, gellir ei ddefnyddio mewn pethau pobi, bwyta gyda chremiongenni a thostio neu gymysgu â gelatin a gadael nes ei rewi yn yr oergell.