Mae ffa gwyrdd, neu asparagws yn perthyn i deulu codlysiau. I ddechrau, dim ond grawn a ddefnyddiwyd ar gyfer bwyd. Dechreuwyd defnyddio podiau cyfan mewn coginio am y tro cyntaf yn yr Eidal, yn y ganrif XVIII. Dros ddegawdau, roedd bridwyr yn dod â gwahanol fathau â podiau siwgr, yn ddiweddarach eu bod yn dod o hyd i'w cydnabyddwyr ledled y byd. Yn y gwledydd CIS, y ffa shrimp mwyaf poblogaidd, oherwydd anghyfreithlondeb mewn tyfu a blas da.
Mae cawl neu stiw gyda ffa gwyrdd yn berffaith yn cyfateb i brydau cig a physgod. Mae'n cyfuno'n dda â phupur Bwlgareg, tomatos, winwns, tatws, zucchini ac eggplant.
Priodweddau defnyddiol ffa gwyrdd
Mae nodweddion defnyddiol y ffa hwn yn cael eu pennu gan gynnwys amrywiaeth o fitaminau, micro-a macroleiddiadau. Nodwedd bwysig o ffa gwyrdd yw cydnawsedd ecolegol. Wedi'i fwyta hyd yn oed mewn ardaloedd halogedig, nid yw'n amsugno sylweddau niweidiol
.- Fitamin C - yn cefnogi'r system imiwnedd ac yn atal datblygiad afiechydon.
- Mae Provitamin A yn cefnogi gweithrediad iach y llygaid, yn tynhau'r croen, yn cynyddu ymwrthedd rhwystr y pilenni mwcws (yn atal firysau a bacteria rhag datblygu'n weithredol yn y gwddf a'r trwyn), yn cryfhau meinwe a dannedd esgyrn.
- Mae fitaminau B yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni rhwng celloedd, yn bwydo'r ymennydd, yn gwella trosglwyddiad ysgogiadau ar hyd celloedd nerfol.
- Wedi'i gynnwys yn fitamin E ffa llinyn yn cryfhau organau'r system gardiofasgwlaidd, yn dileu amharu ar hormonau, yn lleddfu blinder, yn rhoi egni.
- Mae asid ffolig yn fwyd anhepgor i'r system nerfol. Yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio corwsbilen y gwaed, yn rhwystr ataliol a chynorthwyol ar gyfer anemia.
Mae cyfansoddiad ffa gwyrdd yn cynnwys mwynau - rhan annatod o'r holl feinweoedd yn y corff, yn syrthio i mewn, yn unig, gyda bwyd.
- Mae'r cynnwys haearn yn cynyddu ansawdd celloedd coch y gwaed a'u gallu i gyfnewid nwy.
- Mae angen sinc ar gyfer cymathu protein, nid yw'n gweithredu'n waeth nag asiantau cosmetig ar groen arllwys, yn gwella craciau, yn cyflymu twf gwallt.
- Mae'r sylffwr yn y ffa yn adfer y coluddion ar ôl clefydau heintus, yn gwella cyflwr y croen.
- Mantais gwych ffa gwyrdd ar gyfer prosesau treuliad o'r ffibr a gynhwysir ynddi. Mae'n fwy meddal nag mewn ffa sych, felly mae ar gael i'w ddefnyddio wrth waethygu clefydau treulio. Mae'r defnydd o ffa gwyrdd yn gwanhau'r amlygiad o broncitis a gwreiddiau, yn cael effaith diuretig, yn hyrwyddo eithrio halenau, yn trin gowt ac urolithiasis.
Mae cynhyrchydd diet yn fwy defnyddiol na chodlysau eraill. Wedi'i gynnwys mewn ffa fel 2 gram o broteinau, 0.2 gram o fraster, 3.6 gram o garbohydradau. Mae ganddo flas "olew" cain iawn, felly nid oes angen ychwanegu llawer o fraster.
Mae ffa tuniau coginio yn syml ac yn gyflym iawn, gan ei fod yn coginio dim ond 4-5 munud. Gyda llaw, yn y gaeaf mae'n bosibl defnyddio ffa llinyn wedi'u rhewi, a bydd ei fuddion yn parhau gyda chadw technoleg rhewi.
I goginio, dewiswch podiau gwyrdd elastig ifanc, gan fod y gormod yn colli eu blas ac yn paratoi'n hirach. Cyn coginio, caiff y podiau eu trechu am sawl awr mewn dŵr oer,
Ffrwythau Colli Pwysau
Mae gwyddonwyr wedi profi bod y defnydd o lefuglysau yn blocio digestibildeb carbohydradau, yn enwedig y rhai a geir o starts, sy'n creu teimlad o fwynhad am gyfnod hir. Mae dal ffa o'r fath yn gynhwysyn da ar gyfer saladau ysgafn, byrbrydau a gallant ddisodli prydau ochr calorïau uchel yn ddigonol. Yn addas ar gyfer diwrnodau dadlwytho ac amrywiol ddietau calorïau isel, lle mae'n disodli'r holl brydau ochr.