Er mwyn coginio cacen blasus blasus a dw r, nid oes raid i chi fod yn gogydd pasteiod blasus. Gyda'r sgiliau lleiaf posibl o drin offer cegin a chael rysáit gweddus, mae'n eithaf hawdd ei wneud.
Rydym yn cynnig dau ryseitiau ar gyfer coginio cacen frenhinol anhygoel, a fydd yn eich helpu i ymdopi â'r dasg a'ch hun, y cartref a'r gwesteion â pwdin rhyfeddol.
Sut i goginio cacen brenhinol clasurol gartref - rysáit
Cynhwysion:
- blawd gwenith uchel - 245 g;
- siwgr gronnog - 275 g;
- hufen sur o gynnwys braster cyfartalog - 325 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- powdr pobi - 30 g;
- pabi - 0.5 cwpan;
- rhesins heb byllau - 0,5 sbectol;
- plwm wedi'i blino wedi'i blino - 0.5 cwpan;
- ffrwythau kiwi - 3 pcs.;
- oren - 1 darn;
- banana - 1 darn;
Ar gyfer hufen:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 380 g;
- menyn - 220 g.
Paratoi
Mae paratoi'r gacen brenhinol yn dechrau gyda guro wyau. I wneud hyn, cyfunwch nhw gyda siwgr mewn cynhwysydd cyfleus a'i drin gyda chymysgydd hyd nes y caiff ffurfiau màs ewrog wedi'u disgleirio a phob crisialau siwgr eu diddymu. Nesaf, ychwanegwch hufen sur, cymysgydd ychydig yn fwy wedi'i gipio a blawd wedi'i chwistrellu ymlaen llaw. Gliniwch y toes yn ofalus i wead unffurf a llyfn heb unrhyw gymysgedd o lympiau. Y cam nesaf yw rhannu'r toes wedi'i goginio yn dri darn cyfartal. Mewn un ohonynt, rydym yn ychwanegu golchi'n drylwyr ac yn stemio am ddeg munud mewn rhesinau dŵr berw, yn yr ail bapi, ac yn y drydedd darn. Yr olaf cyn torri hwn i stribedi neu ddarnau bach mympwyol.
Nawr yn ail o bob cacennau pobi toes, a'i osod ar gyfer hyn mewn parch wedi'i orchuddio â paraffin olewog a chynhwysydd olewog ar gyfer pobi, a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 170 gradd am bum munud ar hugain.
Ar barodrwydd rydym yn gadael y cacennau'n oer. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi'r hufen ar gyfer y gacen frenhinol. I wneud hyn, trowch gymysgedd bach gyda menyn meddal, ychwanegwch y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi a'i chwistrellu eto. Ar gyfer nodweddion blasu ychwanegol, gallwch chi ychwanegu ychydig o lwy fwrdd o cognac neu frandi i'r hufen.
Rydyn ni'n chwistrellu'r cacennau gyda hufen wedi'i goginio, wrth lenwi ei ddarnau o kiwi, banana ac oren. Rydym hefyd yn addurno'r cacen gyda ffrwythau ac mae gennym ni am sawl awr yn yr oergell i dreiddio.
Sut i gaceni cacen brenhinol - rysáit ar gyfer coginio mewn mayonnaise
Cynhwysion:
- blawd gwenith uchel - 245 g;
- siwgr gronnog - 195 g;
- clasuriad mayonnaise - 320 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- powdr pobi - 30 g;
- pabi - 0.5 cwpan;
- rhesins heb byllau - 0,5 sbectol;
- cnau Ffrengig wedi'u Clicio - 0.5 Cwpan;
Ar gyfer hufen:
- hufen sur gyda chynnwys braster o fwy na 25% - 450 g;
- siwgr gronnog - 195 g;
- bananas yn aeddfed - 2 ddarnau;
- ffrwyth ciwi - 1 pc.;
- oren - 1 pc.
Paratoi
Mae'r broses o baratoi'r gacen brenhinol hon yn debyg iawn i'r fersiwn flaenorol. Mae'r toes yn cael ei baratoi yn yr un modd, gyda'r gwahaniaeth yn hytrach na hufen sur byddwn yn defnyddio mayonnaise, sy'n cael ei gymysgu â wyau chwipio â siwgr, ac yna'n cymysgu'r blawd a'r powdwr pobi. Yna, yn union yr un ffordd, rhannwch y màs a dderbynnir yn dri dogn. Ychwanegwch at un - raisins, yn y llall - poppies, ac yn y drydedd cnau Ffrengig wedi'u ffrio ac yn malu heb fod yn rhy fân.
Yn yr achos hwn, ar gyfer pobi cacennau mewn ffurf olew, gosodwch y ffwrn i dymheredd o 190 gradd ac
Fel sail yr hufen ar gyfer y gacen frenhinol, byddwn yn defnyddio hufen sur brasterog. Rydym yn ei brosesu gyda chymysgydd, gan ychwanegu siwgr yn y broses o chwipio. Gallwch ddewis opsiwn hufen siwgr vanilla neu fanillin blas hufen.
Mae cacennau wedi'u hoeri yn barod yn ail-dorri hufen, gan ei ategu gyda sleisenau o bananas a'u gosod ar ben ei gilydd. Rydym yn addurno'r gacen yn ôl ein disgresiwn. Yn briodol iawn yn yr achos hwn bydd sleisen o giwi, sleisen oren, cnau wedi'u torri a sglodion siocled.