Bydd rhoi piquancy y garnish tatws yn helpu gwreiddyn seleri, y gellir ei brynu mewn unrhyw farchnad am bris chwerthinllyd. Er gwaethaf y ffaith nad yw gwreiddiau seleri coginio modern yn amlwg yn cael ei danamcangyfrif o fewn fframwaith ein gwreiddiau seleri modern, mae'n cael ei fagu, ei bobi a'i bobi ar draws y byd. Wrth gwrs, mae pureler seleri pur yn ddysgl y gellir ei amau mewn blas, fodd bynnag, pan gymysgir â datws mân neu gnydau gwraidd eraill, mae'r seleri yn gadael blas dymunol.
I baratoi'r dysgl, dim ond y gwreiddiau sy'n cael eu cymryd, ni chaiff y purîn o gefn yr seleri ei goginio o ystyried eu ffibrlondeb - ni fydd pure o'r fath naill ai'n flas dymunol na chysondeb dymunol.
Rysáit ar gyfer pure o wreiddiau seleri
Cynhwysion:
- gwreiddiau seleri - 500 g;
- inflorescence blodfresych - 500 g;
- halen - 1/2 cwp;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae'r gwreiddiau seleri yn cael ei lanhau a'i dorri'n giwbiau o faint canolig. Mae inflorescences yn cael eu golchi'n drylwyr.
Rydyn ni'n rhoi pot mawr o ddŵr ar y tân, ac ar ben y lle basged ar gyfer stemio. Rhowch basged o seleri a bresych, gorchuddiwch â chaead a'i goginio am 15-20 munud, nes ei fod yn feddal. Os oes gennych chi steamer trydan, defnyddiwch ef.
Rydyn ni'n rhannu'r llysiau yn ddau ddogn ac rydym bob un yn rwbio nes eu bod yn unffurf gyda chymysgydd. Cymysgwch y tatws mân gyda menyn a halen.
Sut i goginio pwri pwmpen gydag seleri?
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 g;
- olew olewydd;
- halen, pupur - i flasu;
- tarragon - 2 gangen;
- garlleg - 1 ewin;
- gwreiddiau seleri - 1 darn;
- hufen - 1/2 llwy fwrdd;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
Cynhesu'r popty hyd at 180 gradd a chogwch bwmpen ynddi, ar ôl ei dorri mewn ciwbiau, gorchuddio a chwistrellu â dail o dragon. Hefyd, rydym yn saim darnau o bwmpen gydag ewin o arlleg. Dylai'r pobi gymryd 30-35 munud.
Mae'r gwreiddiau seleri yn cael ei lanhau a'i dorri'n giwbiau. Rydym yn dod â dŵr i ferwi ac yn rhoi dail bae ynddo. Boil y darnau seleri tan feddal. Gan ddefnyddio cymysgydd, guro'r pwmpen a'r seleri. Rydym yn ychwanegu hufen yn ôl yr angen, yn ogystal â halen a phupur.
Purei o wreiddiau seleri gyda moron
Cynhwysion:
- moron - 500 g;
- gwreiddiau seleri - 1 darn;
- rhosmari - 1 cangen;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- siwgr brown - i flasu.
Paratoi
Mae gwreiddiau moron a seleri yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Rydyn ni'n rhoi cnydau gwraidd mewn sosban, yn arllwys dŵr ac yn ychwanegu sbrigyn o rwsmari. Coginiwch y llysiau nes eu bod yn feddal, ac yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, gan adael dim ond 1/2 cwpan o hylif. Trosglwyddwch y llysiau i mewn i'r bowlen y cymysgydd a churo â menyn, tyfu gyda halen, siwgr a phupur. Wrth barhau'n chwipio, ychwanegwch yr hylif storio yn raddol ar ôl coginio. Dylai'r tatws mwsht gorffenedig fod yn homogenaidd ac yn llyfn.
Tatws maen gyda seleri
Cynhwysion:
- tatws (mawr) - 3 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- gwreiddiau seleri - 1 darn;
- hufen - 1 eitem;
- menyn - 100 g.
Paratoi
Mae tatws a gwreiddiau seleri yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Rydym yn rhoi llysiau mewn sosban ac yn arllwys dŵr. Rydyn ni'n gosod y sosban ar y tân a gadewch i ei gynnwys berwi i lawr i feddal (tua 10-12 munud). Yna, mae'r dŵr dros ben yn cael ei ddraenio, ac mae'r seleri a'r tatws yn cael eu rhoi yn y bowlen cymysgwr.
Cynhwysion ar gyfer ein tymor pure gyda phinsiad halen a phupur hael, ychwanegwch hanner y menyn a lwy fwrdd cwpl o hufen. Chwiswch y tatws mwnshyd nes eu bod yn llyfn. Os nad yw cysondeb y tatws mashed yn addas i chi - ychwanegwch ychydig mwy o hufen a menyn, ac yna ailadroddwch y chwipio. Gyda llaw, gallwch chi falu'r pure o datws ac seleri gyda phwysau syml ar gyfer tatws, ac am fwy o unffurfiaeth gellir ei chwistrellu trwy gribiwr.