Mae gan y bwlis gyda siwgr o'r toes burum nodweddion blas cyfoethog a gwerth maeth uchel. Maent yn berffaith ar gyfer brecwast am de neu yn ategu gwydraid o laeth ar gyfer byrbryd.
Sut i wneud byns gyda siwgr o fws burum?
Cynhwysion:
- blawd - 570-600 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- burum sych - 10 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- Siwgr Vanilla - 12 g;
- llaeth - 250 ml;
- menyn - 65 g;
- halen - 7 g;
Ar gyfer y llenwad:
- olew llysiau - 55 ml;
- siwgr gronnog - 125 g;
- sinamon - yn ewyllys;
I iro'r brig:
- melyn - 1 darn;
- vanillin - 1 g;
- dŵr - 7 ml.
Paratoi
Rydym yn cynhesu'r llaeth i law gynhesrwydd dymunol, yn ychwanegu ugain gram ar hugain o siwgr granoglyd, burum sych, cymysgwch nes ei ddiddymu a gadael mewn lle cynnes am bymtheg munud.
Mae wyau yn chwistrellu gyda'r siwgr sy'n weddill, siwgr vanilla a halen, yn arllwys menyn wedi'i doddi a'i guro eto. Yna arllwyswch y cymysgedd laeth-gymysg, cymysgwch ac arllwyswch y blawd wedi'i chwythu. Dechreuwch defa feddal a'i glinio'n dda ar y bwrdd. Dylai fod yn feddal ac yn rhydd o ddwylo. Yn achlysurol, gallwch ymladd eich dwylo â menyn i hwyluso'r broses.
Nawr penderfynwch y toes mewn powlen neu unrhyw gynhwysydd addas arall a gadewch mewn lle cynnes am tua awr a hanner. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai gynyddu'r cyfaint tua thair gwaith.
Trosglwyddir toes barod ar gyfer bwnion gyda siwgr i wyneb fflat, wedi'i chwistrellu â blawd, a'i rannu'n dogn, gan ddefnyddio cyllell sydyn. Mae pob un ohonynt yn cael ei ledaenu i mewn i gacen fflat, sy'n cael ei chwythu gydag olew llysiau a'i chwistrellu â siwgr, y gallwch chi ychwanegu sinamon os dymunir.
Nawr rydym yn troi allan y gofrestr cacen fflat, cau ei ymylon, ei blygu yn ei hanner, a gwneud toriad hydredol gyda chyllell. Torri ymylon y toriad gyda'ch dwylo, datguddio'r toes fel llyfr a'i roi ar daflen pobi wedi'i oleuo. Rydyn ni'n rhoi gwahaniaethau i'r briwsiau o fewn ugain munud, rhowch wytiau i ffwrdd â hwy, a'u cymysgu â dŵr a phinsiad o fanillin a phenderfynu mewn ffenestr gynhesu i 195 gradd am ugain i ugain munud.
Rydyn ni'n gadael i'r bwniau ddod i ben a mwynhau.
Briwnau menyn gyda hadau siwgr a phap
Cynhwysion:
- blawd - 570-600 g;
- wyau - 1 darn;
- burum wedi'i wasgu - 25 g;
- siwgr gronnog - 75 g;
- siwgr vanilla - 10 g;
- llaeth - 250 ml;
- menyn - 75 g;
- halen - 7 g;
Ar gyfer y llenwad:
- olew llysiau - 55 ml;
- siwgr gronnog - 100 g;
- mak - 100 g;
I iro'r brig:
- melyn - 1 darn;
- vanillin - 1 g;
- dŵr - 7 ml.
Paratoi
Ar gyfer paratoi'r prawf, byddwn yn delio â'r gwaelod gyntaf. Gadewch i ni gynhesu'r llaeth i gynhesrwydd dymunol, diddymu burum ynddo, dwy lwy fwrdd o siwgr a blawd a'i roi mewn lle cynnes am ddegdeg neu ddeugain munud.
Yn y llwy gorffenedig ychwanegwch ei chwipio gyda'r siwgr sy'n weddill, siwgr vanilla a phinsiad o halen a menyn wedi'u toddi. Nesaf, arllwys yn raddol y blawd wedi'i chwythu, gliniwch y toes meddal. Dylai fod wedi'i wahanu'n dda o'r dwylo ac nid yn galed. Felly rydyn ni'n ceisio peidio â ychwanegu llawer o flawd, ond ar gyfer cysur cymysgu, rydyn ni'n saim y dwylo â menyn. Rydym yn penderfynu ar y prydau gyda'r prawf mewn lle cynnes, wedi'i orchuddio â thywel glân.
Yn barod i symud y toes yn symud i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, rydyn ni'n rhannu'n dogn, y byddwn yn ffurfio gleiniau, ac yna cacennau. Iwchwch yr wyneb gydag olew llysiau, rhwbiwch â siwgr a phibyn sych a throi i mewn i gofrestr. Rydym yn amddiffyn ei ymylon ac yn ei ychwanegu yn hanner.
Rydym yn anfon y sosban i'r gwresogi i ffilm 195 gradd am ugain ar hugain munud.
Os dymunir, gallwch ychwanegu ffrwythau neu cnau wedi'u malu wedi'u sychu i'r llenwi. Bydd yn troi allan yn llai blasus.