Yn y gaeaf, prif ffynonellau fitaminau yw sitrws. Er bod ffrwythau, afalau a gellyg lleol yn colli eu heiddo defnyddiol, mae cynrychiolwyr ffrwythau sitrws yn eu cadw'n llawn.
Priodweddau defnyddiol o ffrwythau sitrws
Mae nodweddion defnyddiol o sitrws, orennau a thangerinau, wedi'u lledaenu i'r corff cyfan:
- yn cynnwys dos mawr o fitamin C, sy'n gwella amddiffynfeydd y corff ac yn meddu ar eiddo oncoprotective;
- Mae gennych eiddo gwrthfeirysol, ond yn ystod y ffliw a'r annwyd, mae'n well yfed sudd o ffrwythau sitrws yn hytrach na defnyddio ffrwythau;
- helpu gweithgaredd ymennydd;
- tôn a rhoi egni;
- yn dirlawn y corff gyda fitaminau a mwynau pwysig: potasiwm, ffosfforws, fitaminau B;
- cael effaith ffafriol ar y system dreulio;
- gwella cyflwr pibellau gwaed;
- cael eiddo gwrthocsidiol, arafu heneiddio'r corff;
- cryfhau'r ewinedd, y gwallt, y cnwd;
- cymryd rhan mewn prosesau metabolig;
- rheoli lefel y colesterol;
- gwella hwyliau, helpu i oresgyn gwladwriaethau isel;
- â chynnwys isel o ran calorïau, felly gellir ei ddefnyddio yn ystod y deiet;
- cymryd rhan ym mhrosesau hematopoiesis.
Priodweddau defnyddiol o groen sitrws
Mewn ffrwythau sitrws nid yn unig yw'r cnawd, ond hefyd croen y ffetws, yn ogystal â'r ffilmiau sy'n gwahanu lobiwlau y cnawd. Felly, mae fitamin C yn y ffilmiau yn cynnwys mwy nag yn y mwydion. Fodd bynnag, hyd yn oed mwy o asid ascorbig a fitaminau eraill yn y croen sitrws. Ond oherwydd y presenoldeb ynddo o olewau hanfodol sydd â blas chwerw-llydan, ni ddylid bwyta pelen sitrws mewn symiau mawr. Mae'n llawer gwell ei drechu a gwneud ffrwythau canhwyliedig ohono, sy'n colli chwerwder wrth goginio a'i wneud yn blasu'n dda.