Oeddech chi'n gwybod bod brocoli yn un o'r deg uchaf o fwydydd mwyaf defnyddiol? Mae'n cynnwys cyfran y llew o ffibr, sy'n helpu i normaleiddio swyddogaeth dreulio y coluddyn, yn ogystal â fitaminau, mwynau a phrotein di-rif. Yn ogystal, mae cynnwys uchel y ffytoncids yn brocoli yn cyfrannu at gynnydd yn ymwrthedd y corff i heintiau firaol. Mae astudiaethau clinigol wedi profi effeithiolrwydd antitumor y llysiau, yn ogystal â'i nodweddion gwrthlidiol a'r gallu i adfer swyddogaeth imiwnedd.
Gan ystyried pa mor ddefnyddiol yw bresych brocoli, mae'n rhaid ei gyflwyno'n syml i ddeiet eich plentyn. Ac yn y blynyddoedd diwethaf, cynghorir pediatregwyr yn gynyddol i wneud hyn cyn gynted ag y bo modd a hyd yn oed yn dechrau wrth iddi nodi eich babi. Hyrwyddir hyn hefyd gan eiddo hypoallergenig y llysiau a'i oddefgarwch ac amsugno da gan organeb y plentyn.
Nesaf, byddwn yn dweud wrthych faint a sut i goginio brocoli ar gyfer plentyn, fel ei bod yn cadw'r mwyafswm o'i eiddo defnyddiol.
Faint i goginio brocoli ffres mewn sosban?
Y ffordd hawsaf a mwyaf hygyrch o goginio brocoli yw ei ferwi mewn dŵr mewn sosban. Mae'n bwysig peidio â bod yn fwy na'r amser coginio gofynnol, fel arall bydd yn colli ei werth. Felly faint y dylech chi goginio brocoli mewn sosban? Mae arbenigwyr yn argymell cadw anhygoelod y llysiau wrth ymledu mewn dŵr berw am ddim mwy na thair munud. Ond yn ystod yr amser hwn yn amlaf nid oes ganddynt amser i baratoi ac aros yn galed, a all effeithio ar archwaeth y babi. Rydym yn argymell cynyddu'r amser coginio i bum i saith munud. Wrth wneud hynny, rydym yn defnyddio'r isafswm hylif. Mae hwn hefyd yn un o'r amodau ar gyfer cadw eiddo brocoli wrth ei goginio mewn dŵr. Bydd angen yr un amser er mwyn berwi'r llysiau i wneud tatws mân , a ddefnyddir i fwydo babanod. Rhaid torri anhwylderau wedi'i ferwi yn yr achos hwn gyda chymysgydd ac os dymunir eu cymysgu â phwrî llysiau neu gig arall.
Faint i goginio brocoli ffres ar gyfer cwpl?
Y driniaeth wres mwyaf blaenoriaeth o lysiau ar gyfer plant yw eu coginio ar gyfer cwpl. Yn yr achos hwn, mae'r holl ddefnyddioldeb a fitaminau yn cael eu cadw i'r eithaf. Er mwyn datgloi brocoli yn ystod y stemio, mae'n feddal, dim mwy na phum munud. Gellir defnyddio llysiau wedi'u coginio ar stêm hefyd ar gyfer tatws mân. Os yw'n troi'n drwch, yna gallwch ei wanhau â phwri dŵr wedi'i berwi neu bwrs mwy hylif llysiau eraill.
Pa mor hir y mae'n ei gymryd i goginio brocoli wedi'i rewi nes ei fod yn barod?
Yn y rhai nad ydynt yn y tymor sy'n cael eu defnyddio amlaf ar gyfer bwyd, mae rhewllydau wedi'u rhewi o brocoli. Er mwyn eu berwi mewn dŵr mewn sosban, bydd yn cymryd ychydig yn hwy na llysiau newydd. Yn yr achos hwn, bydd y bresych yn cyrraedd y meddalwedd angenrheidiol mewn deg munud. Os gallwch chi goginio brocoli wedi'i rewi ar gyfer cwpl, peidiwch â'i esgeuluso. Bydd amser yn cymryd cymaint ag ar gyfer coginio traddodiadol, ond bydd y cyfleustodau'n dal i gael ei gynnal i raddau helaeth.
I'r uchod, rydym yn ychwanegu, wrth goginio inflorescences mawr, mae'n well cynyddu'r amser coginio erbyn un neu ddau funud. Yn ychwanegol, rydyn ni'n ystyried bod y pedicels yn cael eu paratoi rhywfaint o anhygoeliadau hirach, felly dylid eu coginio ar wahân, heb aberthu fitaminau'r inflorescences pe bai cynnydd yn amser coginio'r llysiau.
I baratoi pure brocoli, peidiwch byth â defnyddio ar gyfer ei wanhau'r broth lle cawsis bresych, yn enwedig os cafodd ei brynu mewn cadwyn fanwerthu, ac nad ydych yn siŵr ei fod yn gydnaws ecolegol. Yn yr un achos, rydym yn argymell cynhesu'r dw r mewn dŵr oer cyn coginio am wyth awr.