Mae porc yn aml yn bwyta cig. Oddi arno gallwch chi baratoi llawer o brydau cyntaf ac ail, i'r bwrdd dyddiol ac i'r bwrdd Nadolig. Ar gyfer ail gwrs cain, yn y bôn byddwch chi'n defnyddio sbeswla, brisket a ham. Gellir marino, cig, ffrio neu roi allan o'r fath gig o'r fath. Ar gyfer cawl dirlawn mewn cawl, borsch, pickle neu shchah mae'r rhan gwddf neu'r shank yn well. Mae cynnwys calorig porc wedi'i ferwi yn gyfartal â 287 kcal fesul 100 g o gynnyrch. Mae calorïau porc yn cael eu hamsugno, eu prosesu a'u tynnu oddi ar y corff yn gyflym. Mae hyn yn eich galluogi i gynnwys y cig hwn mewn cymedroli hyd yn oed mewn diet deietegol.
Faint o ffactorau sy'n cymaint o galorïau mewn cig porc. Yn gyntaf, mae oedran y mochyn yn chwarae rôl, yr hyn ydyw, y mwyaf o galorïau sydd ynddi yn ei gig. Yn ail, o faethiad, po fwyaf o ynni y mae'r mochyn yn ei fwyta, po fwyaf y haen o'i fraster, ac yn unol â hynny - uwch yw'r cynnwys calorïau.
Faint o galorïau sydd mewn porc?
Mae cynnwys calorig porc fesul 100 gram yn 142 kcal. Ar ôl coginio, mae'r dangosydd hwn sawl gwaith yn uwch. Faint o galorïau mewn porc rhost sy'n dibynnu ar y math o gig, ond ar gyfartaledd mae 489 kcal. Mae ychydig llai o galorïau, sef - 379, yn cynnwys porc wedi'i stiwio. Mae'r dull hwn o goginio yn llai calorig ac yn fwy defnyddiol i'r stumog, gan nad yw'r rysáit yn cynnwys defnyddio olew llysiau. Mae cynnwys calorig o borc wedi'i beci yn y ffwrn yn 335 kcal fesul 100 gram o'r cynnyrch gorffenedig. Y dewis mwyaf diogel a defnyddiol yw porc wedi'i goginio. Yn ogystal â llai o galorïau, mae'r math hwn o driniaeth wres yn eich galluogi i storio mwy o fitaminau yn y cig.
Priodweddau defnyddiol porc
Mae porc wedi'i goginio yn ffynhonnell o broteinau ac asidau amino. Felly, ni fydd cig o'r fath yn ymyrryd â mamau beichiog a lactant. Mae'r proteinau sydd wedi'u cynnwys mewn porc yn cyfrannu at
Yn ogystal â 19.4% o broteinau defnyddiol, mae porc yn cynnwys fitaminau B, PP a choilin. Mae porc hefyd yn elfennau cyfoethog fel: ffosfforws, potasiwm, sinc, sylffwr, manganîs, haearn , copr a llawer o bobl eraill. Mae'r cig hwn yn cynnwys seleniwm ac asid arachidonic, sy'n helpu person i ddelio ag iselder ysbryd.
Ni ddylai mewn unrhyw achos fwyta cig moch yn ei ffurf amrwd. Gall gynnwys larfa ac wyau parasitiaid, sy'n anodd iawn eu canfod. Mynd i'r corff dynol, maent yn ysgogi ymddangosiad clefyd beryglus - trichinosis.