Un o'r rhai prydau clasurol yr ydym ni i gyd yn ceisio rhoi cynnig ar blentyn yw Zrazy o datws. Os ydych wedi tyfu i fyny ac nad ydych wedi colli diddordeb mewn torri tatws gyda gwahanol lenwi, yna rhowch sylw i'r ryseitiau canlynol.
Tatws zrazy gyda cyw iâr - rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 900 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 40 g;
- crwyn bara;
- cyw iâr - 380 g;
- moron - 100 g;
- seleri - 60 g;
- winwnsyn gwyn - 100 g;
- garlleg - 3 ewin;
- olew llysiau - 15 ml.
Paratoi
Golchwch y tiwbiau tatws yn y gwisgoedd, yn ysgafn oer ac yn lân. Rydym yn lledaenu tatws gydag wy a blawd, gan ychwanegu pinsiad o halen, dylai cysondeb terfynol y màs fod yn eithaf trwchus, fel nad yw tatws yn cadw at y palmwydd yn ystod y mowldio.
Rydym yn taflu'r cyw iâr drwy'r grinder cig. Trowch y moron, yr seleri a'r winwns a fethwyd gyda'i gilydd am tua 6-7 munud, rhowch garlleg iddynt, ac ar ôl hanner munud a'r cyw iâr iawn. Pan fydd y cig yn barod, rhowch ef ar gacen bach o ffatri tatws ac yn cysylltu ei ymylon fel bod y llenwi cyfan wedi'i orchuddio â thatws. Rhowch y bwlch yn y wy a'r sbwriel gyda briwsion bara, yna ffrio ar y ddwy ochr nes i frownio. Os dymunir, gall y llenwad gael ei amrywio gyda bron unrhyw ychwanegion, gan baratoi tatws zrazy gyda cyw iâr a chaws, er enghraifft.
Tatws zrazy gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- tatws - 750 g;
- madarch - 225 g;
- mince cyw iâr - 225 g;
- wy - 1 darn;
- paprika - 3 g;
- garlleg - 2 ewin;
- briwsion bara.
Paratoi
Boilwch y tatws mewn cregyn, ei droi'n datws tatws a'i oeri i wladwriaeth gynnes.
Mae madarch yn torri a ffrio gyda garlleg a phaprika. Ychwanegu at y cyw iâr ffres madarch ac aros nes bod y cig wedi'i goginio. Rydyn ni'n lledaenu'r cyw iâr ar gacen fflat o datws mân, gwarchod yr ymylon, tynnwch y sudd i mewn i wy a thaenell gyda briwsion bara. Cynhesu'r popty i 180 gradd ac yn coginio tatws zrazy gyda chyw iâr yn y ffwrn am 25 munud.