Mae pawb yn gwybod bod angen pysgod, ond nid yw pob plentyn yn hoffi ei fwyta dim ond wedi'i ffrio neu wedi'i stewi, nid yw rhywun yn hoffi poeni ag esgyrn, ac mae rhywun yn dal i fod yn fach i ddewis esgyrn. Daw cacennau pysgod i'r achub, sydd nid yn unig yn helpu i symleiddio'r defnydd o bysgod, ond maen nhw hefyd yn eu cadw pan ofynnwyd iddynt beth i'w wneud gyda'r pysgod hwn sych a phwys.
Sut i goginio torchau pysgod blasus o feic yn y cartref?
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 1 kg;
- olew olewydd wedi'i ffinio - 80 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Taf edau gwyn gwyn - 8 sleisen;
- wy - 2 ddarn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- llaeth - 210 g;
- blawd - 55 g;
- olew llysiau - 40 g;
- halen.
Paratoi
Yn gyntaf oll, cwchwch bara gwyn mewn llaeth, ond peidiwch ag anghofio tynnu'r crwst pobi ymlaen llaw, gan ei fod yn ysgafnhau'n wael iawn, yn enwedig rhan isaf y bara. Yn gyfan gwbl, mae angen tua 300 gram o fara, wedi'i gymysgu, ond eisoes wedi'i wasgu o'r llaeth. Mae hon yn gymhareb ddelfrydol ar gyfer torri pysgod. Torrwch y ffiled mewn darnau sy'n gyfleus i waredu mewn grinder cig, cuddio nionod a thorri'n rhy fawr, a'ch garlleg, os ydych chi'n dal i gael ei roi mewn cig bach, na allwch ei falu. Mae'r bara wedi'i saethu'n dda, ond peidiwch â'i sychu'n sych a'i drosglwyddo i'r pysgod. Mellwch yr holl gynhyrchion hyn gan ddefnyddio offer cegin. Yn y stwffio o ganlyniad, ychwanegwch halen a dwy wy. Mae hefyd yn angenrheidiol i gynyddu cynnwys braster y cynnyrch, gan ychwanegu olew olewydd iddo, gallwch ychwanegu braster porc da ar eich cyfer chi, ond i blant, mae olew olewydd yn well. Wedi hynny, mae angen cymysgu'n dda a hyd yn oed curo ychydig o faglod am waliau'r prydau y byddwch chi'n ymyrryd â hi. Nawr cwmpaswch a gadael yn yr oergell am ychydig oriau. Mae'r oeri hwn yn lleihau'r siawns y bydd y cutlets yn lledaenu yn y sosban, bydd y morglawdd yn dod yn fwy viscous a gludiog. Yn y gweddill, mae popeth, yn ogystal â thoriadau eraill, yn ffurfio'r gorau oll ar yr un pryd i'w gwneud yr un maint, ac yna, yn ail-lenwi blawd, coginio mewn padell ffrio gydag olew llysiau cynnes.
Sut i goginio patties pysgod rhag taro yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- ffiledau pwll glo - 0,7 kg;
- ffiled eog - 100 g;
- gwenith ceirch - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 nionyn;
- halen;
- olew olewydd wedi'i fireinio - 35 g.
Paratoi
Nid yw pêl-droed Alaska wedi'i dorri'n fân, dim ond ar gyfer hwylustod mewn malu. Mae eogiaid hefyd yn cael ei baratoi yn syml trwy dorri, yn gyffredinol, y pysgod hwn y mae angen i ni gynyddu cynnwys braster y cutlets, gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod brasterog arall, dim ond y coch sy'n rhoi blas unigryw iddo. Mae llysiau hefyd yn sleisio, yn naturiol cyn golchi a glanhau. A nawr gyda chymorth offer cegin, ailgylchwch yr holl fwydydd a baratowyd mewn cig bach. Ar ôl hynny, halenwch ac arllwyswch blawd ceirch i mewn iddo, nid yn unig y byddant yn disodli'ch bara mewn toriadau, chwyddo a rhowch awyrennau, ond byddant yn eich disodli â nodweddion gludiog fel cynhwysyn gorfodol mewn torri pysgod fel wy. O flaen llaw, trowch y ffwrn 180 gradd. Wel, cymysgwch y cig bachtog a'i adael i orffwys yn yr oergell hanner awr, ac mae'r fflamau ceirch ceirch yn tyfu i fyny'r lleithder a chwyddo. Dim ond i osod y torchau a ffurfiwyd ar y daflen wedi'i oleuo a'i roi i baratoi am 20 munud.
Sut i goginio patties pysgod o eog pysgod?
Cynhwysion:
- eog brithiog - 0.5 kg;
- winwnsyn - 1 ½ pc.
- bara gwyn - 4 sleisen;
- olew llysiau - 40 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 150 g;
- briwsion bara;
- halen.
Paratoi
Trimiwch y crib o sleisen o fara gwyn ac arllwyswch y mochyn gyda llaeth. Er y bydd bara yn amsugno llaeth,