Roedd berlid, cyn y ddynoliaeth yn ôl ei ymddangosiad, yn cyfoethogi llawer o fwyd y byd. Paella Sbaeneg, Thai tom-yam, prynu Ffrangeg - prydau gyda shrimp, oherwydd ei boblogrwydd fel preswylydd morol. Ffrwythau hwyliog, ffres, sy'n amsugno'n hawdd - mae'r nodweddion hyn yn caniatáu i chi uno ymhlith eraill ac addurno'ch pryd gyda'ch presenoldeb.
Ryseitiau gyda berdys
Mae prydau o berdysi yn ryseitiau sy'n eich galluogi i ddod yn gyfarwydd â bwyd y byd yn y cartref. Enghraifft ragorol yw'r poeth Asiaidd neu Ewropeaidd.
- Cawl tom-yam - dysgl Thai traddodiadol, yn seiliedig ar bedwar cynhwysyn: broth, sbeisys, bwyd môr a madarch.
- Nid yw'n ymddangos bod cawl ffrengig, wedi'i frwydro yn rhoddion y môr, prynwyr - heb breswylydd môr. Mae tomatos wedi'u torri, y winwns a'r garlleg yn cwympo mewn olew, ac yna maent yn cael eu tywallt â chawl pysgod cryf gyda darnau o bysgod, cregyn gleision a octopysau.
I greu pryd cytûn o gribenogiaid, mae'n bwysig cofio'r hyn y mae'r llysgimychiaid wedi'u cyfuno â:
- cregyn gleision, sgwid, octopws, pysgod môr - cymdogaeth briodol mewn prydau poeth;
- tomatos, perlysiau ffres, garlleg ac olew olewydd - cynhwysion clasurol mewn bwydydd;
- sudd lemwn ac ychydig o domatos wedi'u trawio - campwaith annibynnol i win.
Salad "Brenin" gyda berdys
Roedd ein hynafiaid yn gwybod am fwydydd môr a blasus. Roedd tablau y boneddion yn rhyfeddu gyda bwyd drud na ellir ei fforddio i gyffredinwyr. Mae'r amser wedi newid, ac mae trigolion y môr yn dal o blaid ac yn pennu'r statws. Mae salad "Tsarsky" gyda berdys a cheiriar coch yn enghraifft boblogaidd o gynhwysion nad ydynt yn ddrud mewn pryd gwirioneddol frenhinol.
Cynhwysion:
- berdys - 350 g;
- caviar - 80 g;
- corn - 120 g;
- wy wedi'i ferwi - 1 darn;
- mayonnaise - 80 g.
Paratoi
- Cymysgwch yr wy wedi'i falu gyda gweddill y cynhwysion o'r rhestr.
- Mae prydau gyda chimychiaid wedi'u cyfuno'n berffaith â mayonnaise, felly mae'n aml yn gweithredu fel dolen.
- Gosodwch y salad ar ddysgl fflat gyda sleid ac addurnwch gyda grawn ceiâr.
Spaghetti gyda berdys
Mae bwyd y Canoldir yn enwog am ei helaethrwydd o ryseitiau o anrhegion y môr. Nid oedd yr Eidal yn eithriad, gan fod y prydau gorau gyda berdys wedi'u paratoi gan ei meistri temperamental. Bydd y pasta byd enwog yn chwarae gyda blasau newydd a bydd yn cyfleu hwyliau deheuol os yw'n cael ei hamseru â hufen uchel o galorïau ar gyfer melysrwydd a chribenogion ar gyfer melysion.
Cynhwysion:
- spageti - 400 g;
- berdys wedi'u rhewi - 500 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- hufen brasterog - 450 ml;
- gwin gwyn - 80 ml;
- Tym sych - 1/4 llwy fwrdd.
- pupur daear du - trowch;
- olew olewydd - 30 ml;
- Caws Parmesan - 80 g.
Paratoi
- Mae sbageti gyda berdys mewn saws hufenog yn rysáit lle mae'r holl gynhwysion yn cael eu paratoi ar yr un pryd.
- Er bod coginio sbageti, yn y garlleg wedi'i ychwanegu, yn ychwanegu cynhwysion hylif a chribenogiaid wedi'u paratoi.
- Cynheswch y cymysgedd am ychydig funudau, yna cymysgwch gyda'r spaghetti a baratowyd.
- Mae parmesan sbeislyd yn rhoi prydau gyda pherhedron shrimp, felly ni fydd cyfranogiad yn ormodol.
Cawl rhisg
Mae cawl caws gyda shrimps yn ddyfeisgarwch coginio arall sydd wedi dod o hyd i adarwyr nid yn unig yng ngwledydd y Canoldir, ond hefyd yn niferoedd ein tadwlad. Gan nad yw cribenogiaid wedi'u rhewi yn anghyffredin, ac mae cawl wedi'i wneud o gaws wedi'i brosesu yn realiti Sofietaidd, gan gyfuno dau gynnyrch, gallwch gael boddhad yn gyntaf.
Cynhwysion:
- moron - 50 g;
- winwnsyn - 35 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- berdys wedi'u plicio - 400 g;
- caws wedi'i brosesu - 150 g;
- dŵr - 1,2 l;
- persli gwyrdd - llond llaw.
Paratoi
- Mellwch a ffrio'r ddau gynhwysyn cyntaf.
- Mewn lle dŵr berwi mae'r bwydydd sy'n dilyn ar hyd y rhestr, yn ychwanegu'r llysiau wedi'u ffrio ac yn fudferu'r cawl am 10 munud.
- Mae prydau gyda chimychiaid wedi'u cyfuno'n berffaith â pherlysiau ffres, felly mae'n rhaid i'r cawl barod gael ei hacio â phersli.
Risotto gyda berdys
Gelwir reis, wedi'i frïo mewn sbeisys ac wedi'i stemio mewn cawl hyd yn barod, risotto. Mae dysgl gyda gwreiddiau Arabeg, wedi ei lledaenu trwy'r gogledd o Eidal, yn cofnodi'r hanes coginio am byth o dan yr enw Eidalaidd. Mae reis gyda berdys, wedi'i goginio fel hyn, wedi dod yn atyniad coginio lleol yn unig, ond hefyd yn gampwaith byd o fwyd haute.
Cynhwysion:
- berdys ffres - 600 g;
- ewin o garlleg - 3 darn;
- winwns - 50 g;
- gwin gwyn - 80 ml;
- Parmesan - 60 g;
- Basil, persli, dill - llond llaw;
- olew olewydd - 50 ml;
- Reis Arborio -250 g;
- dŵr - 1.5 litr.
Paratoi
- Mae pen a chregyn yn ffrio, yn llenwi â hylif ac yn berwi'r broth.
- Mewn olew olewydd, melinwch garlleg, winwns a reis.
- Yn y cymysgedd llysiau tywallt y gwin, cawl ac, yn troi, anweddu'r hylif.
- Crustaceans, Parmesan a greenens fydd y cynhwysion terfynol i'r dysgl gyda berdys.
Julienne gyda shrimps
Mae'n amhosibl esbonio pam fod yr un enw - julienne ar y ffordd Ffrengig o dorri llysiau a madarch mewn saws hufen sur . Gyda'r enw hwn, daeth byrbryd poeth y cyfnod Sofietaidd i mewn i'r fwydlen. Yn raddol, cydrannau newydd yn ymuno â dysgl traddodiadol a moderneiddio. Mae Julienne gyda berdys a madarch yn un o'r fersiynau presennol o fyrbryd hoff.
Cynhwysion:
- hylifennod - 450 g;
- winwnsyn - 70 g;
- berdys wedi'u berwi - 350 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- hufen - 400 ml;
- caws caled - 100 g;
- pupur daear du - trowch.
Paratoi
- Ffriwch y tri cynhwysyn cyntaf.
- Arllwyswch y gymysgedd gyda hufen, pupur a'i roi allan am 5 munud.
- Rhowch y cynhwysion i mewn i fowldiau gwydr, chwistrellwch gaws a'u hanfon i'r ffwrn am 200 gradd am chwarter awr.
Tarteli gyda berdys a chaws
Mae bwydydd gyda berdysau yn westai aml, nid yn unig mewn gwleddaethau'r wyl a chasgliadau domestig, ond hefyd coctels, sydd wedi disodli'r gwyliau arferol. Newidiodd y digwyddiad modern y cae, ac fe gafodd byrbrydau bach - tartlet ei gymryd yn lle'r pryd trwm. Nid yw basged sbeislyd yn casglu chwaeth o bob cwr o'r byd, ond hefyd yn dangos tueddiadau ffasiwn.
Cynhwysion:
- berdys - 120 g;
- mozzarella - 100 g;
- mayonnaise - 45 g;
- ewin o garlleg;
- tartledi tywod - 10 pcs.
Paratoi
- Rhowch y cynhwysyn cyntaf o'r rhestr.
- Dilynwch y tri uchaf gyda chymysgydd a'i roi yn y tarteli.
- Mae basgedi wedi'u stwffio wedi'u haddurno â chribenogiaid.
Corgimychiaid wedi'u ffrio gydag arlleg - rysáit
Bwyd traddodiadol Asiaidd - mae berdys wedi'i frio â garlleg a saws soi - yn hynod boblogaidd yn ein mannau agored. Mae noson gyda chwrw mewn cwmni da yn achlysur delfrydol i ddechrau paratoi byrbrydau bregus. Mae technoleg syml a chyflym o'r fath o fewn pŵer pawb: y ddau gourmet soffistigedig a chogyddion newydd.
Cynhwysion:
- teipiau cribog - 800 g;
- ewin o garlleg;
- olew olewydd - 50 ml;
- saws soi - 40 ml;
- sudd lemwn - 30 ml.
Paratoi
- Cynhwyswch y cynhwysyn cyntaf o'r rhestr, dadmerwch, croywwch y gragen a ffrio, gan ychwanegu garlleg a saws a 4 munud.
- Cynhyrchion gorffenedig arllwys sudd lemwn.
Pizza gyda berdys
Prynu bwyd môr, rydych chi'n aml yn meddwl: beth i goginio gyda shrimp, os ydych eisoes yn gwybod llawer o opsiynau? Mae'n bryd rhoi cynnig arnoch chi ar rôl pizzeria a gwneud popeth gyda'ch dwylo eich hun, ond ar yr un pryd, gosodwch y wers ar gydweddedd cribenogion gyda chynhwysion eraill ac ymarferwch wrth goginio'r sylfaen burum.
Cynhwysion:
- saws tomato - 55 g;
- tomatos - 90 g;
- pupur melys - 1 darn;
- mozzarella - 100 g;
- olifau - 80 g;
- caws caled - 180 g;
- berdys - 250 g;
- Bara toast barod - 300 g.
Paratoi
- Rholiwch y toes gyda saws a gosodwch gydrannau mân y rhestr yn ewyllys.
- Gwisgwch pizza ar 210 gradd am ddim mwy na 10 munud.