Cacennau ar laeth - dysgl hyfryd, y gallwch ei ddefnyddio fel ffurf annibynnol, ac yn gwasanaethu fel bara ar gyfer pob pryd. Maent yn feddal iawn, bregus ac, wrth gwrs, yn flasus.
Llenni fflat ar laeth llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 240 g;
- powdwr pobi - pinch;
- soda - pinsiad;
- halen;
- margarîn - 60 g;
- hadau sesame ar gyfer addurno;
- llaeth sur - 180 ml.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynnau a'i gynhesu hyd at tua 230 gradd. Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd, powdr pobi, soda a halen. Torrwch yr olew wedi'i dorri â chyllell, arllwyswch y cymysgedd blawd yn raddol a chymysgwch bopeth hyd at gyflwr llysiau mawr.
Yna arllwyswch laeth llaeth, chwistrellwch y toes yn ysgafn a'i osod ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd. Rydym yn cymysgu'r màs yn dda, rhowch y toes gyda pin dreigl i tua 2 centimedr o drwch. Wedi hynny, cymerwch soser a thorri cacennau bach allan. Nesaf, trosglwyddwch nhw i daflen pobi wedi ei lapio yn bellter oddi wrth ei gilydd ac yn pobi 15 munud nes ei fod yn frown golau. Rydym yn gwasanaethu'r teisennau parod ar laeth heb hadau cynnes, chwistrellu hadau sesame yn ewyllys.
Y rysáit ar gyfer cacennau mewn llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 1,5 o eitemau;
- halen - pinsiad;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 0,5 eitem;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydyn ni'n troi'r blawd yn dda i mewn i bowlen a'i gymysgu â phinsiad o halen. Yna, arllwyswch mewn llaeth cynnes yn raddol a chymysgu'n dda nes bod yn llyfn. Yna, ychwanegwch yr wyau cyw iâr, guro'n ysgafn a lledaenu'r darnau menyn, darnau wedi'u torri. Rydym yn cymysgu toes serth homogenaidd, gan arllwys blawd os oes angen.
Nawr rydym yn ei gasglu mewn pêl ac, fel y dylai, guro'r bwrdd am 15 munud. Ar ôl hynny, gorchuddiwch y toes gyda thywel a rhowch weddill iddo, ac ar ôl hynny fe wnaethom ni guro eto. Ailadroddwch y weithdrefn hon 2 fwy o weithiau i wneud y toes yn esmwyth, yn unffurf. Yna, rydym yn tynnu darn bach ohono, yn ei liwio gydag olew a'i rolio i mewn i haen denau. Rydyn ni'n gosod y cacen ar laeth ar sosban ffrio sych ac yn ffrio o ddwy ochr i liw aur. Yna, ewch ati'n syth gydag olew hufenog neu wedi'i doddi ac ychwanegu'r cacennau parod gyda cherbyd. Gorchuddiwch nhw gyda thywel, rhowch orffwys bach a gweini ar y bwrdd yn lle bara.
Cacennau caws gyda llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 2 eitem;
- llaeth - 100 ml;
- caws - 50 g;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
Ar gyfer paratoi toes ar gyfer cacennau gwastad ar laeth, caiff blawd gwenith ei heidio â halen mewn powlen ar wahân. Rydyn ni'n rwbio'r caws cartref yn grid bach. Mae menyn hufen wedi'u gwisgo'n cael eu rhoi mewn powlen o flawd a thaenu'r cynhwysion i mewn i fwynen mawr. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn arllwys caws wedi'i gratio ac rydym yn arllwys mewn llaeth. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn cludo toes plastig meddal. Yna, rydym yn ei ledaenu ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, a'i rolio i mewn i haen 1 cm o drwch.
Gyda chymorth gwydr neu unrhyw lwydni crwn arall yn torri cylchoedd bach. Mae'r sosban ychydig yn cael ei lidio â hufenog
Pan fydd ein cacennau caws wedi'u pobi a'u gorchuddio â gwregys aur, tynnwch y daflen pobi o'r ffwrn yn ofalus, trosglwyddwch y cacennau fflat o flawd a llaeth i ddysgl a'i weini ar y bwrdd. Gellir paratoi'r dysgl hon nid yn unig yn y ffwrn, ond hefyd gyda chymorth padell ffrio confensiynol sydd wedi'i gwresogi'n dda.