Mae unrhyw ddiffyg yn dod yn ddeg gwaith yn fwy blasus, os ydych chi'n ei ategu â chustard blasus. Ni fydd y "Medovik" clasurol yn eithriad, gan fod y gacen hon yn faes wir ar gyfer arbrofion. Cacennau melyn wedi'u hymgorffori â phrotein ac hufen sur syml elfennol, ac os ydych chi'n meddwl bod yr holl amrywiadau o ddiffygion yr ydych eisoes wedi'u profi, rhowch sylw i'r ryseitiau canlynol.
Custard clasurol ar gyfer "Medovika"
Mae cwstard syml yn llenwi'n gyfarwydd ar gyfer eclairs, ond nid yw hyn yn golygu ei bod hi'n werth cyfyngu'ch hun i gacennau gwisgoedd. Ceisiwch goginio gyda hufen glasurol "Medovik".
Cynhwysion:
- melyn wy - 60 g;
- siwgr gronnog - 65 g;
- blawd - 15 g;
- starts tatws - 15 g;
- llaeth - 300 ml;
- 1/2 pod o fanila.
Paratoi
Mewn powlen fach, curwch hogiau wyau gyda siwgr gwyn, ychwanegu starts a blawd, cymysgwch eto a'u neilltuo.
Yn y sosban, gwreswch y llaeth gyda phot o fanila. Rydyn ni'n tynnu'r llaeth o'r gwres, tynnwch y fanila ac, yn troi y melyn wy yn ddwys gyda chwisg, dechreuwch arllwys llaeth poeth iddynt. Er mwyn gweithredu mae'n angenrheidiol yn gyflym iawn na fydd bysgod yn crwydro.
Dychwelir yr hufen gorffenedig i wres canolig a choginiwch, gan droi, hyd yn drwchus. Rydym yn arllwys yr hufen i mewn i bowlen wedi'i oeri ac yn gorchuddio â ffilm bwyd droso fel bod y ffilm yn cyffwrdd â'r haen o hufen - felly ni fydd yr olaf yn cael ei orchuddio yn ystod oeri. Nawr mae'n parhau i fod yn gwbl oeri ein cwstard blasus a'i ddefnyddio i baratoi "Medovika".
Rysáit Custard ar gyfer "Medovika"
Pe bai'r rysáit flaenorol yn un clasurol yn unig, yna mae'r un hwn yn gwbl gyfochrog. Ydych chi wedi rhoi cynnig ar y "Medovik" siocled? Na? Yna mae'n bryd dechrau coginio!
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 200 g;
- siwgr gronog - 245 g;
- startsh 95 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- melyn wy - 4 darn;
- llaeth - 1 l;
- pinsiad o halen;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gostyngiad o dynnu fanila.
Paratoi
Mae siocled yn toddi mewn baddon dŵr a'i adael uchod, fel ei bod yn parhau i fod yn hylif.
Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch y starts gyda hanner y siwgr, ychwanegwch wyau cyfan a melynau wy, curwch am 2 funud heb orffen, dylai'r cymysgedd gorffenedig droi'n wyn ac yn anadl.
Cysylltwch hanner y siwgr gyda llaeth a halen ar wahân, cymysgwch, rhowch y tân a dod â bron i ferwi. Caiff llaeth poeth ei dywallt i'r wyau, gan droi'n gyson. Mae paratoi'r cwstard ar gyfer "Medovik" bron yn gyflawn, mae'n parhau i ddychwelyd y gymysgedd yn ôl i'r tân, gan droi, aros nes bod yr hufen yn ei drwch, ychwanegu fanila, menyn a siocled, ac yna'n llwyr oeri y màs cyn ei ddefnyddio.
Hufen Custard ar gyfer "Medovika"
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- menyn - 50 g;
- ffon cinnamon;
- stribed o gellyg lemwn;
- siwgr - 130 g;
- starts - 60 g;
- melyn wy - 8 darn;
- fanila.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch y llaeth, ychwanegwch stribed o lemyn lemwn, fanila a ffon o sinamon, tynnwch y cymysgedd i ferwi a'i dynnu o'r tân. Hidlo'r llaeth trwy griw. Ar wahân, gan ddefnyddio cymysgydd, gwisgwch y melys gyda siwgr mewn màs gwyn lw, ychwanegu starts, wedi'i wanhau o'r blaen mewn 50 ml o ddŵr oer. Llenwch y cymysgedd wy gyda llaeth poeth a'i roi ar y tân. Rydym yn ychwanegu menyn, yn aros nes bod yr hufen yn ei drwch a'i dynnu o'r tân. O ystyried y ffaith bod y cwstard yn dirywio'n gyflym, mae'n ddymunol ei oeri cyn gynted ag y bo modd, felly, yn ddelfrydol, arllwyswch yr hufen cwstard ar unwaith ar gyfer y cacen "Medovik" i mewn i bowlen oer, gorchuddio â ffilm a'i hanfon i'r oergell. Unwaith y bydd yr hufen wedi oeri, bydd ond yn dda i'w gymysgu, gan sicrhau nad oes unrhyw lympiau, a'i ddefnyddio i wneud pwdin.