Mae llawer o bobl yn hoffi pizza , pryd y mae soffistigedig traddodiadau coginio Eidalaidd yn cael ei gyfuno â symlrwydd a chyflymder coginio. Gellir coginio pizza gyda llenwad o fwydydd bendig, bydd ryseitiau o'r fath yn arbennig o ddiddorol i'r rhai sy'n cyflymu a llysieuwyr.
Mae llawer o bobl yn hoffi pizza , pryd y mae soffistigedig traddodiadau coginio Eidalaidd yn cael ei gyfuno â symlrwydd a chyflymder coginio. Gellir coginio pizza gyda llenwad o fwydydd bendig, bydd ryseitiau o'r fath yn arbennig o ddiddorol i'r rhai sy'n cyflymu a llysieuwyr.
Mae toes bras ar gyfer pizza (mewn gwirionedd, mae'n fersiwn clasurol) yn cael ei wneud o flawd gwenith, olew olewydd a dŵr. Gallwch chi ddefnyddio ar gyfer y swbstrad a thoes burum ffres gydag ychwanegu ychydig o olew olewydd.
Beth i gymryd lle caws ar gyfer pizza bras?
Mae'n werth cofio nad yw caws, ynddo'i hun, yn gynnyrch anonest, gan nad oes angen i ffwrdd â bywyd byw arall i gael caws o laeth. Ar gyfer cynrychiolwyr o wahanol grefyddau, cynhyrchion anghymwys, yn gyntaf oll yw: cig anifeiliaid, dofednod, pysgod a chnawd creaduriaid anifeiliaid eraill. Felly, penderfynwch drosoch eich hun, mae opsiynau'n bosibl. Mewn egwyddor, mae llenwi, mewn rhai ffyrdd a heb gaws, yn ffitio i'r toes yn dda, os caiff ei wasgu'n ysgafn.
Pastais gyda madarch
Cynhwysion:
- blawd gwenith mân - 2 gwpan;
- dŵr - cwpan 3/4;
- olew olewydd - 1/3 cwpan;
- halen - 1 pinci.
Ar gyfer y llenwad:
- Madarch ffres (ee champignau, madarch gwyn neu wystrys) - 300 g;
- winwnsyn gwyrdd - 5-8 egin;
- pupur melys - 1 pc.
- mae tomatos yn dwys yn aeddfed - 2 pcs.;
- olewydd heb bibellau - 8 pcs.;
- caws wedi'i gratio neu gaws tofu - 150 g;
- greens.
Paratoi
Mae madarch wedi'u sleisio mewn sleisennau canolig. Gellir eu ffrio'n ysgafn mewn olew olewydd a'u ffrio am 15 munud. Ni ellir brwsio madarch Oyster, gan eu bod yn fwyta ac yn amrwd a hyd yn oed yn fwy defnyddiol. Neu gallwch ferwi'r madarch mewn ychydig o ddŵr (bydd y cawl yn mynd am gogwydd cawl neu madarch).
Suddiwch blawd gyda sleid, gwnewch groove, ychwanegu halen, olew ac, ar raddfa arllwys dŵr, gliniwch y toes (mae'n gyfleus gwneud fforc). Nesaf, gliniwch y toes gyda'ch dwylo, os byddwch chi'n penderfynu pobi heb gaws llaeth, peidiwch â lidio'ch dwylo gydag olew.
Mae olewydd yn cael ei dorri'n gylchoedd, a tomatos mewn sleisenau tenau, pupur melys, winwns a gwyrdd yn cael eu torri'n fân.
Rhowch y pwysau ar y pizza a'i roi ar daflen bacio wedi'i halogi neu "garreg" ceramig arbennig ar gyfer pizza pobi (gellir ei brynu yn y siopau offer cartref). Os ydych chi'n coginio gyda chaws llaeth wedi'i gratio (neu tofu), yn ysgafn yn eu taenellu gyda chefn, top y sleisen o madarch a thomatos, a rhyngddynt - cylchoedd o olewydd, gwyrdd wedi'u torri'n fân a phupur melys. Gwasgwch y llenwi yn y swbstrad yn ysgafn. Rydym yn pobi pizza bras am tua 25 munud neu ychydig yn hirach. Mae pizza wedi'i ddarllen yn barod gyda chaws wedi'i gratio, gadewch ychydig o ffiws, a phetas yn ysgafn oer cyn torri. Yn yr un modd, gellir paratoi pizzas bach bach na ellir eu torri, sy'n gyfleus iawn, yn enwedig os nad oes gan y fferm gyllell ddisg.
Mae'n amlwg, os ydych chi'n credu ei bod yn bosibl i chi ddefnyddio bwyd môr, gallwch gynnwys pysgod wedi ei halltu'n ysgafn yn y llenwad (mae eog yn arbennig o flasus). Mae angen 200 gram ar bysgod.
Gallwch hefyd gynnwys llenwi'r sgwid wedi'i goginio. Mae cig y sgwid wedi'i goginio mewn dwr am 3 munud, dim mwy, yna caiff ei oeri a'i dorri i mewn i stribedi.
Lenten pizza yn y multivariate
Rydym yn defnyddio'r un cynhwysion.
Paratoi
Rydym yn gwneud popeth yn yr un ffordd ag yn y rysáit cyntaf (gweler uchod). Mae'n amlwg y gallwn hefyd baratoi madarch a / neu sgwid ar wahân mewn sawl ffordd o flaen llaw. Mae'r swbstrad, wrth gwrs, yn cael ei ffurfio i gyd-fynd â maint bowlen weithio'r aml-farc. Dewiswch y modd "Baking", gosodir yr amser - 40-45 munud.
I'r pizza benthyg parod rydym yn gweini gwydr bwrdd golau gwyn neu rosé.