Er gwaethaf y camddehongliad cyffredin, gall llawer o bob crempog fod yn gigydd, ond dim ond un sydd â rhai eiddo sydd eu hangen i gadw'r stwffio. Yn wir: elastigedd, elastigedd, dwysedd angenrheidiol a blas prin amlwg, na ddylai esgeuluso blas y llenwad, ond ar y groes, mae galw arno i roi'r primacy ar y plât. Yn fyr, mae cot da yn wrapwr ar gyfer y llenwad a ddewiswyd gennych, yn wahanol i'r crempog , a all fod yn berwog a dendr, melys, hallt neu wedi'i goginio gyda digonedd o wahanol ychwanegion.
Y rysáit am laeth ar laeth
Cyn i ni ddechrau ymgyfarwyddo â ryseitiau'r llenwad, gadewch i ni siarad am y peillau eu hunain, sydd, er gwaethaf eu rôl uwchradd, yn gweithredu fel y prif ddolen ar gyfer pob cydran ar y plât.
Cynhwysion:
- blawd - 195 g;
- siwgr gronnog - 15 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdr pobi - 5 g;
- olew llysiau - 15 ml;
- llaeth - 470 ml.
Paratoi
Y peth mwyaf ofnadwy wrth goginio nalistiaid - y lympiau cynhwysfawr, bydd cael gwared ohono a fydd yn cynorthwyo blawdio blawd rhagarweiniol. Ychwanegwch y powdwr pobi i'r blawd a'i gymysgu'n drylwyr. Bwyta ychydig o wyau gyda siwgr, ychwanegu olew, llaeth a chwistrellu'r holl gynhwysion gyda'i gilydd. Gwnewch dwll yng nghanol y gymysgedd blawd a dechrau arllwys y llaeth iddo, gan weithio'n gyson y toes gyda chwisg. Pan fydd yr holl laeth yn cael ei ychwanegu, ac mae'r toes yn caffael cysondeb unffurf, ffrio'r pelenni, arllwys y toes yn y padell ffrio ar y tro, a'i froi ar y ddwy ochr.
Y rysáit am ddŵr ar y dŵr
Cynhwysion:
- menyn (toddi) - 30 ml;
- blawd - 115 g;
- mêl - 10 ml;
- dŵr - 295 ml;
- wyau - 2 pcs.
Paratoi
Chwisgwch y mêl a'r wyau hylif ac ychwanegu at y cymysgedd menyn toddi gyda dŵr. Cysylltwch yr hylif gydag un cynhwysyn sych - blawd - nes bod toes homogenaidd yn cael ei ffurfio. Unwaith y bydd yr olaf yn cael ei ffurfio, arllwyswch ar wyneb wedi'i gynhesu'n dda a'i frown ar y ddwy ochr.
Yna gellir cywiro crempogau gorffenedig i ychwanegu atynt elastigedd a meddalwedd, a gellir eu gadael yn sych ac yn syth yn dechrau datgloi'r llenwad a'u ffurfio.
Ewinedd wedi'u sticio â chaws bwthyn - rysáit
Un o'r llenwadau mwyaf poblogaidd ar gyfer peelers oedd ac mae'n parhau i gael cylchdro, y gellir ei droi i mewn i lenwi halen a melys. Ar gyfer y cyflenwad perffaith cyntaf bydd ychydig o lawtiau, garlleg neu gaws caled, ac am y rysáit am y stwffin melys perffaith, byddwn yn esbonio isod.
Cynhwysion:
- crempogau - 8-10 darnau;
- caws bwthyn - 225 g;
- hufen sur - 115 ml;
- siwgr powdr - 45 g;
- hanfod vanila - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Ar ôl paratoi crempogau yn ôl un o'r ryseitiau uchod, cymerwch y llenwad. Er mwyn sicrhau bod y caws bwthyn yn fwy tendr, gellir chwistrellu caws bwthyn rhy gronog trwy griw neu ei chwipio gyda chymysgydd ynghyd ag hufen, siwgr a vanilla. Pan fydd y caws bwthyn yn cael ei lenwi yn barod, rhowch ef yng nghanol y grempog a'i gwmpasu gydag ymylon rhad ac am ddim, gan ffurfio amlen.
Camomile gyda madarch - rysáit
Cynhwysion:
- crempogau - darnau 10-12;
- hylifennod - 480 g;
- winwnsyn - 45 g;
- caws caled wedi'i gratio - 45 g;
- Menyn - 15 g.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer y crempog yn dechrau gyda pharatoi'r crempogau sylfaen iawn. Pan fydd yr olaf yn barod, rhannwch y winwns yn hanner cylch, ac yn torri'r madarch mewn unrhyw ffordd gyfleus. Cadwch y winwns nes ei fod yn glir, ei gysylltu â'r madarch ac aros nes bod y lleithder o'r anweddiadau olaf yn llwyr. Tymorwch y llenwad, ychwanegu sleden o fenyn, ac yna cyfuno â'r caws caled. Dosbarthwch ddarnau o'r madarch yn llenwi canol y crempog a'i gwmpasu gydag ymylon rhad ac am ddim, gan ffurfio amlen.