Beth mae'r saws Churasko yn ei gynnwys ac a ydyw mewn gwirionedd yn newyddion gan McDonald's? Dyma'r hyn yr ydym am ei drafod heddiw a bydd yn cynnig amryw amrywiadau o ryseitiau hwylio o'r fath.
Mewn gwirionedd, mae'r astudiaeth fanwl gyntaf o'r mater yn ei gwneud hi'n glir mai Chysaws yw enw dysgl o fwyd Brasil, sy'n darn o gig wedi'i ffrio â saws sbeislyd a sbeislyd. Dyma'r saws o gogyddion adnoddus a chymerodd datblygwyr y prydau o McDonald's sail ar gyfer ychwanegiad newydd i'w prydau ac, ar ôl gwneud rhai addasiadau yn ei rysáit, mae bellach yn cynnig ei ymwelwyr i flasu blas newydd o hamburwyr a rholiau arferol gyda saws Churasko newydd.
Sut i wneud saws churasko bras Brasil - rysáit
Bydd y rysáit hon yn eich galluogi i gael yr un saws Brasil, ar y sail y dyfeisiwyd y boblogaidd Churasco o McDonald's heddiw.
Cynhwysion:
- calch o faint canolig - 1 darn;
- dannedd garlleg - 2-3 pcs.;
- persli, basil (perlysiau) - 1 criw;
- chili daear - 1 llwy de;
- Cenin daear - 1/4 cwp;
- dŵr wedi'i hidlo - 185 ml;
- olew olewydd - 110 ml;
- cerrig halen - 10 g;
- siwgr gronnog - 10 g;
- tir coch paprika - 2 llwy fwrdd;
- pupur yn ddu - 1 llwy de;
- gwin coch - 35 ml;
- Gwin finegr neu afal - 35 ml.
Paratoi
Rhan annatod o'r saws dilys ar gyfer cig churasko yw ffrwythau calch, chili a gwin coch. Mae'r rhai sy'n weddill, yn enwedig llysiau a sbeisys, yn gallu cael eu disodli gan eraill i'ch hoff chi.
Rydym yn dewis gwyrdd ar gyfer saws gyda choesau ifanc a dail tendr. Rydyn ni'n rinsio'r canghennau dan redeg dŵr oer, sychwch ychydig a'i dorri'n fach gyda chyllell. Rydym hefyd yn glanhau ewinau garlleg gyda sbri, eu cymysgu â pherlysiau wedi'u torri, eu llenwi â finegr afal neu win, sudd calch ac ychwanegu chili ar y pipper. Trowch y cynhwysion a rhowch ddeg munud iddynt sefyll.
Yn y cam nesaf, trosglwyddwch y màs aromatig presennol i mewn i gynhwysydd y cymysgydd, ychwanegu paprika coch a phupur du, arllwyswch mewn dŵr ac olew olewydd, ychwanegu halen i'r cynhwysion saws, tymor gyda hadau carafas a phyrc ar gyflymder uchel am ugain eiliad. Nawr arllwyswch y gwin, trowch y saws, arllwys i mewn i sosban neu jar a gadewch iddo dorri am ychydig ar silff yr oergell.
Sut i wneud saws churasko Brasil - rysáit fel McDonald's
Nid yw'r cynhyrchwyr yn datgelu union gyfran y rysáit newydd ar gyfer saws Churasko. Ond gwyddys fod puro tomato a syrup ffrwythau glwcos yn cael eu hychwanegu at y saws cig chorasco gwreiddiol. O gofio y gall y saws o McDonald's barhau'n ddigon hir, nid oes ond un i ddyfalu pa ychwanegion eraill, y rhai mwyaf tebygol o gadwolion, sydd bellach yn bresennol ynddi. Yn y rysáit isod, byddwn yn rheoli hebddynt, a bydd siwgr yn cymryd lle'r syrup ffrwctos-glwcos. Gellir addasu piquancy a miniogrwydd i'ch blas, gan leihau neu gynyddu faint o bupur a sbeisys. Efallai y bydd blas y saws yn ôl y rysáit ychydig yn wahanol, ond dim llai diddorol a chant y cant yn ddiniwed.
Cynhwysion:
- sudd calch - 40 ml;
- purwn tomato - 45 g;
- dannedd garlleg - 2-3 pcs.;
- siwgr gronnog - 20 g;
- chili daear - 1 llwy de;
- Nutmeg, coriander a chin daear - ar gyfer pinyn bach;
- hidlo dŵr - 190 ml;
- olew olewydd - 110 ml;
- cerrig halen - 10 g;
- tir coch paprika - 2 llwy fwrdd;
- pupur yn ddu - 1 llwy de;
- Gwin finegr neu afal - 15 ml.
Paratoi
Ychydig o wydr newydd a garlleg, ychwanegwch sudd calch, piwri tomato, finegr, dŵr, siwgr gronnog a halen i'r màs wedi'i dorri a thorrwch y cynhwysion gyda chymysgydd i'r unffurfiaeth fwyaf. Yn y broses o malu ychwanegu ychydig o olew olewydd, tymhorau'r saws gyda nytmeg, coriander a chumin, ychwanegwch y pupur a'r paprika. Rhowch y saws am oddeutu 30 munud i fagu a cheisio.